忘了是在哪個節目中看到鄭記蔥肉餅的介紹,總之那個金黃酥脆的蔥油餅畫面就這麼深深烙印在我腦海裡,因此想說趁著平日到台南辦事之際繞到鄭記蔥肉餅買個下午茶,沒想到竟然有超誇張的排隊人潮,讓我們一等就等了近半小時....
是說好歹也在台南待了四年卻從來不知道鄭記蔥肉餅的存在,看了一下名片後發現它"週休假日休假,平日營業時間pm2:30~售完",才驚覺要吃到它真的是不簡單阿!
鄭記蔥肉餅其實動作俐落且快速,平均製作一個蔥肉餅只要10秒,再加上煎炸的時間也不出一分鐘。但之所以等這麼久完全是因為大家都是十片起跳在購買,因此黃鴨子本來只打算買5片,最後是買了15片這樣....