黃小鴨's 食物戀

幾個月前在噗'浪上看安妮po了好幾次的消夜照片，名字是很奇特的雞蛋沙拉臭豆腐，但礙於位置離家遠因此也提不起勁去買它，直到安妮當報馬仔說非凡美食探索即將在隔日採訪臭豆腐阿伯時才驚覺不妙，因為電視報導之下必引來人潮，屆時如果想吃不就得排隊了嗎...

也因如此，在下班後先到光華夜市吃了簡單的晚餐後便驅車轉往雞蛋沙拉臭豆腐，到達時完全沒客人，有點尷尬的狀況下便外帶了兩盒大份的雞蛋莎拉臭豆腐回家給家人當宵夜~



雞蛋沙拉臭豆腐非油炸品，但阿伯往鍋子裡拼命的倒油且豆腐拼命的吸，感覺應該也跟炸的臭豆腐差不多。



阿伯把臭豆腐煎到雙面金黃後便切小塊拌炒，然後在打入雞蛋一同煎炒，接著就起鍋了



醬料及泡菜部分為自助式，愛吃多少就夾多少，阿伯也不管你的~



雞蛋莎拉臭豆腐(大)/50元
聽說要淋很多很多莎拉醬&醬油膏才好吃，但為了家人健康著想還是意思意思的擠了一些提味而已。至於泡菜是切很細絲的鹽漬泡菜，老實說口味我吃不慣阿~




而豆腐方面就表現的不錯了，吃的到臭豆腐獨特的風味，還有雞蛋的蛋香味相伴，加上甜甜的油膏和莎拉醬，還頗為順口呢~




雞蛋沙拉臭豆腐的阿伯其實是做糕餅起家，近年才轉行賣臭豆腐。但糕餅已經行銷有年因此還是固定會製作幾樣在攤位上販賣，而阿伯在煎臭豆腐的同時也會拿餅出來讓客人試吃並且超級強力推銷，讓人覺得不買對不起他，卻也讓我覺得好有壓力阿 @"@


撇除糕餅推銷不談，臭豆腐加雞蛋的組合的確是首次嚐鮮，印象也不錯，但離家實在太遠因此後會有期阿~



雞蛋沙拉臭豆腐
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