目前分類:♥ 中式料理、海鮮熱炒 (131)

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跨年的連假完全沒有任何行程安排,跟鴨子姐傳line的時候講到要不要一起到山地門走走? 鴨子姐一聽到山地門馬上說了這間「居高風味餐廳」,有了吃當目標,當然更有動力前往啦!!

決定的臨時,打電話想預約時得到了假日無法預約的回覆,但po在粉絲團時有網友說不是不能預約而是每日名額有限,滿了就得現場候位,給大家參考囉。總之,既然不能預約就早點出發吧,11:30準時抵達餐廳門口也順利入座,隔沒多久就看餐廳外頭大排長龍了,在山上能有這樣的來客量真的滿厲害的。

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↑ 從用餐區看到的view,遠方有最近火紅的琉璃吊橋,所以這天的山地門超多人,竟然還塞車...

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年節將近,好多人私訊到粉絲團問我哪裡有適合春節期間團聚的餐廳?

黃鴨子撈撈照片後發現可以分享的還不少,因此在寫了上一篇的巨蛋翠園港式飲茶後,再接再勵的來篇寫了好多次的海光俱樂部中餐廳,也是黃鴨子一家的愛,濃濃的中國味兒及中式菜肴很適合新年團聚~

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小菜

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小舅不知道是看了電視還是雜誌介紹了老新台菜,對於老新的白鯧米粉很感興趣,因此在某個周末中午聚餐時要我們馬上去電訂位晚餐的老新台菜,結果當天是好日子,除了零散幾桌之外通通都是喜宴場,只好放棄改約隔幾週後的週日晚餐。

 

老新台菜以前在青海路時黃鴨子造訪過一次,印象不錯但是不深刻,是一直到去年國小好友結婚喜宴辦在老新,一吃之下很有驚喜感,有點創新但又附有濃濃古早味,整體的菜色表現也都不錯,因此在小舅提議說要吃老新台菜時其實還滿期待的,哈~

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當日我們九人用餐,去電訂位時預定了8000元+10%的桌菜,老新台菜表示會出十人份的量,每人800元的預算這樣~

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因為平時家裡有開伙且多半是中式料理上桌的緣故,鴨子爹娘在周末外食時是不太會挑中式餐廳用餐的,但台南旺很特別的成為他們心中的例外,是三不五時就會說要去回味一番的愛店。

前些日子有親戚從北部南下,鴨子爹娘本要宴請長輩們到台南旺大啖季節海鮮,但卻在前一兩天才知道無法成行。本來想說要取消訂位了,結果鴨子娘說她好想念良哥...的料理,樂的我們馬上把訂位時間改到隔天的晚上當成家庭聚餐,畢竟新鮮好吃離家近就是台南旺對我們來說的最佳寫照 XD

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 處女蟳

七大一嬰就座後,黃鴨子就到櫃檯點餐去了。驚喜發現這天台南旺有處女蟳耶,樂得馬上點它上桌,因為台南旺超級會挑螃蟹,沒有滿滿蟹膏的不賣,所以黃鴨子對他們家的觸女蟳超級無敵有信心,每次點都吃得好開心,超新鮮肥美無誤!

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每年總會去個1.2次墾丁,除了吃吃南洋料理外一定都會有一餐是海鮮大餐,而往往都是到觀光客集散地的後壁湖漁港吃海產。但去過後壁湖漁港用餐的人應該都知道,那兒觀光客超多、品質不一且環境普普,實在是令去過2.3次的我們想另尋它處,於是乎在鴨子家人簇擁下,奔馳在墾丁路上的我們當場call out給內行人花花問不錯的海產店,15分鐘後我們就來到了這間位於紅柴坑的阿義海產店。
 
阿義海產位於紅柴坑漁港大馬路旁的小山坡上,之前經過完全沒注意到它的存在,要不是這次車上有七雙眼睛特地眼觀八方在尋找,應該又會錯過吧~

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長期觀看黃鴨子部落格的人應該都知道鴨子家人以前只要是家族聚餐吃中菜,十次裡頭有九次都是在漢來吧!只是這兩年隨著悅品中餐廳的開幕,我們跑票了 XDDDD,雖然還是有1/2的機會在漢來聚餐吃飯,但相對的也很愛悅品中餐廳的環境口味及多變化的創新菜色~

而除了家庭聚餐外,爹娘在宴請親友時也漸漸的都以悅品為首選,有包廂服務之外且菜色上桌時往往都有令人驚豔的擺盤,每人1000~1500元的預算就可以吃得非常盡興開心,因此擄獲了我們一家人的心。也因為這樣,黃鴨子雖然對悅品桌菜只寫過一篇食記,但其實電腦裡面的照片紀錄根本不只,算算竟然有10次的桌菜紀錄阿~

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小菜

黃金泡菜&蜜釀番茄

 

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現在只要到觀光魚市都會看到有不少代煮的攤位,當然屏東華僑市場也不例外,只是到各攤採買海鮮很累,買好後再請攤商代煮加上代煮費用後其實並沒有比較划算,因此懶人我們都是直接找一間順眼的攤商坐下,拿menu直接點餐。

而華僑市場在幾個月前翻修新開幕,找旗魚黑輪時隔壁就是這間啊進師,因此陳胖去排隊買黑輪,黃鴨子就直接走到啊進師後面的桌椅坐下點餐,等黑輪買來餐點也上桌了,很迅速!



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海光俱樂部的中餐廳ㄧ直是鮮少吃中菜家人們想來點重口味時的好選擇,除了味道好且價格平實之外,好停車也是吸引我們的ㄧ大原因。而黃鴨子公司若有外國客戶來訪,海光也是除了漢來以及金盛春外的中菜好選擇。

前些日子在老正興吃的不慎滿意後,週末假日忽然想起海光的美好,因此去電訂了中午的位置,鴨子家人便直接到海光會合。



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雖然黃鴨子娘家離老正興只有幾街之隔,但上門用餐的次數卻是單手數的出來。這次若不是鴨子姐腦波弱的看了電視上的寧式鱔糊而摳摳輝的說想吃,我們應該也不會把聚餐地點約在這歷史悠久的懷舊老店。

對老正興的印象其實已經停留在好幾年前,昏黃燈光和很有資歷的大嗓門服務人員,而這次造訪是改裝後的老正興,只是看起來沒有太大的變化,不管是人事物都一樣。

寧式鱔糊
鱔魚上頭擺了蔥、薑、韭黃及香菜,上桌時隨桌服務阿姨會端著熱油一杯當場在淋上辛香料上,味道瞬間竄出香氣四溢,攪拌均勻後即可食用。不過黃鴨子覺得它的味道不太夠,有香有油卻不夠鹹,可惜了點。

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家人們非常熱愛好蟳屋,一年四季想大啖海鮮或是想啃螃蟹都是直接到好蟳屋報到,就連今年鴨子娘的生日都是直接想到好蟳屋,訂了包廂圓桌一家同歡。

而黃鴨子現在住的離好蟳屋頗近,因此時間接近才跟陳胖慢慢散步過去,結果還是最早到的哩



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不管是眼睛回診或是到馨蕙馨產檢,很常沿途經過這間位於騎樓底下不太起眼的番茄廚房。家庭式的空間以及常常客滿的人潮讓我對它非常好奇,終於趁著上次產檢前的一小時上門用餐。

番茄廚房顧名思義就是以番茄料理為主,不過除此之外也有一些牛肉麵或是咖哩之類的,總之都是看起來很健康的料理,所以很多都是家庭的客群,因此這天失控的亂竄小孩以及尖叫聲也此起彼落這樣...。



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是小吉的生日大餐,而會選擇大宅門乾鍋ㄚ頭記沒有別的原因,只因壽星說了一句:「我要重口味的」!因此當時剛吃過大宅門不久的我馬上就聯想到它,投票一致通過之後就訂了假日晚餐的8人包廂這樣~

在這次造訪之前,黃鴨子才剛吃過大宅門不久,因此對所有菜色都記憶猶新也知道那些才會投大家所好,因此打開MENU後就劈哩啪啦點了好幾樣,男生們則再加點白飯來搭配這種口味的一餐~



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在隔了一年後,終於又吃到令我好想念的1010湘,而且是臨時起意的暖壽餐。因為下午時分陳胖問我想吃甚麼時隨口回了松子年糕牛肉,然後十分鐘後我們就在前往台南西門新光三越的路上了  XD

1010湘不下高雄實在是很令人困擾,多次想帶鴨子家人用餐卻都被鴨子姐阻止,說這太勞師動眾了,因此只好我們自己默默的前往用餐了呀!是說事隔一年再回味,1010湘的表現依然美好,雖然早早就劃位但還是小等了半小時才入座,我們依然是甘之如飴阿!



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陳胖很愛往墾丁跑,但我超懶的阿,完全是可以宅在家休息就不出門的懶度,因此他大概念個十次想去墾丁我才會配合一次吧,噗!而陳胖最常用來吸引我去墾丁的說詞就是帶我去後壁湖吃海鮮,這對我來說就比較沒抵抗力一點,因為每次都是一人一尾魚的過癮吃法阿!

不過路途奔波了幾次後就發現其實吃海鮮並不用大老遠跑到後壁湖阿,旗津就有一堆海產店有新鮮魚貨供應,因此最近對付陳胖摳摳輝的方法就是帶去旗津吃魚,哇哈哈!而旗津選擇多,除了吃龍蝦螃蟹時必造訪的金聖春外,較常上門的就是在旗津大街上的平價鴨角活海產了。

鮮蝦
很鮮,甜度很高,連薑醋都不用沾就很好吃

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慕名海味澎湖海產已久,趁著家庭聚餐的機會就上門報到了,點菜的事就交給熟門熟路的鴨子姨,而黃鴨子只顧著拿好海尼根和空杯後在位子上等待。晚餐前夕下了一陣雨把暑氣都沖走,坐在海味的騎樓下,很有涼意啊!

而鴨子姊妹喜歡也習慣在吃中式熱炒的時候搭上沁涼順口的海尼根來增加食物的豐富口感,因為海尼根的味道清爽,搭配中式的重口味料理超有開胃效果,因此常常都是菜還沒上幾道海尼根就接二連三地開了好幾瓶 XD



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台南有好多好多的燒烤小店,賣的東西則各有特色,有專攻日式居酒屋風味的鯨吞燒&歐野基串燒,另外也有走古早味碳烤路線的秋收,但更多的是有新鮮海產供應的燒烤小店。

而上上週末中午我們跟阿妮在台南會合並吃吃喝喝整下午後,好想來點燒烤當晚餐,此時黃鴨子心中飄過的是海安路上的蛤蚧燒貨舖,於是便驅車前往。沒想到.....,還不到六點的當下看到蛤蚧燒貨舖的營業時間是從晚上七點開始,因此腦中立即浮現同在海安路上的第二選擇,所以五分鐘後我們就在清心燒烤就座點餐了。




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五月中時收到來自左營新光三越的試吃邀請信,邀訪的餐廳是預計在六月中旬開幕的鳥窩窩,黃鴨子一聽到這消息可以說是樂翻了,因為早就對中北部連鎖的它充滿興趣啊!不過礙於黃鴨子不喜歡試吃的習慣,還是回絕了新光的試吃邀請,自己默默的在六月底前往,這樣才能嘗試到一間餐廳最真實的原貌。

而這天造訪鳥窩窩可是意外連連,吃完離開的當下有種慶幸自己還好好活著的感動,就來說說這天到底是怎回事吧!



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黃鴨子很幸運,除了有很好的爸媽及阿嬤之外,所有的家人也都超棒的,有什麼最新最好的總是想到我們且樂於與我們分享,不管哪一方面都非常大方,讓我們有很豐富且豐足的生活。

而前陣子大舅聽聞漢來有米其林二星食府晚宴,因此向漢來訂位後邀請了全家人一同出席,算是豪華版的家庭聚餐這樣。而這篇黃鴨子只紀錄菜色並註記菜單上的簡介而不多加評論,畢竟在茫茫酒海中哪還會記得什麼哩?!



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週末是鴨子家的固定家庭聚餐日,而餐廳挑選通常都是由我們小孩這一輩的做決定,大人們則是等候通知這樣。

而上週末只剩鴨子爹娘及珍妮在家,下午時間電話連絡晚餐該吃什麼好? 黃鴨子隨口問了日料? 中菜? 海鮮? 沒想到一項沒什麼意見卻又挑嘴的鴨子媽忽然發聲說想吃台南旺,於是乎三方人馬約了六點鐘在台南旺集合。



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前陣子在非凡的美食新聞裡看到大宅門的干鍋丫頭介紹,當下黃鴨子跟陳胖看到傻住,原因不是看起來美味吸引人,而是整鍋都是鴨頭實在是太震撼太恐怖,這麼多眼睛盯著你怎麼吃得下去啊 XD

不過,除了鴨頭之外我們對於其他菜色都充滿興趣,因此上了大宅門官網查了菜單,確認干鍋系列除了鴨頭之外還有其他選擇後便訂位上門用餐去!



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