雖然一直告訴自己應該要停幾天不寫食記好好休息一下,不過已成習慣的每日睡前食記似乎是不打心不安,總覺得好像有事情懸在那裡一般,乾脆還是起身寫文吧!

今天要介紹的這間炭火燒肉本舖對很多人來說應該都不陌生,因為之前介紹高雄兩大燒肉店之
逐鹿&燒肉屋時就有很多格友也推薦這間炭火燒肉本舖,直說這才是高雄吃到飽的燒肉店中品質最優的,因此說什麼也要來試一試阿!



因為加班時間不定的關係所以沒有事先訂位,等事情做到一段落後趕緊收拾包包趕往新崛江附近的炭火燒肉本舖,將近六點半的時刻已近滿座,只剩下一張可容四人的桌子還空著,生意很好呢!

就坐後服務生拿出MENU讓我們選擇,有分成450及550兩種價位可選,都必須額外加10%的服務費!對黃鴨子而言,嘗試一間店的時候會以高價的為主,不然沒吃到店之精隨也就沒意義了!550元的餐點部分大約有20種肉類、10種海鮮、10種蔬菜、四種飲料及一些泡菜、沙拉、飯品等可供選擇,種類雖然不多但是如果品質不錯就可以接受~


不像其他燒肉店,炭火燒肉本舖的桌面上只有烤爐一只,不見其他鍋類的煮食區域!我還滿喜歡這樣的提供方式,因為之前總覺得賣燒肉又附火鍋有點半調子...



豬油&蒜苗
防沾黏的豬油是燒肉必備品,沒有它的話魚類很容易烤的一蹋糊塗!而蒜苗可以搭配沾醬或是捲裹在燒肉裡頭一同食用,依個人喜好至上!



清湯
由於沒有鍋品之故,店家會以保溫壺提供清湯,這天的清湯是滋味甘甜濃郁的蜆雞湯,非常好喝!



飲料
飲品逃不出可樂、芬達、雪碧&檸檬紅茶這幾項,大大一杯份量十足!其他如啤酒或可爾必思之類的飲品則需額外付費加點!



和風海帶芽沙拉
其實一開始並沒有點這個,跟小姐說送錯時小姐愣了一下改口說招待,可是這本來就是550裡面有的東西阿 XD!好險這盤沙拉非常清爽且和風醬的味道也不錯,算是蔬果先入胃,有健康概念!



椒鹽牛舌
超級好吃的一品,吃牛肉的人可千萬別錯過了這項美味阿!旁邊的蔥鹽是功不可沒的配角,有了他們增添的美好滋味,之後再續第二盤時蔥鹽已售罄,當下覺得牛舌整個失色不少耶!



軟嫩而帶有微微脆度的牛舌真的是大美味,捲上蔥鹽一起入口非常討喜,是務必點用的一品阿!



蔥鹽上等牛五花



鮮甜的牛五花也是非常美味的肉品,燒烤過後油脂滿溢又多汁,非常喜愛



牛小排



雖然說厚度偏薄較沒口感,但是油脂再入口的那一刻伴隨著肉香而來,只要美味其他也就不計較了~



草蝦



牡蠣&扇貝
牡蠣飽滿肥美且鮮度很夠,反觀扇貝因為是冷凍品的關係就有些腥味,不優



鮭魚
將鮭魚烤到兩面帶有脆度時非常好吃,口感及味道兼具~



味噌雞腿肉、雞心、辣味大腸
雞腿肉表現不錯,非常入味,我偏愛烤到外表脆脆的在食用,香味更好!雞心表現普普,可有可無的一品。至於辣味大腸真不是蓋的,辣度驚人,吃了兩塊就趕快灌可樂消除味蕾上的辣!



松阪豬肉
總覺得是切面不對的關係,應該有脆度的松阪豬吃起來卻帶有潤潤的口感?



韓式石鍋拌飯
口味不錯但是也不需特地點用,因為實在太佔胃了呀~



蔬菜拼盤
偏愛馬鈴薯、南瓜及山藥烤後的香氣與口感,連吃了幾片非常喜歡~



花枝



秋刀魚



鯛魚
這是美名,其實就是有點土臭味的吳郭魚片啦~



炭火燒肉本舖附有生菜盤及泡菜可包捲肉片一同食用,整體清爽許多




以高雄吃到飽的燒肉店而言,炭火燒肉本舖的肉品品質真的頗令人驚艷,尤其是蔥鹽牛舌及牛五花,非常美味耶!不過比較令我詬病的一點是食材的準備不足,一下子是蔥鹽沒了,之後又說蛤粒不夠,接著又說柳葉魚無法提供,作為一間吃到飽的店家實在是不應該這樣的呀!再者,過於忙碌的店員們忘東忘西不時出錯食物,不然就是點了四樣只上兩樣,一在重複點餐卻一直沒拿到食物的感覺不大好,所以兩輪過後也不想再等待,收拾收拾就離開了~!因此對我而言服務和食物不齊全算是缺憾,改進後一定會很棒才是~


延伸閱讀: 
【食記】連鎖。原燒 
【食記】高雄。逐鹿 日式炭火燒肉 
【食記】高雄。燒肉屋 



炭火燒肉本舖
------------------
高雄市新興區新田路138號
07- 2168345

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • dcg870391
  • 這間我有去吃
    真的不錯
    尤其是牛舌...超推
    還有牛五花以及山藥...
  • ANDY
  • 看起來 好好吃噢><
  • cute3388
  • 請問小鴨可以排名逐鹿.燒肉屋.炭火燒肉?
    誰是1.2.3名ㄋ?
  • genny685
  • 雖然這間沒吃過

    印象還是燒肉屋c/p比較高 (個人感覺..)

    550+10趴 都要600嚕 在高雄燒肉吃到飽 600我覺得偏貴 但這間生意卻又很好 哈
  • cv24l4
  • 這沒提供H牌的ice cream?

    只有牛舌比較讓我躍躍欲試

    其他我覺得都比逐鹿遜多了
  • rock1988
  • 很心動。
  • o125boy
  • 有牛舌耶 看起來真得滿值得去的..
  • p0925629381
  • 三月時和一群土木酒友團,因為
    訂不到逐鹿改來這兒,肉的品質
    有些的還不賴,吃過一輪後專攻
    牛舌&牛五花&味噌雞腿肉這幾樣
    可惜的是沒有甜點,有空虛了一
    些些~~XDD

    不然這個價位只有2~3人的話,
    會選擇中堂了
  • skywindcloud
  • 讓我今天想去台中吃乾杯....XD
  • chichenmoto
  • 肚子餓了
    感覺雞腿肉超好吃
    下次去嚐嚐看
  • genny685
  • 小馬3年 我小銀都10年21萬嚕...
  • kobe0158
  • 大和燒肉也不錯吃
  • yhev
  • 看了好餓 下次有去再來去吃
  • annie650517
  • 自從在大爺現宰牛肉吃過牛舌,
    我就愛上了,
    不過550+10%,
    再加上這樣的服務品質,
    真的好像有點貴囉!
  • 路人~
  • 這間我也吃過好幾次~

    真的在食材上 我覺得比其他店家都新鮮

    雖然價位也偏高 但是我個人是偏愛這間阿!!!


    超級喜愛的~~而且他們也會有招待的檸檬片唷 超級好吃!!
  • lisa750549
  • 它是我的愛^^

    美味的蛤蠣湯還有牛五花...馬鈴薯...辣味大腸

    瘋了我 ><

    茶泡飯要求芥末多點~也很美味
  • 牛五花真的好好吃,現在好想念

    黃小鴨 於 2009/05/22 16:52 回覆

  • petulatn
  • 我也覺得大和燒肉很好吃
  • fr116543
  • 年紀大了
    現在比較不會去吃吃到飽
    上面有人說了
    以600的價錢來說
    上週就去吃了中堂
    吃到8分飽也不過400左右
    肉的品質也好的多
    ...
    不過
    如果是很會吃的
    可能就不適合了
    中堂畢竟是單點的
    單價高了點
  • 可是聽說中堂的老闆是個從台北回來的自傲年輕人?
    光是這點就讓我不想去吃了呀~~~

    黃小鴨 於 2009/05/22 16:51 回覆

  • bigne520
  • 我也想知道~~

    可以在逐鹿~燒肉屋~炭火燒肉
    排個名次嗎??
    誰比較優呢??

    讓我決定可以先從誰下手~~

    謝謝你摟
  • 以目前來說,我喜歡炭火燒肉〉燒肉屋〉逐鹿,
    但是後兩間是以食材多樣取勝,肉質都普普而已~

    黃小鴨 於 2009/05/22 16:50 回覆

  • wanghueichan
  • 啊~~~我多久沒去吃了?

    竟然改為這種方式...

    以前是單點..我喜歡單點的方式....
  • 我也是大概五六年前單點時去吃過的,
    之前也是聽網友說才知道便吃到飽了....

    可能高雄還是不習慣單點的消費模式吧!

    黃小鴨 於 2009/05/22 16:50 回覆

  • shinxdd
  • 高雄中華路上也有一家"野村"

    挺不錯吃的噢
    !!!!

    可以試試

    = )
  • 悄悄話
  • 高雄市長  陳菊
  • 這間店好像倒了 前天經過好像改成別種餐廳 不太清楚 ^^
  • 這位ip位置218.164.38.126的仁兄,
    你可不可以用自己的ID阿,因為我很確定你不是陳菊耶~

    黃小鴨 於 2009/07/20 06:07 回覆

  • 感覺這一家店很像台南的~碳佐麻理~!!
    不過這一家沒吃過~台南的碳佐麻里好吃~!!
  • ahi625147
  • 介紹一間好吃的日式燒肉位於sogo的後面公園那附近,名稱是桃太郎日式燒肉是吃到飽的,很
    美味,雖然東西沒很多,但是都非常精緻,美味,他們的鹹豬肉一樣是走重口味路線~非常入味
    下飯喔!!必點!!還有幾樣也是必點好吃推薦給你!雪花牛肉~安格斯黑牛肉~雞翅~鹹豬肉~味增
    雞肉~柳葉魚也很特別~~跟逐鹿不一樣裡面可是有蛋的!!!而且翻過來烤很特別喔!然後還有調
    味烤的絲瓜跟金針菇也很配飯!而且而且~~他們有火鍋!!但是不是那種隨便的~~是味增火鍋~~
    超有味的啦~~他地點比較沒很好~所以要找一下嚕^^看你還沒吃過這家!!好吃推薦給你啦!
  • hsuanting
  • 雖然有點貴~但物超所值~超推薦~~~
    我今天晚上還要再去吃一次^^
    期待中~~
  • 看了你的一些文章後~~肚子餓慘了~~但是~好晚了~~~~圖文並貌
  • 悄悄話
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