家裡如果有煮鱈魚。若不是清蒸。就是這種做法。
吃的時候會恨不得把整片喀掉。因為實在是太好吃了....
做法：
1.鱈魚擦乾。拍上薄薄的麵粉。下油鍋把外皮煎的香酥。可是裡面還是很鮮嫩。
2.等魚煎的同時。來調醬汁唄。
醬汁：
蔥。蒜頭。辣椒。這3種通通切成小碎碎的。然後加入醬油。糖。醋。
醬油跟糖幾乎要是1：1的比例。這樣才會很美味
3.鱈魚煎好時。再把醬汁一口氣淋上去。
完成~
很簡單又很美味吶~
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- Jan 20 Sat 2007 00:36
【烹飪】阿嬤招牌菜-酸甜的香煎鱈魚
家裡如果有煮鱈魚。若不是清蒸。就是這種做法。
吃的時候會恨不得把整片喀掉。因為實在是太好吃了....
做法：
1.鱈魚擦乾。拍上薄薄的麵粉。下油鍋把外皮煎的香酥。可是裡面還是很鮮嫩。
2.等魚煎的同時。來調醬汁唄。
醬汁：
蔥。蒜頭。辣椒。這3種通通切成小碎碎的。然後加入醬油。糖。醋。
醬油跟糖幾乎要是1：1的比例。這樣才會很美味
3.鱈魚煎好時。再把醬汁一口氣淋上去。
完成~
很簡單又很美味吶~
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