黃小鴨's 食物戀

玉子燒。很需要技術的東西。
我今天根本就是來獻醜。因為弄的真是有夠醜。
可是算了。我已經盡力...Orz

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高中補習時。聽補習班老師推薦過和生綠豆糕。
說的天花亂墜。好像一吃就會飛上天。
過了不知道多久後。再大遠百樓下看到。買來試試看。的確是不錯。

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這間美濃食堂。老闆是道道地地的美濃人。
是由3個姊妹一同經營。大姐二姐掌廚。小妹顧櫃檯。
3人都很親切。很好客。食物很道地。一切都很美濃。

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之前去台中找朋友玩。想順道買有名的草屯麻薯回來。
沒想到。聽說都早早就賣玩。所以下午才要去買的我們根本是無望。

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喔~我熱愛抹茶~
只有東西有抹茶口味的。我就是會不猶豫的選他~
而抹茶之最。應該就是巧克力跟冰淇淋吧~

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台南的銀波布丁。也算是歷史悠久的老字號了
就是那種手工熟布丁。雞蛋味很重。下面黑糖很香的那種。
一顆16圓而已。可以吃的出懷念的滋味兒~

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這張照片是去台東玩照的
很特別的是。取景的角度
我是躺在大馬路上。由樹根往上照。

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說到屏科大...你會想到什麼...
鐺鐺...就是醬油啦...

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之前在別的美食版看過別人推薦這間焗烤店。
這間店以便宜又好吃聞名美食板。
所以就前去試試看了。

這間店位於台南市東門路和長榮路交叉口附近

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這是小時候最愛的巧克力。到現在依然不變。
巧克力不過甜。裡面還包有脆脆小米果。
而且7-11就可以輕輕鬆鬆買到~

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做法：
1.雞腿先蒸熟。然後把表面煎到超級香酥(直接用煎的。肉會老掉)
2.調醬汁→醬油+一點香油+一點醋+辣椒+蒜頭+蔥+糖(糖跟醬油1：1)+辣椒+辣油。然後慢慢拌勻。
3.弄好之後迅速用鍋子加熱醬料。淋上已經煎好的雞肉就可以了。

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材料：
蝦子。花枝。洋蔥。香菜。芹菜(台灣的。不是西洋芹)。蔥。小蕃茄。
紅蔥頭。蒜頭。辣椒。糖。魚露。檸檬汁

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這道打拋肉。算是泰國菜的經典。就是去吃泰國菜必點的玩意兒啦~
這是自己在家做的簡易做法。和外面吃的不太一樣。
不過也是有濃濃的泰國味。也是超下飯的~

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義大利麵的做法。請比照前面的教學 ~"~

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為啥叫"日式"炒麵呢。其實只是因為我加了日式炒麵醬&日清沙拉醬下去。
再怎樣台式的麵。頓時也走哈日風~

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雞蛋*2。打成散蛋狀
再打散的蛋中。加進乾燥蘿勒葉(我都是用小磨坊的)
培根煎熟起鍋備用
雞蛋下鍋。先用大火。邊煎邊用筷子攪拌。

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家裡如果有煮鱈魚。若不是清蒸。就是這種做法。
吃的時候會恨不得把整片喀掉。因為實在是太好吃了....

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題外話：
沒有用完的青醬千千萬萬不要浪費。拿來抹麵包。或是炒海鮮都很好吃喔。

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賈小姐。你點的菜來惹~
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