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婚後生活漸漸回到正軌，是該拾筆與大家分享食記與生活的時候了。不免慶幸也感謝陳胖同是高雄人且非常體恤我想家的心情，平日晚餐以及周末假日幾乎都是跟著黃鴨子回娘家與家人一起用餐，讓我即使結婚了也可以天天見到親愛的鴨子家人。
上周末下午時刻接到鴨子姨來電，詢問一起晚餐否? 地點是剛改建完成的Hotel dùa悅品中餐廳，主廚是香港人且目前尚未正式開幕，是探訪嚐鮮的好時機。當天正好是九天年假最後的一天，能跟家人一起用餐實在是很棒，因此晚餐時間準時抵達位於高雄郵政總局旁的Hotel dùa。
入座時家人已全數到齊，桌上也已有開胃小點三道。鴨子家這天的點餐方式很妙，不是看著菜單點菜，而是告知主廚用餐人數而已，至於上甚麼餐點&價位多少我們都不知道，完全就是坐著等驚喜這樣。
魚肉凍
以新鮮魚肉&膠質製成口味偏重的魚凍，外型還以模子壓成一條魚的樣子，實在是很適合當成討喜的年菜開場耶！至於味道黃鴨子頗喜歡，吃起來鹹淡適中且無腥味，單吃可以，用來抹銀絲卷應該也很不賴~
蜜汁蛋蛋魚
黃鴨子超愛喜相逢這種小尾但是會爆蛋的小魚，好好吃呀！而這天的作法之前也在其他餐廳吃過，一樣好味~
百香木瓜鑲梅肉
大家看到這裡應該有發現主廚先生很喜歡很"搞剛"的擺盤方式吧！先是把魚肉弄碎之後在弄成魚的樣子，接著又來這道把漬物弄成花樣的開胃小點，很費時呢！至於味道黃鴨子一家人都很喜歡，清香冰脆的百香青木瓜夾著酸甜的梅肉，涼涼的很爽口呀~
上海菜飯
以砂鍋悶著上桌，開蓋時鴨子一家人互看了一下，這....不是上海菜飯而比較類似臘味飯吧！吃了之後也的確如此，是臘味飯來著，比一般上海菜飯好吃許多，但是略遜漢來翠園的臘味煲仔飯一籌阿~
燒味三拼
以乳豬、烤鴨以及叉燒組合，每一種的水準都很夠，尤其是乳豬，外皮金黃酥脆且毫不油膩，順口的很~
鮮果蝦球
這道上桌時全家人不免一陣驚呼，時常外食的我們還真的是第一次看到如此大的蝦球阿！每一顆都有黃鴨子的拳頭大，且是實在的蝦肉只裹了薄薄的粉，超棒的！而且因為粉裹的薄，因此吃起來沒有油膩感，只有蝦子的彈牙口感，非常的優！不過黃鴨子到最後依然不知道它的正確菜名是什麼，只好以盤底舖的鮮果命名了~
給大家看一下比例尺，旁邊那個紅紅的是正常大小的聖女番茄，而這個蝦球有它的十倍大這樣~
酸菜石斑煲
石斑非常新鮮且味甜，厚厚一塊吃起來非常有口感。而整體以高麗菜乾為主要調味，可惜高麗菜乾品質不佳，微酸但死鹹，若是改用澎湖高麗菜乾或是花菜乾一定會好上許多~
悅品除了大菜之外，還有許多茶點供應。而這天的尾聲主廚也搭配了一些港式小點給我們，除了下頭介紹的兩道之外還有燒賣&鳳爪，不過由於已經吃的好飽，因此連拍都沒拍 XD
酥脆腸粉
一開始還以為是炸兩，結果服務人員一直糾正我們 XD。咬了一口味道好熟悉，根本就是統一肉燥麵的調味包滋味，一切都是油蔥酥作怪阿~
腐皮蝦捲
上海鮮菜湯
湯頭清甜無負擔，在最後吃點蔬菜感覺也很舒服。比較不解的是裡頭怎有墨魚麵阿，是怕大家吃不飽嗎....
芋香西米露
這個好好吃！很多西米露都會過於勾欠，不過悅品的則是剛剛好，飯後來碗冰涼涼的甜芋泥西米露好舒服阿~
這天鴨子家一共8人用餐，結帳總金額大約在5500元左右，全家吃過之後滿意度很高，直呼一定會再來，謝謝小舅的邀約&招待呀！
看到這裡也許大家對於Hotel dùa還是覺得很陌生，其實他就是以前roof 和世界健身中心的那棟大樓。經過一年改建目前已轉換為餐廳&飯店的經營模式了。這天點紅酒佐餐時與服務生詢問了一下，得知將來在樓上還會有西餐廳進駐，且將會是高雄第一間提供熟成牛排的餐廳。以這天用餐品質及食材來說，即將開幕的西餐廳讓人很期待阿！
Hotel dùa 悅品中餐廳
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高雄市林森ㄧ路165號
07- 2722998
上周末下午時刻接到鴨子姨來電，詢問一起晚餐否? 地點是剛改建完成的Hotel dùa悅品中餐廳，主廚是香港人且目前尚未正式開幕，是探訪嚐鮮的好時機。當天正好是九天年假最後的一天，能跟家人一起用餐實在是很棒，因此晚餐時間準時抵達位於高雄郵政總局旁的Hotel dùa。
入座時家人已全數到齊，桌上也已有開胃小點三道。鴨子家這天的點餐方式很妙，不是看著菜單點菜，而是告知主廚用餐人數而已，至於上甚麼餐點&價位多少我們都不知道，完全就是坐著等驚喜這樣。
魚肉凍
以新鮮魚肉&膠質製成口味偏重的魚凍，外型還以模子壓成一條魚的樣子，實在是很適合當成討喜的年菜開場耶！至於味道黃鴨子頗喜歡，吃起來鹹淡適中且無腥味，單吃可以，用來抹銀絲卷應該也很不賴~
蜜汁蛋蛋魚
黃鴨子超愛喜相逢這種小尾但是會爆蛋的小魚，好好吃呀！而這天的作法之前也在其他餐廳吃過，一樣好味~
百香木瓜鑲梅肉
大家看到這裡應該有發現主廚先生很喜歡很"搞剛"的擺盤方式吧！先是把魚肉弄碎之後在弄成魚的樣子，接著又來這道把漬物弄成花樣的開胃小點，很費時呢！至於味道黃鴨子一家人都很喜歡，清香冰脆的百香青木瓜夾著酸甜的梅肉，涼涼的很爽口呀~
上海菜飯
以砂鍋悶著上桌，開蓋時鴨子一家人互看了一下，這....不是上海菜飯而比較類似臘味飯吧！吃了之後也的確如此，是臘味飯來著，比一般上海菜飯好吃許多，但是略遜漢來翠園的臘味煲仔飯一籌阿~
燒味三拼
以乳豬、烤鴨以及叉燒組合，每一種的水準都很夠，尤其是乳豬，外皮金黃酥脆且毫不油膩，順口的很~
鮮果蝦球
這道上桌時全家人不免一陣驚呼，時常外食的我們還真的是第一次看到如此大的蝦球阿！每一顆都有黃鴨子的拳頭大，且是實在的蝦肉只裹了薄薄的粉，超棒的！而且因為粉裹的薄，因此吃起來沒有油膩感，只有蝦子的彈牙口感，非常的優！不過黃鴨子到最後依然不知道它的正確菜名是什麼，只好以盤底舖的鮮果命名了~
給大家看一下比例尺，旁邊那個紅紅的是正常大小的聖女番茄，而這個蝦球有它的十倍大這樣~
酸菜石斑煲
石斑非常新鮮且味甜，厚厚一塊吃起來非常有口感。而整體以高麗菜乾為主要調味，可惜高麗菜乾品質不佳，微酸但死鹹，若是改用澎湖高麗菜乾或是花菜乾一定會好上許多~
悅品除了大菜之外，還有許多茶點供應。而這天的尾聲主廚也搭配了一些港式小點給我們，除了下頭介紹的兩道之外還有燒賣&鳳爪，不過由於已經吃的好飽，因此連拍都沒拍 XD
酥脆腸粉
一開始還以為是炸兩，結果服務人員一直糾正我們 XD。咬了一口味道好熟悉，根本就是統一肉燥麵的調味包滋味，一切都是油蔥酥作怪阿~
腐皮蝦捲
上海鮮菜湯
湯頭清甜無負擔，在最後吃點蔬菜感覺也很舒服。比較不解的是裡頭怎有墨魚麵阿，是怕大家吃不飽嗎....
芋香西米露
這個好好吃！很多西米露都會過於勾欠，不過悅品的則是剛剛好，飯後來碗冰涼涼的甜芋泥西米露好舒服阿~
這天鴨子家一共8人用餐，結帳總金額大約在5500元左右，全家吃過之後滿意度很高，直呼一定會再來，謝謝小舅的邀約&招待呀！
看到這裡也許大家對於Hotel dùa還是覺得很陌生，其實他就是以前roof 和世界健身中心的那棟大樓。經過一年改建目前已轉換為餐廳&飯店的經營模式了。這天點紅酒佐餐時與服務生詢問了一下，得知將來在樓上還會有西餐廳進駐，且將會是高雄第一間提供熟成牛排的餐廳。以這天用餐品質及食材來說，即將開幕的西餐廳讓人很期待阿！
Hotel dùa 悅品中餐廳
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高雄市林森ㄧ路165號
07- 2722998
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