大家還記得黃鴨子之前寫過且評語還不錯的華漾大立嗎? 在事隔幾個月後的今天,華漾找上門來試吃了!而黃鴨子很不喜歡約好時間的到場試吃方式,因此回信告知將以秘密客的身份造訪,餐費也會自行買單,心想若是華漾對自家餐點有信心一定會ok的吧!

果真,不久後華漾回信表示歡迎以秘密客方式突襲用餐,而黃鴨子還在相隔多日後才拿鴨子媽的名字來預約訂位,深怕用自己的本名會被發現,一整個心機很重阿,挖哈哈!




因為沒有壓力,因此拖了兩個星期左右才找了天到華漾吃晚餐,約了鴨子媽、鴨子嬤還有陳胖同行,因為是自掏腰包買單,因此沒有吃人嘴軟的壓力在。而鴨子嬤是飲茶愛好者,讓她來吃最準了呀!



奶焗白菜
味道不錯白菜也軟爛入味,裡頭除了蟹肉棒之外還有些許新鮮蟹管肉,吃起來很順口。只是錫箔容器如果能換成磁皿會更棒!



蠔油芥蘭
跟家人外出用餐一定會點些纖維質來營養平衡一下



烤鴨拼蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是華漾的燒味招牌,吃起來口味微甜但不膩,肉質也軟嫩討喜,讓我有想點白飯來相佐耶~



烤鴨部分也表現不賴,鴨皮下的肥厚油脂深得我心,很甜很美味!而鴨肉也不惶多讓,輕輕一咬就骨肉分離,雙拼選它準沒錯!



百花釀油條
在油條空隙中塞近海鮮漿然後下鍋油炸,吃起來超級酥脆對味的。連平時不準我們吃油炸物的鴨子嬤都讚不絕口,一連吃了兩根 XD



香茜腐皮捲
豆皮包裹蝦漿後油炸,趁熱食用可以吃到外表酥脆而裡頭彈牙多汁的口感,算是黃鴨子家吃飲茶時的必點菜色



奶皇千層糕
口感類似在香港吃到的馬拉糕,吃起來鹹鹹甜甜很不賴,黃鴨子覺得放涼了也好吃,口感會更Q一些



鮮蝦豆苗餃
點餐人員推薦的蒸籠小點,一吃之下還頗驚艷,外皮很Q而內餡清爽,不沾醬油也有微微的鹹味,很推薦這個~



蘿蔔絲酥餅
這道手工小點現在應該已經成為各茶餐廳的必備菜色了吧!用筷子夾取時就須以湯匙輔助,放入口中時則是入口即化奶香四溢。而華漾的口味做的較重,當作茶點很適合~



西施豆腐煲
噹啷,我要頒布第一名給這道菜,實在是太好吃了阿!上桌時還微微滾著,滋味濃郁又滑口,尤其是裡頭的炸雞蛋豆腐,綿密到不行,我前前後後吃了大概5大匙吧,請大家一定要試試看~



芝麻炸湯圓



紹興醉雞
酒香濃且非常入味,冰冰涼涼很好吃,鴨子嬤是醉雞控,很誇阿~



杏仁茶



芝麻糊、紅豆紫米、核桃糊
核桃胡非常好喝,跟在香港喝甜品時的滋味不相上下,而且很營養 XD




這天結帳金額約為2600元左右,鴨子媽有大立卡還打9折,若沒有大立卡則是在12月底前有滿2000送200的活動。而據鴨子嬤喜愛飲茶的食後感為「口味好且作法新穎,下次家庭聚餐可以挑這間」,哇哈哈,很簡潔扼要唄~




華漾大立 
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高雄市前金區五福三路57號8樓(大立精品八樓) 
07-2162288
 
http://www.hwayoung.com/kaohsiung.html

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