黃小鴨's 食物戀

一直想趕快把9月的花東行寫到一個段落，可是卻發現怎麼寫都寫不完阿 ~"~ 。不過眼看小吃部分僅剩下幾篇，還是趕快趕工完成他好進行下一個段落，不然我會一直活在花東之旅中阿... (其實是因為最近在高雄吃了不少好店想推薦，可是不把花東寫完又不甘心，所以一直擱著，擱到都快把細節遺忘了我 ~"~)

扯遠了，還是回到正題來!!這間老台東米苔目可說是誤打誤撞被我給找到的，其實一開始在做行前準備時就是鎖定了他，偏偏我出門後才發現我的美食筆記忘記帶出門，只好求助於當地的美食地圖，結果指引我們到「老東台米苔目」去，本來都已經要入內用餐了，停車時才發現老東台米苔目休息中! 為了等他開門，只好停了車在台東小鎮中走走逛逛，無意中彎進了巷子，看了了似曾相似的店家，心裡開心了一下，哇! 這不就是我的美食筆記上想吃的那間「老台東米苔目」咩~~ 看著小小店家擠到沒有空桌，在一旁稍等了一會後才得以入內坐下! 


這間老台東米苔目(很多人稱他是榕樹下米苔目)，其實是在一間木造平房的騎樓下營業的! 外頭蓋著帆布所已有些悶熱不通風，還好這天下過雨天氣微涼，才沒有吃得滿頭大汗!

桌上的調味料共有五種，從左至右分別是胡椒粉、烏醋、大辣辣椒、中辣辣椒、小辣辣椒醬

坐著等待米苔目之時，對眼前的這瓶大辣辣椒產生了極大的興趣，聞了一下，極香! 心中都已經決定等等米苔目端上時要加他一點，嚐嚐這看起來很好吃的辣椒!

百分百新鮮辣椒製成，香氣十足，其實光是聞就快飆淚了我!

用餐之時，桌子的另一頭坐了一位很好的年輕小姐，先是問我吃不吃辣後，便跟我解說起這3種辣椒的不同之處!  首先是最左邊的大辣辣椒，那可愛的小姐一直跟我強調真的很辣，不要輕易嘗試 XD ，如上面介紹所示，這新鮮辣椒製成的辣椒醬真的是會讓人辣到飆淚，我小小低了幾滴，就讓我辣到臉發紅 ~"~，好厲害!! 再來介紹最右邊那一瓶辣椒，很極端的，他不辣，有點像是豆瓣醬那樣，不辣但是附有鹹味，也不宜加太多

至於中間那瓶辣椒，就把它獨立出來介紹一下唄!! 親切的小姐說阿，這一瓶辣椒+ 烏醋是米苔目好吃的重要關鍵所在，先嚐過原味湯頭後，就要不客氣的把辣椒和烏醋加入湯中，保證可以吃得很過癮!! 這瓶辣椒真的很香，辣度也剛剛好，讓不嗜辣的我已經嘴唇發麻了還硬要加進湯裡頭!

介紹了半天的調味料，終於要介紹主角-米苔目了!  這碗米苔目端上時，就聞到很香的柴魚味，可是偏偏柴魚片不是我的菜阿 ~"~(我只是不愛柴魚片口感，但是不排斥那個味道) ，抱著品嚐原味的心，還是將柴魚片拌進湯中一同食用，攪拌之後柴魚味道佈滿了整碗湯好鮮甜阿! 但是柴魚片遇到水之後結一團的口感真的很糟糕，完全就是不愛!!

米苔目本身和之前吃過的不同，他家的米苔目Q到會彈牙，滑溜的口感讓人一口接一口，韭菜和油蔥讓整碗湯有濃濃古早味，好好吃!! 他家的米苔目還可以加貢丸或是滷蛋，一顆好像5元而已! 看很多人都有加點說!

下次再訪台東，還是會想再嚐一碗米苔目，只是我會記得說「老闆，我只要2.3片柴魚片就好!」



榕樹下  老台東米苔目
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台東市文化街與安慶街口