其實是88節午餐,因為鴨子姊妹已經想不到有甚麼新餐廳可去,只好來試試Hotel Dua ètage15 的午餐,結果算是中規中矩沒有驚豔感。

Hotel Dua ètage15 的午餐價格一律是600+10%,晚餐則是700+10%,內容除了主菜之外幾乎全採自助式,然後有濃湯&現打果汁由服務人員送上桌這樣。




現打果汁
可續杯且服務人員每次端上的果汁都不同。一開始是這杯西瓜蔓越莓汁,之後再續則是鳳梨汁,都好喝~



沙拉吧
跟之前吃過的下午茶沙拉吧內容大同小異,只有水果區改成較當令的百香果。而口味部分就是中規中矩,一盤就差不多了~



南瓜濃湯




ètage15特製牛排
聽服務人員表示是肋眼部位因此點了它,但吃起來沒有肋眼的油脂豐厚感,但也還算滿好吃的。肉質軟嫩且吃起來也新鮮,外層烤得焦酥很有口感,算是今天表現第一的主食。




香煎大蝦干貝燉飯
非常大的明蝦讓整盤上桌時很有震撼力,而蝦子也新鮮干貝也軟嫩,食材處理得很不錯。但較為詬病的是底層燉飯,雖然是我愛的硬米芯口感,但吃進口中就是有種不入味的感受,相信在多燉煮個五分鐘會更出色的~



炭烤櫻桃鴨胸左黑櫻桃紅酒醬汁
聽說是主打招牌?? 但是吃過之後只有失望兩個字可以形容!鴨胸不如以往吃過的那樣柔軟多汁,反而有點乾澀無味,需沾上醬汁再搭上漬洋蔥才顯順口~



碳烤黑豬排佐野菇醬
也是店內的另一顆主打星,但食後感跟鴨胸差不多,只能說是烹調的太過,外表雖然焦香但肉汁也流失光了呀,很可惜!





而餐後甜點請參考之前寫的
Hotel Dua ètage15 下午茶
食記唄,因為餐檯上的選擇只能說是一模一樣呀~


雖然食物中規中矩,但黃鴨子還是要誇一下Hotel Dua ètage15 的服務態度!客氣有禮且笑臉迎人不說,連隔壁桌的母女說不敢吃生菜沙拉,因此夾了尖尖一盤生菜然後請服務人員進廚房弄成燙青菜也ok,除了給100分我還能說甚麼,非常有求必應阿!



延伸閱讀:
【食記】高雄。Hotel dùa 悅品中餐廳



Hotel Dua ètage15
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雄市林森ㄧ路165號15樓
07-2722999




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留言列表 (8)

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  • waitlin
  • 推推,

    沒有肋眼的油脂豐厚感,

    這個很可惜ㄟ~~

    我愛肋眼的油脂~~
  • airfreeman
  • 生菜燙完
    說真的是不好吃啊
  • 恩,看到羅美、苜蓿芽、紫生菜都變熟的,忽然覺得好陌生阿~

    黃小鴨 於 2012/09/05 17:30 回覆

  • shinewawa
  • 推3
    還會幫客人把生菜變成燙青菜
    這樣的服務品質,真的好到沒話說
  • 小杜
  • 燙青菜! 一盤30 太妙了XD
  • genny685
  • 濃湯有點... 大碗沒用
  • hikki540
  • 燙過的生菜"有點難想像那口感???
    不過服務真的沒話說耶
  • 哈哈哈,第一次聽到有這種要求,
    只能說那對母女真的是....厲害!

    黃小鴨 於 2012/09/09 15:53 回覆

  • linda0611
  • 這家就在娘家附近
    謝謝分享
    本來還想這週末過去吃看看...
    呵呵呵
  • nellydyu
  • 哇塞~你都給100分了!!XD
  • 是服務100分喔,食物大概只有60分 XD

    黃小鴨 於 2012/09/10 10:28 回覆