其實是88節午餐,因為鴨子姊妹已經想不到有甚麼新餐廳可去,只好來試試Hotel Dua ètage15 的午餐,結果算是中規中矩沒有驚豔感。

Hotel Dua ètage15 的午餐價格一律是600+10%,晚餐則是700+10%,內容除了主菜之外幾乎全採自助式,然後有濃湯&現打果汁由服務人員送上桌這樣。




現打果汁
可續杯且服務人員每次端上的果汁都不同。一開始是這杯西瓜蔓越莓汁,之後再續則是鳳梨汁,都好喝~



沙拉吧
跟之前吃過的下午茶沙拉吧內容大同小異,只有水果區改成較當令的百香果。而口味部分就是中規中矩,一盤就差不多了~



南瓜濃湯




ètage15特製牛排
聽服務人員表示是肋眼部位因此點了它,但吃起來沒有肋眼的油脂豐厚感,但也還算滿好吃的。肉質軟嫩且吃起來也新鮮,外層烤得焦酥很有口感,算是今天表現第一的主食。




香煎大蝦干貝燉飯
非常大的明蝦讓整盤上桌時很有震撼力,而蝦子也新鮮干貝也軟嫩,食材處理得很不錯。但較為詬病的是底層燉飯,雖然是我愛的硬米芯口感,但吃進口中就是有種不入味的感受,相信在多燉煮個五分鐘會更出色的~



炭烤櫻桃鴨胸左黑櫻桃紅酒醬汁
聽說是主打招牌?? 但是吃過之後只有失望兩個字可以形容!鴨胸不如以往吃過的那樣柔軟多汁,反而有點乾澀無味,需沾上醬汁再搭上漬洋蔥才顯順口~



碳烤黑豬排佐野菇醬
也是店內的另一顆主打星,但食後感跟鴨胸差不多,只能說是烹調的太過,外表雖然焦香但肉汁也流失光了呀,很可惜!





而餐後甜點請參考之前寫的
Hotel Dua ètage15 下午茶
食記唄,因為餐檯上的選擇只能說是一模一樣呀~


雖然食物中規中矩,但黃鴨子還是要誇一下Hotel Dua ètage15 的服務態度!客氣有禮且笑臉迎人不說,連隔壁桌的母女說不敢吃生菜沙拉,因此夾了尖尖一盤生菜然後請服務人員進廚房弄成燙青菜也ok,除了給100分我還能說甚麼,非常有求必應阿!



延伸閱讀:
【食記】高雄。Hotel dùa 悅品中餐廳



Hotel Dua ètage15
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雄市林森ㄧ路165號15樓
07-2722999




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