其實是88節午餐，因為鴨子姊妹已經想不到有甚麼新餐廳可去，只好來試試Hotel Dua ètage15 的午餐，結果算是中規中矩沒有驚豔感。
Hotel Dua ètage15 的午餐價格一律是600+10%，晚餐則是700+10%，內容除了主菜之外幾乎全採自助式，然後有濃湯&現打果汁由服務人員送上桌這樣。
現打果汁
可續杯且服務人員每次端上的果汁都不同。一開始是這杯西瓜蔓越莓汁，之後再續則是鳳梨汁，都好喝~
沙拉吧
跟之前吃過的下午茶沙拉吧內容大同小異，只有水果區改成較當令的百香果。而口味部分就是中規中矩，一盤就差不多了~
南瓜濃湯
ètage15特製牛排
聽服務人員表示是肋眼部位因此點了它，但吃起來沒有肋眼的油脂豐厚感，但也還算滿好吃的。肉質軟嫩且吃起來也新鮮，外層烤得焦酥很有口感，算是今天表現第一的主食。
香煎大蝦干貝燉飯
非常大的明蝦讓整盤上桌時很有震撼力，而蝦子也新鮮干貝也軟嫩，食材處理得很不錯。但較為詬病的是底層燉飯，雖然是我愛的硬米芯口感，但吃進口中就是有種不入味的感受，相信在多燉煮個五分鐘會更出色的~
炭烤櫻桃鴨胸左黑櫻桃紅酒醬汁
聽說是主打招牌?? 但是吃過之後只有失望兩個字可以形容！鴨胸不如以往吃過的那樣柔軟多汁，反而有點乾澀無味，需沾上醬汁再搭上漬洋蔥才顯順口~
碳烤黑豬排佐野菇醬
也是店內的另一顆主打星，但食後感跟鴨胸差不多，只能說是烹調的太過，外表雖然焦香但肉汁也流失光了呀，很可惜！
而餐後甜點請參考之前寫的Hotel Dua ètage15 下午茶食記唄，因為餐檯上的選擇只能說是一模一樣呀~
雖然食物中規中矩，但黃鴨子還是要誇一下Hotel Dua ètage15 的服務態度！客氣有禮且笑臉迎人不說，連隔壁桌的母女說不敢吃生菜沙拉，因此夾了尖尖一盤生菜然後請服務人員進廚房弄成燙青菜也ok，除了給100分我還能說甚麼，非常有求必應阿！
延伸閱讀：
【食記】高雄。Hotel dùa 悅品中餐廳
Hotel Dua ètage15
---------------------------
高雄市林森ㄧ路165號15樓
07-2722999
Hotel Dua ètage15 的午餐價格一律是600+10%，晚餐則是700+10%，內容除了主菜之外幾乎全採自助式，然後有濃湯&現打果汁由服務人員送上桌這樣。
現打果汁
可續杯且服務人員每次端上的果汁都不同。一開始是這杯西瓜蔓越莓汁，之後再續則是鳳梨汁，都好喝~
沙拉吧
跟之前吃過的下午茶沙拉吧內容大同小異，只有水果區改成較當令的百香果。而口味部分就是中規中矩，一盤就差不多了~
南瓜濃湯
ètage15特製牛排
聽服務人員表示是肋眼部位因此點了它，但吃起來沒有肋眼的油脂豐厚感，但也還算滿好吃的。肉質軟嫩且吃起來也新鮮，外層烤得焦酥很有口感，算是今天表現第一的主食。
香煎大蝦干貝燉飯
非常大的明蝦讓整盤上桌時很有震撼力，而蝦子也新鮮干貝也軟嫩，食材處理得很不錯。但較為詬病的是底層燉飯，雖然是我愛的硬米芯口感，但吃進口中就是有種不入味的感受，相信在多燉煮個五分鐘會更出色的~
炭烤櫻桃鴨胸左黑櫻桃紅酒醬汁
聽說是主打招牌?? 但是吃過之後只有失望兩個字可以形容！鴨胸不如以往吃過的那樣柔軟多汁，反而有點乾澀無味，需沾上醬汁再搭上漬洋蔥才顯順口~
碳烤黑豬排佐野菇醬
也是店內的另一顆主打星，但食後感跟鴨胸差不多，只能說是烹調的太過，外表雖然焦香但肉汁也流失光了呀，很可惜！
而餐後甜點請參考之前寫的Hotel Dua ètage15 下午茶食記唄，因為餐檯上的選擇只能說是一模一樣呀~
雖然食物中規中矩，但黃鴨子還是要誇一下Hotel Dua ètage15 的服務態度！客氣有禮且笑臉迎人不說，連隔壁桌的母女說不敢吃生菜沙拉，因此夾了尖尖一盤生菜然後請服務人員進廚房弄成燙青菜也ok，除了給100分我還能說甚麼，非常有求必應阿！
延伸閱讀：
【食記】高雄。Hotel dùa 悅品中餐廳
Hotel Dua ètage15
---------------------------
高雄市林森ㄧ路165號15樓
07-2722999
全站熱搜
留言列表
