黃鴨子對於冷凍品的解凍方式一項是採取自然法,都是前一晚置於冷藏室中讓食物自然解凍,而不使用微波爐做解凍的動作,因爸媽有言電磁波對身體不好,能少用就少用,因此除非必要黃鴨子還真的不會去動微波爐這玩意。

而黃鴨子的冷藏自然退冰方式雖然健康,但就是不能有臨時要煮飯的情況出現,因為自然解凍法動則8-12小時,臨時要使用冷凍品卻沒有提前解凍時還真的很困擾,常常就是隔袋沖水讓食物還原,但強制解凍的缺點就是會落的袋內都是血水,腥味也較容易浮出~




前陣子接到奇想鮮解凍的邀請,非電子設備而是利用材質的特性以及內嵌熱導管促進高速熱交換讓食物可以在短時間內自然解凍,光聽就很神奇的玩意兒說甚麼都要試試看,因為黃鴨子的冷凍肉品&魚類超多,有這麼方便的發明還真的是可以事半功倍~



在介紹功能前先來看看他時尚的包裝吧,儉約卻充滿設計感,讓外貿協會的我還沒打開就充滿了期待!而且此商品是台灣設計&在德國得過獎的唷,大家應該也覺得很驕傲吧!



奇想鮮解凍結合了銀色的解凍板與白色部分的切菜板,解凍板部分內崁高效能導熱管讓食物可以快速解凍,而白色切菜板添加奈米抗菌原料,具有長效型抗菌機能,邊解凍邊切菜實在是很方便,不需再轉移至家中的切菜板,是很全方位的設計~







第一次嘗試退冰的是牛排,重達400g的它凍得跟石頭一樣硬,而黃鴨子把它放上板子後就出門買菜去了~



一回到家馬上拍一張,已經恢復到一塊冰涼但是軟綿綿的肉了,好厲害!而起最神奇的是解凍過程就然沒有血水流出,我愛這種很自然的解凍方式!不過因為出門買東西而拖到時間,不然根據奇想團隊的測試數據,若是為厚度1公分、手掌大小的牛排,解凍僅需約15~20分鐘 (按此參考數據)



直接置於白色切菜板上切塊後跟黑胡椒、蒜片快炒,就是美味的蒜香牛排了,只能說有解凍板真好,不然用我原本的解凍方式應該要晚餐時間才吃的到它....



隔幾天,再來試試凍了半個月的肥滋滋鮭魚!這次還特地用實驗組&對照組,一塊放盤中(魚較薄),一塊放解凍板上(魚較厚),心想若是一塊有實力的板子,再厚的鮭魚應該都難不倒你才對....



15分鐘後見真章!不過黃鴨子挑的鮭魚有點太肥,白色的油脂阻擾了判斷解凍程度的顏色阿!左邊的是解凍板上的鮭魚,右邊則是置於盤中的鮭魚。從色澤上其實還是可以看出常溫下解凍的鮭魚還是有點霜狀結構,未完全解凍,切起來還是硬硬的刀感;而左邊用解凍板解凍的鮭魚已經回復柔軟,底層甚至還有外層冰霜所產生的水痕,解凍得很徹底阿~



託奇想鮮解凍之福,黃鴨子連和風鮭魚煮都以超快的速度完成,十點左右從冰箱取出開始解凍,十一點就燉煮完成上桌了,整個是現代人的法寶阿~




傳統解凍耗時過長,容易讓細菌滋生且營養流失,奇想鮮解凍就是在這樣的不便中所研發出來的創新產品,很智慧科技阿!


奇想鮮解凍是個很神奇的發明,黃鴨子在看過它的官網介紹後更是佩服設計出這個板子的設計師,太厲害了啊!除此之外也還有很多廚房的新奇用品也很神奇,有興趣可以加入粉絲團,每天都有新創意啊!



商品購買: http://store.gixia-group.com/store/infos-data24.html?utm_source=blogger&utm_medium=duck&utm_campaign=03

商品說明: http://store.gixia-group.com/activity/infos-data257-9.html?utm_source=blogger&utm_medium=duck&utm_campaign=03 

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黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • Vivian
  • 這個讓我想到瑞康也有出一款節能板
    可以解凍也能聚熱!

    可以教教和風鮭魚煮的作法嗎?
  • hikki540
  • 好神奇呀!!!ㄎㄎㄎ
  • nellydyu
  • 好酷唷@@~
    這樣就可以解凍
    現代的產品都好威唷
  • 阿姨
  • 真是令人心動的新產品 看來我們家也該買一個
  • wen
  • 一般我都會一個調理用的龬盆內放入水將魚連同袋子裝好放入水中解涷,因為冷涷的東西在解凍時己已經將原本的水
    變成冰水了,而且水也沒有接觸到食物所以不會像泡在水裡變的爛爛的,而食物隔著袋子在冰水中短時間也不會不新
    鮮,一般我2•5公分厚的鮭魚約15~20分鐘就解涷完成了。個人經驗談。
  • hsushuqi
  • 這東西太棒了!!!
    不過要價不便宜耶,但還是好心動喔...
  • Usasuperbuy
  • 看起來好好用耶..
  • 路人妹
  • 還有一招

    用鐵鍋放在冷凍物上

    (塑膠袋蓋著)

    也很快解凍
  • Snail
  • 大家不彷試試你家厚底的不銹鋼鍋來解凍看看,效果一點也不會差,重點是不需要多花錢!!
  • guest
  • 這些文有收錢嗎?

    跟另一位使用者的感受完全不一樣
    http://goo.gl/IpOCIS
  • 沒收任何一毛錢!!

    而且,你要不要多看幾篇再決定?

    你的問題超沒禮貌!

    黃小鴨 於 2014/02/12 10:53 回覆

  • 訪客
  • 只是純粹好奇
    怎麼能收到奇想公司的邀請?
    我以為是奇想公司花錢邀請你幫他們試用 然後請你寫一篇文章

    的確跟網路上的使用者感受有點不同呢!