去年底一連好幾波寒流冷的我們皮皮剉,讓我們每天消夜時刻都好想來點熱湯暖身,就這樣在沒有訂位直接前往雞伯想用餐,結果被門口的服務人員阻擋,說店內大客滿,兩小時後再來....

首次慕名前往卻撲空並沒有澆熄我們的意念,反而更是激起了鬥志,找了一天訂位後前往,結果一吃上癮,一星期內就上門了兩次。除此之外,鴨子姊現在想喝熱雞湯也都直接想到雞伯,微冷的夜裡不知道要吃甚麼,就會迸出一句「吃雞伯阿~」



門口的火燒的好旺,應該是燒酒雞在燃燒吧? 是說我雖然吃了兩次雞伯但是都沒點到燒酒雞這個鍋,因為同行友人都對"酒"這個字有恐懼阿~



雞伯賣的東西以雞和蝦為主,價格一目了然,點菜也容易。這篇食記就把兩次吃的一次寫出,明明兩次都點不少卻還有一堆菜色沒嚐過呀



麵線
很普通,而且口感太過軟爛,夾起來會結成一球這樣~




胡椒蝦
蝦子的個頭很大且新鮮,非常入味所以深受大家喜愛,即使涼掉了也好吃



檸檬蝦
不太吃蝦的我深深被這道給迷惑阿!超酸的檸檬滋味讓我胃口大開,即使剝去蝦殼還是很有檸檬的清香和酸度,我愛!算是至目前為止吃過的檸檬蝦之最,愛檸檬也愛蝦的千萬別錯過~



蒜頭蝦
相較於胡椒蝦和檸檬蝦,這道蒜頭蝦很難異軍突起,只能說是中規中矩,是老少咸宜的口味~



炒雞心
是每日限量的菜色,不過黃鴨子吃起來好害怕,腥味好重且醬汁好糊,不論是味道或是口感都不愛



豆乳雞
連兩次獲得好評的TOP 1菜色,雞肉醃漬的非常入味,炸的香酥且完全不油膩,粉漿帶點甜,吃起來更是順口




鹽焗雞
算是每間雞料理專門店的招牌菜色,製作時間較久,需等待半小時以上才能上桌。趁熱食用皮脆肉Q,連雞胸肉也是嫩而不柴,但是冷掉之後再吃遜色不少,要熱熱吃才好~




蔥油雞
上桌時驚覺不妙,蔥油竟然勾芡! 好險吃過之後覺得味道還不賴,蔥香有逼進雞肉裡,只是沒有勾芡會更美好阿!



三杯雞
陳胖是三杯雞控,然後他對雞伯三杯雞的評語是:不好吃 XD



金針花



鳳梨苦瓜雞
真想為這鍋雞湯歡呼,他真的是黃鴨子喝過數一數二的鳳梨苦瓜雞湯了啊!湯頭甘甜,苦瓜軟綿,連雞肉都嫩的不得了耶!這鍋讓我們喝的不亦樂乎,加了兩次湯來喝個過癮~



竹筍雞湯
問了店家是新鮮竹筍後就決定來上一鍋,吃起來非常清甜味美,筍子質地也很細緻,因此吃完之後又追加了一份筍子進湯中滾,非常喜歡!




雞伯的菜色多樣化,以我們這兩次點的菜色來說有80%都是很滿意的,而且價位也很平實,難怪雞伯一位難求,非得訂位才得入坐阿!

對了,雞伯附有停車場,不過只供給有訂位的客人停放。進停車場前得先跟雞伯的老闆確認訂位大名,他才會拿出遙控器幫你把柵欄升起囉~


延伸閱讀:
【食記】高雄。縣爺土雞屋 
【食記】高雄。老二土雞城 



雞伯燒酒雞
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高雄市新興區自立2路3之5號
07 - 2214653
營業時間: pm 5:00 ~ am 3:00 

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • nomelruos
  • 每次經過門口都是一堆的雞呢~~ 真的是一位難求
  • gimmy0802
  • 雞伯的豆乳雞真的是無敵!
    鳳梨苦瓜雞也讓我們續好多次湯,
    還可以加苦瓜喔^^
  • hikki540
  • 筆記(((記下就對ㄌ)))
    豆乳G和G湯~~~好想試試唷
  • 悄悄話
  • sos52052079
  • 天氣冷我也想喝熱的>A<
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • KCW
  • 雞伯也可以接受雞湯組合,例如瓜仔+香菇雞湯等,也是不錯的選擇跟風味。可以試試!
  • 皮克
  • 小鴨~雞伯最有口碑是燒酒雞.....下次一定要試試!
  • 好的~

    黃小鴨 於 2012/03/05 14:19 回覆

  • 悄悄話
  • snowbox11
  • 高雄的東西看起來就是好吃!!!!!!!!!
  • 你的照片好可愛喔^^

    黃小鴨 於 2012/04/05 00:35 回覆

  • akuei6
  • 阿貴推~
    每一到雞料理都好吸引我!
    下次要帶家人去吃~
  • 悄悄話
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