在好市多看到品質很不錯的肥美鮭魚，一口氣就買了三大片準備回家煮成鮭魚粥給奶奶吃，用了兩大片後量已足夠，因此最後剩的一片就剖半洗淨後冷凍起來，等閒閒的周末晚間才來烹煮它。
黃鴨子非常喜歡鮭魚，濃郁的滋味和豐厚的油脂令我著迷，不管是乾煎或是燉煮都好吃！但相對的陳胖對於鮭魚就不太賞臉，雖也會意思意思的吃上幾口，但馬上就會覺得鮭魚特有的油脂味太重而通通推給我。因此為了不讓自己吃兩份鮭魚排，黃鴨子準備給他的是購入容易的紡魚排，抹上香料後也是乾煎就可以，非常方便。
這天外頭狂風暴雨，因此也沒再外出購買新鮮蔬果，就以冰箱內現有的食材來製作了！
1) 鮭魚排
2) 紡魚排
3) 花椰菜
4) 玉米粒
5) 小番茄
另外還需準備的調味料有
1) 黑胡椒
2) 迷迭香
3) 海鹽
4) 橄欖油
5) 乾燥巴西里
6) 奶油
鮭魚以黑胡椒和海鹽抹滿兩面，紡魚則是黑胡椒、海鹽與巴西里。抹勻後靜置15分鐘，此時來準備其他的配料
小番茄切去頭尾後對半切，立直在可入烤箱的容器內，撒上黑胡椒與海鹽後淋上橄欖油，接著送入烤箱以180度烤15分鐘。
以些許開水煮沸，加入青花椰菜以及玉米粒後蓋上鍋蓋煮1分鐘，讓玉米有熱度而青花椰菜微熟
將有玉米和青花椰菜瀝乾，趁熱拌入奶油和黑胡椒及少許的鹽
最後，以橄欖油和奶油熱鍋，將鮭魚表面的香料擦拭乾淨後以帶皮面下鍋，魚皮熟了之後容易剝除，因此請在翻面後去皮。
鮭魚快熟而最佳熟度為8分熟，因此以黃鴨子這塊厚片鮭魚來說，兩面各煎了3分鐘左右就起鍋，接著再讓餘熱慢慢透進去，吃的時候是剛好的嫩度
紡魚排就更簡單了，只要直接下鍋煎至全熟即可
噹噹，完成！
記得配上冰涼啤酒阿~~ [未成年請勿飲酒]
開動！
鴨子廚房，下課！
黃鴨子非常喜歡鮭魚，濃郁的滋味和豐厚的油脂令我著迷，不管是乾煎或是燉煮都好吃！但相對的陳胖對於鮭魚就不太賞臉，雖也會意思意思的吃上幾口，但馬上就會覺得鮭魚特有的油脂味太重而通通推給我。因此為了不讓自己吃兩份鮭魚排，黃鴨子準備給他的是購入容易的紡魚排，抹上香料後也是乾煎就可以，非常方便。
這天外頭狂風暴雨，因此也沒再外出購買新鮮蔬果，就以冰箱內現有的食材來製作了！
1) 鮭魚排
2) 紡魚排
3) 花椰菜
4) 玉米粒
5) 小番茄
另外還需準備的調味料有
1) 黑胡椒
2) 迷迭香
3) 海鹽
4) 橄欖油
5) 乾燥巴西里
6) 奶油
鮭魚以黑胡椒和海鹽抹滿兩面，紡魚則是黑胡椒、海鹽與巴西里。抹勻後靜置15分鐘，此時來準備其他的配料
小番茄切去頭尾後對半切，立直在可入烤箱的容器內，撒上黑胡椒與海鹽後淋上橄欖油，接著送入烤箱以180度烤15分鐘。
以些許開水煮沸，加入青花椰菜以及玉米粒後蓋上鍋蓋煮1分鐘，讓玉米有熱度而青花椰菜微熟
將有玉米和青花椰菜瀝乾，趁熱拌入奶油和黑胡椒及少許的鹽
最後，以橄欖油和奶油熱鍋，將鮭魚表面的香料擦拭乾淨後以帶皮面下鍋，魚皮熟了之後容易剝除，因此請在翻面後去皮。
鮭魚快熟而最佳熟度為8分熟，因此以黃鴨子這塊厚片鮭魚來說，兩面各煎了3分鐘左右就起鍋，接著再讓餘熱慢慢透進去，吃的時候是剛好的嫩度
紡魚排就更簡單了，只要直接下鍋煎至全熟即可
噹噹，完成！
記得配上冰涼啤酒阿~~ [未成年請勿飲酒]
開動！
鴨子廚房，下課！
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好好吃ㄉ樣子~真厲害~隨便冰箱翻一翻也能煮出美味好料理
看起來好好吃喔~~~ 我最愛鮭魚了>////<
哈哈～不說還以為你去餐廳吃大餐了！！！ 好手藝！！ 你家香料一定超多！我家只有胡椒鹽＝＝
黑阿，有一個大大的三層拉申櫃裏頭都是調味料 XD
我也有那個日本油罐！超好用的阿～～～（大心）
怎麼沒介紹小番茄的烹調方式呢?
有喔，第四張照片就是了^^
推推, 鮭魚肚好肥美喔, 紡魚排我也愛~~ 沾一些麵粉再煎, 顏色是不是會更讚?
迷錯！ 不過我好懶，哈哈哈~
鴨鴨 我也來留言了! 最近去好市多，也超想買鮭魚... 你的鮭魚看起來真好吃
好市多的鮭魚品質真的很不賴 ：)
每次看完鴨子廚房，就會覺得，其實下廚也可以很優雅...XD
好吃好吃
小夏推推~3 鴨子姐姐好厲害! 小夏也喜番鮭魚，第一次聽到紡魚呢~ 擺盤好精緻呀!
凹嗚~~邊看邊流口水~~ 我也好愛吃鮭魚喔!! 改天要去好市多採購一下XDD
好吃!好吃!
好有在吃西餐的fu 而且這樣一道在外面賣其實也不便宜
請問一下可以po鮭魚粥的做法嗎~~ 鮭魚粥應該可以讓小朋友吃吧0.0 想做看看~
很簡單唷，我沒拍照所以在這裡簡單說說食譜：) 1)煮一鍋蔬菜高湯(高麗菜、紅蘿蔔、玉米) 2)蔬菜撈起，把米放下去煮成粥 3)鮭魚蒸熟，把魚刺挑掉並弄碎 4)把一開始熬湯的蔬菜切碎 5)鮭魚、粥、蔬菜混合，加鹽調味
高級餐廳來的辣 好想吃喔。。。 不過那道降汁怎麼做的 謝謝美女的分享 騷韓姬推推 Fb騷韓姬
鮭魚+1664=絕搭
我家也超愛吃紡魚的 軟嫩無刺的魚我都愛
鮭魚真的乾煎就好! 好好的樣子喔!
鴨鴨好勵害...改天可以出書ㄌ
請問 紡魚跟鲂魚一樣嗎??
一樣唷 ：)
請問一下迷迭香這類的新鮮香草要去那裏買呢?是不是要去特別的超市才有得買呀?
那個白色的醬是什麼啊?
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