陳胖周末有整天的會議在身,一大早就出門開會去。而在家的我也沒閒著,睡飽飽之後起床做早午餐,先緩緩喝杯溫水醒胃後就開始動工了!

不知道大家有沒有吃過西餐廳的美味玉米薯泥呢? 黃鴨子對這個周邊配餐可以說是著迷不已,每次都很認真的把他們吃光光。而這個玉米薯泥其實做起來很簡單,因此上市場時特地挑了兩顆馬鈴薯入籃,準備做盆玉米薯泥慢慢吃!



玉米薯泥

準備的材料有:
1) 牛奶
2) 玉米粒
3) 馬鈴薯
4) 無鹽奶油
5) 鹽



先把馬鈴薯煮軟



接著放進耐熱碗中以叉子或是壓泥器通通壓成薯泥



黃鴨子是懶人,壓泥的步驟就以食物處理機代勞,沒幾秒鐘就變成以下這樣了



趁熱加入鹽&奶油,完全混合至溶化



接著緩緩到入鮮奶並攪拌至想要的滑順度,總共加了約100CC這樣



然後再加入玉米粒,黃鴨子因為是玉米控所以加了2/3瓶,吃起來很過癮





接著準備切片法國,把薯泥放在上面一起進烤箱烤個3分鐘




取出後灑上些許乾燥羅勒增加香氣



開動!



薯泥好厚好好吃阿!好愛~




這薯泥除了搭麵包之外也可以搭排餐,也可以當作義大利麵基底增加濃稠度,再不然就是跟我一樣直接挖著吃,哇哈哈哈~



鴨子廚房,下次見!

    全站熱搜

    黃小鴨 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()