久久才上一次台北,因此手上想吃的美食名單就越來越多,不過以往一項以食為主在安排行程的我們,這次反而隨興的以玩樂為主,餓的時候再以DOVE查詢附近感興趣的餐廳,然後去現場排隊候位這樣~

然而雖走隨興路線,但這間開幕不久的屯京拉麵卻是我們此行上台北說甚麼也要吃到的拉麵店。之所以會對屯京拉麵如此感興趣是因為日本朋友瘋狂推薦,直說在台灣吃了好多拉麵,唯有屯京讓他覺得有日本味,因此一定要前往嘗試~



而屯京拉麵在用餐時間人潮洶湧,所以我們特地挑了消夜時間的十點鐘才到達門口,沒想到入內時還是幾乎滿座,生意非常的好!



味噌豚骨拉麵/180元
赤味噌非常的香,把豚骨的滋味更往上提升。不過也因為又加了調味,因此吃了半碗吃後就覺得鹹度太重,要搭配桌上的冰開水才能緩和一下~



東京豚骨拉麵/160元 + 叉燒&蔥/70元
看到這濃郁的湯頭顏色馬上聯想到道地日本拉麵很愛用的「豬背油」,喝了一口果不其然,就是那香濃而無腥的好味道阿!光是這湯頭我就想按100個讚給他,真的是黃鴨子截至目前為止在在台灣吃到最喜歡的湯頭,集濃、醇、香於一碗阿~



而叉燒也不惶多讓的美味,帶有些許厚度且入口即化,吃起來完全不油膩,非常推薦大家一定要加70元配料升級,升級組合中包含三片叉燒肉,好好吃阿~



糖心蛋部分也好喜歡,蛋白也都充分入味,吃起來QQ的很爽口



最後要大大誇的是屯京的麵條,特製成歪歪扭扭的粗麵讓夾起時可沾裹滿滿的湯汁,而且因為添加了魚粉於內,因此吃起來帶有點鮮味,甚至吃到最後因為魚粉釋出所以改變了湯頭的味道,讓一碗拉麵有了兩種感受~




初訪屯京拉麵就留下了超好印象,下次北上一定要再去吃一碗好回味一下。因為就連對拉麵沒有特別喜好的陳胖都念念不忘,隔天吃樂麵屋時還心繫屯京阿~



屯京拉麵
台北市大安區敦化南路1段187巷36號 
02- 2731-7897 
營業時間:11:00~23:00

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