228連假一路北上,從谷關離開後就驅車直上台北待了三天。而這三天的行程很隨性,沒有計畫也沒有事先預定想吃的餐廳,完全就是天天睡到自然醒的慢活的行程。

最後一天離開台北前,本想步行至離飯店僅有一街之隔的游壽司吃個午餐,上網爬文後才發現它僅有16個板前位置,是屬於沒訂位就沒希望的熱門店。此時念頭一轉,忽然想起由三井餐飲所經營的上引立吞,而且它就在建國高架附近的台北魚市內,吃完直接上高速公路回家剛剛好~



上引立吞由早上11點開始供餐,而我們到達店內時剛好11點整,沒想到第一輪已經全數進場之外連號碼排也抽到了18號,此時也不管身旁好多水產看起來好吸引人,直接一個箭步到櫃檯向服務人員報上用餐人數並領了19號的號碼單一張,才慢慢的到店內逛逛~



再等了約莫40分鐘後,終於輪到我們了!



跟陳胖翻過menu後決定了餐點,卻怎麼也招不到服務人員來點餐!就這樣來來去去了n個服務人員卻都不是手持ipad的點餐人員後,料理台內的師傅終於看不下去,用很嚴肅的口氣叫了一個服務人員馬上幫我們服務,而這個過程大概等了10分鐘有 ~"~




日本北山綠茶/30元
上引立吞不供應熱水,因此人手一杯綠茶是基本的。喝起來的味道很像日本煎茶,比一般喝到的濃上許多但也不苦澀,用來清除口腔中的餘味很適合



活龍蝦/720元
陳胖是愛學鬼,看別人桌上的活龍蝦很美味,因此也有樣學樣點了一隻。只是他上桌時我嚇傻了,這幾年吃東西都秉持著不讓它們為我們而死的觀念再點餐,但這龍蝦上桌卻還跳著妞妞舞,當下心裡真的是很不舒服也跟它說了n百個對不起阿!再平靜了好一會後被服務人員提醒要趕快吃,才怯生生的拿起筷子夾它入口,此時只能說它真的沒有白死,肉直非常Q彈又很甜,不過在怎麼美味下次還是不會再點這個了,看了很難過阿~



而龍蝦頭的部分會由服務人員回收給師傅煮湯,頭部肉多且蟹黃飽滿,連湯都好美味,三兩下就被我們完食了



子持香魚鹽燒/100元
陳胖很愛烤魚,因此看到有烤箱魚時二話不說就吵著要點。上桌時烤魚的味道飄散,好香阿!吃起來是皮脆肉嫩且魚蛋好多,非常美味阿~




特選握壽司/600元
不想兩份都點套餐,因此單點了壽司盤來搭配,結果上桌時我們都愣住了,這未免也太豐富了吧!總共12貫壽司+1個海苔捲及兩小塊玉子,只能說這盤壽司真的很超值。至於口感嘛,雖然都是點了之後由師傅現場捏製,但技術以及食材的重量還是讓醋飯變的好紮實,因此來上引吃壽司,把焦點放在它的食材鮮度就好~












除了上頭的單點外,我們另外點了一個套餐。然後抱著不知道會不會有下一次來訪的心態,直接就挑了三種套餐中最高價位的立嶼套餐。

立嶼套餐/980元
前菜/蟹味噌沙拉/握壽司八貫/烤物/湯品

前菜,香魚甘露煮
燉煮的入口即化且味道很棒,吃上第一口後好想點碗白飯喔,一定是最佳搭檔阿



沙拉,蟹位噌沙拉
上頭那團黑黑的就是味噌蟹肉,但我吃起來一直有泡泡水的味道,兩口下肚後就推給陳先生享用了



握壽司8貫
看過了豐富的特選握壽司組合後,這個套餐內的握壽司組合看起來好弱阿!除了鰭邊肉、甜蝦以及鮭魚卵之外一點興趣都沒有了~



鮭魚腹好肥,在飽足的當下根本沒有入口的意願,看起來油膩膩 XD



烤物,肋眼牛排
烤物有兩種可選,分別是青甘下巴與牛排。而一開始的前菜是魚之外我們也單點了子持烤香魚,因此套餐內附的烤物就挑了牛排,並做最適合的七分熟度。而實際吃來黃鴨子還頗喜歡,因為油脂豐厚所以在七分熟度時甜味及口感都很棒,搭上一旁的蒜片就讓我們吃得很開心~



湯品,魚骨味噌湯
上引的味噌湯非常非常的好喝,用大量魚骨及蝦頭熬製,鮮甜的滋味讓我一拿起碗就捨不得放下,喝到精光才甘願



這位就是幫大家煮湯的師傅,動作非常敏捷且人很靦腆又親切,難怪湯煮得住麼好喝阿~~~




初訪上引立吞結果一個不小心就吃個太飽,還好是站著食用所以沒有囤積再肚子的困擾。建議大家到上引用餐可以跳過套餐不點,直接吃他的特選握壽司組合,再加個烤魚和湯品就很夠了呀~



上引水產 上引立吞
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台北市民族東路410巷2弄18號
02- 25081268

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    黃小鴨 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()