黃鴨子很喜歡喝湯也很喜歡煮湯,只要把食材通通丟進鍋中,半小時候就有熱湯可以喝,如此簡單的程序就有美味的料理上桌,非常幸福。

而夏天容易噪熱上火,煮一鍋鳳梨苦瓜雞湯也算是降火良方,而且夏天也盛產新鮮鳳梨,搭在一起悶上半小時,好滋味完美呈現。



準備的材料有:
土雞半隻 切塊
苦瓜一條 切塊
鳳梨半顆 切塊
鳳梨豆瓣醬 100cc



雞肉以清水洗淨,放進滾水中燙熟表面以去血水



將所有食材及鳳梨醬通通放入壓力鍋中,倒入蓋過食材的水量



蓋上鍋蓋至安全處,煮沸至壓力線升起。關火,等待自動洩壓,總費時約40分鐘。



完全洩壓後打開鍋蓋,燉的軟綿的所有食材都是輕碰就分離,壓力鍋真的是好物阿,超省時間的!



盛碗,入口即化且消暑降火的美味湯品就上桌啦!



Fissler壓力鍋至今也使用一年了,時常烹飪的狀況下也須更換膠條了,因為膠條的使用壽命約為1~2年,因此這次煮雞湯前順便汰舊換新



新舊品色差不小,畢竟也使用了一年,變色且較為鬆弛是正常的事,還是替換新的才安心。而更換膠條其實還有防止養分以及氣味流失的功用,因此有Fissler壓力鍋的朋友們這筆小錢不能省呀~



依使用頻率不同,膠條大概每1~2年又或是使用400次就該做更換,經常使用者記得回Fissler購入新膠條以替換囉~



延伸閱讀: 【試用】Fissler vitavit 壓力鍋


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