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黃鴨子在春節的三天假期去了一趟花東，那三天完全沒有行程壓力也不趕時間，一整個非常放鬆又慢活。而這次的主要目的地其實是花蓮，因此兩個晚上的住宿地點都是在花蓮，只是一天晚上選在市區，另一天則挑在可以眺望太平洋的超棒海邊民宿，而這部分就後面在介紹了。依照慣例，遊記還是先從食記著手，沒有時間先後順序，只是按照想寫的先下筆而已。
因為這次兩天都留宿花蓮，因此宵夜時段自然有時間造訪花蓮的夜市，其中讓我上次抱有遺憾的自強夜市是首要目標。自強夜市三寶之第一家烤肉、蔣家法式棺材版&妙不可言果汁這三間非得排隊的店家這一次說什麼也想吃到，因此第一天晚上二話不說便驅車前去。
第一家烤肉的超高煙囪是很大的目標，走近便會發現排隊人潮多的可怕，因此在此傳授過來人的心得。請在剛到達自強夜市後就直奔第一家烤肉排隊，挑好烤物並結完帳後老闆會發一個號碼排給你，並告知需等待的時間。黃鴨子這次7點左右到達，領到的號碼牌是199號，等待時間一小時。因此領取到號碼牌之後就可以去其他店家吃東西，時間到再回來領取就可以~
第一家烤肉的烤物選擇超多，價格從10元~80元不等，食材流通性很大所以新鮮，每種看了都令人垂涎三尺，從尾端走到結帳處不小心就拿了一大堆~
生意有多好? 恩，就如報紙所言，生意好到不用打廣告的程度~
一趟走下來黃鴨子拿了8串烤物，有雞心、雞腿、甜不辣、牛肉串、青椒、香菇、QQ腸以及雞翅，結帳總金額好像是兩百元左右，不是很有印象。
第一次吃第一家烤肉，吃過之後便深深的愛上這個味道，難怪生意會好成這樣。每一樣食材都烤的恰到好處，雞腿軟嫩而香氣足、青椒帶有脆度卻不生、香菇厚實而多汁，但其中最讓我大大讚賞的其實是一串30元的牛肉串，中間包了滿滿的蔥，烤過之後非常鮮甜且多汁，一口一個咀嚼起來超過癮，好吃到讓我第二天晚上還想再去排隊買它耶！不過反觀內臟類就烤的有點過火，乾硬的口感讓我很不習慣，咬的嘴巴酸阿~
拿完第一家烤肉號碼牌後，前往蔣家法式棺材版點餐領號碼牌。蔣家法是棺材版一樣要等，只是人龍沒有烤肉來的恐怖，大約20分鐘左右就可以吃到它~
法式棺材版在自強夜市有兩間，黃鴨子兩間都吃過，比較之後覺得黃底紅字的蔣家大大勝出，大家可以試試看。
宮保雞丁/40元 & 鳳梨蝦球/45元
法式棺材版和台南棺材版的不同之處在於法式棺材版是沾蛋後入鍋油炸，因此麵包吃起來有點法國土司的味道，很不錯。而內餡的口味超級多，凡舉在熱炒店看的到的招牌菜色幾乎通通都有，因此在猶豫很久之後挑了TOP 2的兩種口味來分食。宮保雞丁口味夠且雞肉嫩，吃起來還滿不錯的。而鳳梨蝦球吃起來很討喜，搭配底層的生菜一起食用也不覺得油膩，頗喜歡。
吃完棺材版後到自強夜市排隊牌最長的妙不可言果汁店報到，從開始排隊到輪到我們大概又過了半小時，花蓮的小吃真的很熱中於排隊這一招阿~
不過循著隊伍慢慢前進來到切水果的幕後空間就不難了解妙不可言之所以大排長龍的原因！妙不可言的水果每一樣都好新鮮，即使要去皮也都一顆一顆洗淨後瀝乾，然後仔細的去皮去籽去蒂，處理的用心程度讓我非常佩服！而且真材食料的果汁一杯25元起跳~40元不等，非常便宜阿~
妙不可言的水果有多新鮮? 看這盤待打成汁的桑甚就知道~
最後黃鴨子挑了杯纖維質滿滿的蘋果鳳梨汁，看老闆丟了整顆蘋果和2大條鳳梨進去打成汁，端上時一杯才收30元，這樣的價錢是不是很感心?!
二訪自強夜市，一次就吃到了傳說中的夜市三寶，非常值回票價。重點是這三樣小吃雖然都需等待但的確都有他們的特別&獨到之處，讓我在打文的當下還是有點懷念，下次再訪還是會認真的當個觀光客，把這三間再從頭到尾吃一遍~
花蓮 自強夜市
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花蓮縣吉安鄉自強路、和平路口
因為這次兩天都留宿花蓮，因此宵夜時段自然有時間造訪花蓮的夜市，其中讓我上次抱有遺憾的自強夜市是首要目標。自強夜市三寶之第一家烤肉、蔣家法式棺材版&妙不可言果汁這三間非得排隊的店家這一次說什麼也想吃到，因此第一天晚上二話不說便驅車前去。
第一家烤肉的超高煙囪是很大的目標，走近便會發現排隊人潮多的可怕，因此在此傳授過來人的心得。請在剛到達自強夜市後就直奔第一家烤肉排隊，挑好烤物並結完帳後老闆會發一個號碼排給你，並告知需等待的時間。黃鴨子這次7點左右到達，領到的號碼牌是199號，等待時間一小時。因此領取到號碼牌之後就可以去其他店家吃東西，時間到再回來領取就可以~
第一家烤肉的烤物選擇超多，價格從10元~80元不等，食材流通性很大所以新鮮，每種看了都令人垂涎三尺，從尾端走到結帳處不小心就拿了一大堆~
生意有多好? 恩，就如報紙所言，生意好到不用打廣告的程度~
一趟走下來黃鴨子拿了8串烤物，有雞心、雞腿、甜不辣、牛肉串、青椒、香菇、QQ腸以及雞翅，結帳總金額好像是兩百元左右，不是很有印象。
第一次吃第一家烤肉，吃過之後便深深的愛上這個味道，難怪生意會好成這樣。每一樣食材都烤的恰到好處，雞腿軟嫩而香氣足、青椒帶有脆度卻不生、香菇厚實而多汁，但其中最讓我大大讚賞的其實是一串30元的牛肉串，中間包了滿滿的蔥，烤過之後非常鮮甜且多汁，一口一個咀嚼起來超過癮，好吃到讓我第二天晚上還想再去排隊買它耶！不過反觀內臟類就烤的有點過火，乾硬的口感讓我很不習慣，咬的嘴巴酸阿~
拿完第一家烤肉號碼牌後，前往蔣家法式棺材版點餐領號碼牌。蔣家法是棺材版一樣要等，只是人龍沒有烤肉來的恐怖，大約20分鐘左右就可以吃到它~
法式棺材版在自強夜市有兩間，黃鴨子兩間都吃過，比較之後覺得黃底紅字的蔣家大大勝出，大家可以試試看。
宮保雞丁/40元 & 鳳梨蝦球/45元
法式棺材版和台南棺材版的不同之處在於法式棺材版是沾蛋後入鍋油炸，因此麵包吃起來有點法國土司的味道，很不錯。而內餡的口味超級多，凡舉在熱炒店看的到的招牌菜色幾乎通通都有，因此在猶豫很久之後挑了TOP 2的兩種口味來分食。宮保雞丁口味夠且雞肉嫩，吃起來還滿不錯的。而鳳梨蝦球吃起來很討喜，搭配底層的生菜一起食用也不覺得油膩，頗喜歡。
吃完棺材版後到自強夜市排隊牌最長的妙不可言果汁店報到，從開始排隊到輪到我們大概又過了半小時，花蓮的小吃真的很熱中於排隊這一招阿~
不過循著隊伍慢慢前進來到切水果的幕後空間就不難了解妙不可言之所以大排長龍的原因！妙不可言的水果每一樣都好新鮮，即使要去皮也都一顆一顆洗淨後瀝乾，然後仔細的去皮去籽去蒂，處理的用心程度讓我非常佩服！而且真材食料的果汁一杯25元起跳~40元不等，非常便宜阿~
妙不可言的水果有多新鮮? 看這盤待打成汁的桑甚就知道~
最後黃鴨子挑了杯纖維質滿滿的蘋果鳳梨汁，看老闆丟了整顆蘋果和2大條鳳梨進去打成汁，端上時一杯才收30元，這樣的價錢是不是很感心?!
二訪自強夜市，一次就吃到了傳說中的夜市三寶，非常值回票價。重點是這三樣小吃雖然都需等待但的確都有他們的特別&獨到之處，讓我在打文的當下還是有點懷念，下次再訪還是會認真的當個觀光客，把這三間再從頭到尾吃一遍~
花蓮 自強夜市
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花蓮縣吉安鄉自強路、和平路口
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