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09年聖誕節，在前一天才決定要去吃大餐及看阿凡達，但因大家時間不確定，因此暫約晚上七點半在大遠百的古拉爵集合。約莫七點四十許，全員到齊後向古拉爵報上人數，沒想到過節的人多因此需候位到九點多才有可能入座。討論過後決定先買阿凡達電影票後再去吃遠百附近的譚魚頭，因為冷冷的天很適合吃火鍋阿！
結果，八點左右上樓到威秀影城排隊買票之際，看螢幕牆顯示出3D板的阿凡達至深夜12點止的電影票皆已售罄，摸摸鼻子決定改天再看，還是在沒有趕場時間壓力下去吃譚魚頭吧。
譚魚頭的沾醬可分大中小辣，不辣亦可。每個人的沾醬底盤是一樣的，由豆矢、蔥花、芹菜、香菜以及花生粉製成，淋上湯底或是辣油即成沾醬。當然也有沙茶、白醋、醬油...等再自助台供應，沾不慣特製醬料也可換成一般醬料沾食。
這天在看過MENU後無從點起，於是便在服務人員的建議下點了2180元的四人套餐，除了把牛肉換成豬肉之外其餘不變，再另外再單點一壺烏梅湯解辣。
川滷小拼
由鴨舌、鴨心及鴨腸組合成的川滷非常入味，剛入口時覺得香氣足而不辣，但隨著咀嚼下肚，後勁一衝而上，辣的我有些難過，因此小試一口後就乾脆放棄不吃！
青椒皮蛋
用生青椒來和皮蛋搭配有點妙，一起吃起來也不是很搭，四川真的是這樣吃的嗎? 不過若不論青椒，皮蛋和辣油的組合其實很棒，因為辣油很香但是不太辣，稍微麻麻的而已~
手工野菜煎餅
這天最受我好評的應該是這道餅吧，因為最近吃辣功力下降，不辣的東西都是我的菜 XD！不過老實說這個餅真的不錯，薄薄的口感和味道都不賴，單吃就很美味。
鴛鴦鍋(麻辣紅鍋、養身健康鍋)
川蜀譚魚頭有四種鍋底可選，辣鍋是我們主要想嚐試的所以當然固定，但另一種就讓我們傷透腦筋了。蕃茄鍋、豚骨雞鍋看起來也都不賴，但最後礙於養身兩字，還是屈服了。而這兩種湯頭實際試過之後都覺得還OK，並沒有特別好吃的感覺。而辣鍋那邊一樣有鴨血當鍋底，和一般麻辣鍋無異，只是添加了很多香菜和香料而已。
梅花豬
油脂分布非常不均，而且肉腥味頗重，我們四人只解決掉一盤就覺得很了不起了~
多利魚
還是沒弄懂「多利魚」到底是什麼品種，但是吃起來軟嫩且沒有土臭味，還不賴
手工鮮蝦線
之前看川蜀譚魚頭的介紹時，最引我注意的就是這個蝦線了！說穿了其實也只是把蝦漿放在袋中，直接擠入鍋中成條狀，只是形狀很特別，經過擠壓口感也頗結實。而這個蝦漿味道很好，煮過後雖然沒有蝦肉的感覺，但是蝦味濃濃，好吃！
瓜類拼盤
還是第一次吃麻辣鍋時出現冬瓜和大黃瓜，比較適合煮白鍋，因為吃了一塊紅鍋中的冬瓜，超吸油！
綜合蔬菜籃
綜合火鍋料
福袋和魚包蛋是我的菜，其他就沒啥興趣了~
煮過後的蝦線、麻糬以及玉子，除了蝦線好吃之外，其餘普普。
黑糖貽冰粉
最後的甜點是以黑糖調製的冰粉一碗，還滿墊胃的
在這之前，其實黃鴨子聽過許多同事說過對這間川蜀譚魚頭的評價，幾乎是一面倒的表示吃過就好，不會再去。而黃鴨子這次自己親身體驗過後，也覺得同事們說的好中肯，想吃川蜀辣鍋，還是乖乖到老四川報到就好，至少是比較適合自己的口味。
不過有一點令我有些疑惑，之前同事老公出差帶回譚魚頭鍋底，味道跟中山路上的譚魚頭味道大不同耶，就連店名也有「譚魚頭」與「川蜀譚魚頭」的差異，中山路這間使用的真的是對岸的正統鍋底嗎? ANYWAY，之前嚐過同事用鍋底煮的譚魚頭火鍋覺得又香又棒，跟中山路上這間很有差異，想吃譚魚頭，還是等同事出差再帶回正統的鍋底吧！
結帳時需再外加一成服務費，這天總消費金額大約2600元左右，每個人的消費金額約為650元，以當天的食材來說並不便宜耶！
川蜀譚魚頭
---------------
高雄市中山二路221號
07- 3359888
http://www.tanyoto-taiwan.com/index.php
結果，八點左右上樓到威秀影城排隊買票之際，看螢幕牆顯示出3D板的阿凡達至深夜12點止的電影票皆已售罄，摸摸鼻子決定改天再看，還是在沒有趕場時間壓力下去吃譚魚頭吧。
譚魚頭的沾醬可分大中小辣，不辣亦可。每個人的沾醬底盤是一樣的，由豆矢、蔥花、芹菜、香菜以及花生粉製成，淋上湯底或是辣油即成沾醬。當然也有沙茶、白醋、醬油...等再自助台供應，沾不慣特製醬料也可換成一般醬料沾食。
這天在看過MENU後無從點起，於是便在服務人員的建議下點了2180元的四人套餐，除了把牛肉換成豬肉之外其餘不變，再另外再單點一壺烏梅湯解辣。
川滷小拼
由鴨舌、鴨心及鴨腸組合成的川滷非常入味，剛入口時覺得香氣足而不辣，但隨著咀嚼下肚，後勁一衝而上，辣的我有些難過，因此小試一口後就乾脆放棄不吃！
青椒皮蛋
用生青椒來和皮蛋搭配有點妙，一起吃起來也不是很搭，四川真的是這樣吃的嗎? 不過若不論青椒，皮蛋和辣油的組合其實很棒，因為辣油很香但是不太辣，稍微麻麻的而已~
手工野菜煎餅
這天最受我好評的應該是這道餅吧，因為最近吃辣功力下降，不辣的東西都是我的菜 XD！不過老實說這個餅真的不錯，薄薄的口感和味道都不賴，單吃就很美味。
鴛鴦鍋(麻辣紅鍋、養身健康鍋)
川蜀譚魚頭有四種鍋底可選，辣鍋是我們主要想嚐試的所以當然固定，但另一種就讓我們傷透腦筋了。蕃茄鍋、豚骨雞鍋看起來也都不賴，但最後礙於養身兩字，還是屈服了。而這兩種湯頭實際試過之後都覺得還OK，並沒有特別好吃的感覺。而辣鍋那邊一樣有鴨血當鍋底，和一般麻辣鍋無異，只是添加了很多香菜和香料而已。
梅花豬
油脂分布非常不均，而且肉腥味頗重，我們四人只解決掉一盤就覺得很了不起了~
多利魚
還是沒弄懂「多利魚」到底是什麼品種，但是吃起來軟嫩且沒有土臭味，還不賴
手工鮮蝦線
之前看川蜀譚魚頭的介紹時，最引我注意的就是這個蝦線了！說穿了其實也只是把蝦漿放在袋中，直接擠入鍋中成條狀，只是形狀很特別，經過擠壓口感也頗結實。而這個蝦漿味道很好，煮過後雖然沒有蝦肉的感覺，但是蝦味濃濃，好吃！
瓜類拼盤
還是第一次吃麻辣鍋時出現冬瓜和大黃瓜，比較適合煮白鍋，因為吃了一塊紅鍋中的冬瓜，超吸油！
綜合蔬菜籃
綜合火鍋料
福袋和魚包蛋是我的菜，其他就沒啥興趣了~
煮過後的蝦線、麻糬以及玉子，除了蝦線好吃之外，其餘普普。
黑糖貽冰粉
最後的甜點是以黑糖調製的冰粉一碗，還滿墊胃的
在這之前，其實黃鴨子聽過許多同事說過對這間川蜀譚魚頭的評價，幾乎是一面倒的表示吃過就好，不會再去。而黃鴨子這次自己親身體驗過後，也覺得同事們說的好中肯，想吃川蜀辣鍋，還是乖乖到老四川報到就好，至少是比較適合自己的口味。
不過有一點令我有些疑惑，之前同事老公出差帶回譚魚頭鍋底，味道跟中山路上的譚魚頭味道大不同耶，就連店名也有「譚魚頭」與「川蜀譚魚頭」的差異，中山路這間使用的真的是對岸的正統鍋底嗎? ANYWAY，之前嚐過同事用鍋底煮的譚魚頭火鍋覺得又香又棒，跟中山路上這間很有差異，想吃譚魚頭，還是等同事出差再帶回正統的鍋底吧！
結帳時需再外加一成服務費，這天總消費金額大約2600元左右，每個人的消費金額約為650元，以當天的食材來說並不便宜耶！
川蜀譚魚頭
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高雄市中山二路221號
07- 3359888
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