小舅不知道是看了電視還是雜誌介紹了老新台菜,對於老新的白鯧米粉很感興趣,因此在某個周末中午聚餐時要我們馬上去電訂位晚餐的老新台菜,結果當天是好日子,除了零散幾桌之外通通都是喜宴場,只好放棄改約隔幾週後的週日晚餐。

 

老新台菜以前在青海路時黃鴨子造訪過一次,印象不錯但是不深刻,是一直到去年國小好友結婚喜宴辦在老新,一吃之下很有驚喜感,有點創新但又附有濃濃古早味,整體的菜色表現也都不錯,因此在小舅提議說要吃老新台菜時其實還滿期待的,哈~

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當日我們九人用餐,去電訂位時預定了8000元+10%的桌菜,老新台菜表示會出十人份的量,每人800元的預算這樣~

 

佐餐酒

[未成年請勿飲酒 & 喝酒不開車] 

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小菜

花生非常好吃,豆乾普普 

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海鮮沙拉

上桌時好驚訝,竟然是魚生沙拉耶! 有生魚片三寶之鮪魚、鮭魚、旗魚,然後加上蟹肉和大量佐以和風醬的生菜,除了生魚片之外我都滿喜歡的~ 

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串炸大蝦

掌心大小的蝦,去殼後油炸,方便食用

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魚翅羹

環保愛地球,不知道有魚翅這道菜,不然會換掉的.... 

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蠶豆骰子牛

有點類似法式牛肉粒的作法,牛肉軟嫩且入味,下頭的沙拉也不錯,整體拌勻後依起入口還不錯

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油魚子

油魚子加了蘿蔔、蒜苗後以春捲皮包裹,吃之前再裹上海苔一起入口

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桂花海膽包

海膽的存在感不明顯,但整體的味道和口感都是好的,鹹香卻又清爽,類似蝦鬆的作法但黃鴨子喜歡這個更勝蝦鬆,香氣較重~

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避風塘炒蟹

好吧,這盤上來時我們有點傻了,只有兩隻個頭不大的螃蟹要我們九人分食? 有小家子氣的感覺,換掉這盤會更好~

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鯧魚米粉

小舅期待的鯧魚米粉上桌,因為當天沒有新鮮白鯧,因此改以黑鯧豋場。湯頭因為加了油蔥酥和蒜苗、魚漿、胡椒之故,因此喝起來竟然有統一肉燥麵的味道,哈哈哈! 不過整體來說還滿好吃的啦,胡椒很香很泡麵阿,噗~

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煙燻大卷

大捲厚實且甜度頗高

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酒家軟燒雞虎皮包

用南瓜泥和竹炭粉做成虎皮般條紋的麵皮,夾入的雞肉則是將雞肉醃漬油炸後加入茄汁燒滷,也是老新台菜的當家花旦,但是我沒有很喜歡,不管是外皮或是雞肉,都覺得有個不是很能接受的味道~

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芋頭西米露

芋頭西米露很不錯,吃的到芋頭顆粒,我喜歡~

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整體吃下來其實在口味上還滿不錯的,但不知道大家有沒有發現老新台菜雖然告知我們是每人800元*10人份,但卻因為我們只有9位大人因此前面幾道都只給9人份? 大蝦九尾、油魚子9份? 其實我們是吃完油魚子後我們才發現不對,請服務人員幫忙詢問,一開始得到的答案是"廚師做8000元9人份",完全跟我們電話訂餐&入座時老新台菜自己的說法不同,非常明顯是因為少上而硬凹啊!! 客訴完後的琥皮包就上了十份,然後也順便解釋說所有的盤菜都是十人份,大蝦和油魚子是他們做好放在旁邊忘了擺上??? 只是阿,老新最後的西米露又只上了九份,露餡了呀!! 不免讓人覺得是想偷工減料還是????? 都說好800元*10人份了,就麻煩不要這樣偷料可以嗎? 嘖嘖嘖~

東西好不好吃其實對我們來說不是絕對,但服務和誠信度卻會永遠記在心裡!

 

以上

 

 

老新台菜

高雄市三民區九如二路227號

07-313-3077

 


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留言列表 (7)

發表留言
  • nellydyu
  • 感覺被凹了~
    不過菜色我還蠻喜歡的!
  • 訪客
  • 深有同感
  • 曉芬
  • 通通都是海產
    串炸大蝦看起來真好吃
  • Nara Tsai
  • 我前幾個月第一次去吃,一個人吃600的菜,很多菜色上來滿傻眼的!!用米粉當主食.量不太多,整體來說讓我們四個大人都沒吃飽.甚至不值得一個人600的價格!!以上是我遇到的看法
  • 訪客
  • 有一次我也吃不飽回家,比較懷念它還沒搬家時,可單點
  • Chiang  Chia Wei
  • 服務和誠信真的很重要
  • 訪客
  • 相較之下同在青海路的酒饕客似乎較佳