黃鴨子家附近有間越南菜專賣賣店,黃鴨子小時候常常被爸媽拎著去用餐。不過即使是常客,老闆一家從上到下的服務態度依然是令人生氣的傲慢與無禮,時間久了黃鴨子一家也很厭煩,自然也就不再上門用餐~

然而,住家附近的越南菜口味畢竟是自小留下的味蕾記憶,長大後陸續嚐了好多越南小吃店,卻一直找不到腦海中的滋味,一直到踏進興中路上的這間天廚河粉後,越南菜的世界又一片光明了~



牛肉河粉/80元
就是這一味,雖是簡單的元素但很多越南菜餐廳就是做不出來!而天廚河粉的牛肉河粉很棒,趁牛肉還呈現粉紅色時趕緊撈起或吃進嘴裡,很鮮甜阿!至於湯頭濃郁又爽口,黃鴨子喜歡到調味料台拿檸檬汁&新鮮辣椒加進一起吃,超對味~



海鮮酸辣河粉/80元
酸辣河粉部分就普普,酸味來源是番茄和鳳梨,我比較喜歡泰式的酸辣滋味啦~



蝦仁木瓜/80元
份量十足的涼拌木瓜很清爽開胃,蝦子也頗新鮮,酸酸辣辣我很愛



香茅雞翅/70元
是店家招牌,香茅味重而皮脆肉嫩,對香料味接受度高的可以嚐試看看~



酥炸春捲/50元
和預期的越式春捲有些差距,因為這個春捲的主要餡料竟然是芋頭耶!不過吃第一口時有點怪,再繼續吃就覺得順口了,用菜葉包裹享用不膩口




天廚河粉生意很好,晚餐時間店內滿座之外還有不少人於店外候位,不過想想也不是沒道理,味道不錯、餐點種類超多且價格便宜,如果開在我家附近我應該會常常報到吧!



天廚河粉
-----------
高雄市苓雅區興中一路391號
07- 3389965
周一店休

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 給你按個讚! 就醬!
  • 優貓
  • 那湯要牛骨...薑片...八角...肉桂...有些人會添加檸檬草一起煮...

    我姨丈是越南出生長大的廣東人,他跟他家人都會自己在家煮pho

    美國這邊的越南餐廳都是越南人開的,基本上味道都不會差異太大

    突然覺得我蠻lucky的...

    是說越南有道用牛絞肉豬絞肉混蝦米末做成的肉丸和番茄煮的米粉湯也很
    讚哦!!
  • 原來這麼多材料喔~
    難怪湯頭很香阿~

    黃小鴨 於 2011/09/26 12:52 回覆

  • JOYCE
  • 蝦仁木瓜那個內文 你把蝦子很新鮮打成鴨子了耶 XD
  • 噗,真的~~~~~
    太好笑了啦~~~~

    黃小鴨 於 2011/09/26 12:51 回覆

  • tina2000614
  • 光是看牛肉被湯燙的半熟的顏色就覺得對了一大半呀!!
    下次要吃河粉有地方去了~ ya~
    不知道有沒有在賣越南麵包的說?!
  • 有有有,他有賣越南麵包喔~ 是我下次目標阿!!

    黃小鴨 於 2011/09/26 05:08 回覆

  • cak3128612rf
  • 看起來價廉物美,
    清爽又美味哦!
  • 真的是物美價廉唷~

    黃小鴨 於 2011/09/26 12:51 回覆

  • cherryann
  • 推越式牛肉法國麵包!!
    麵包酥脆牛肉香氣濃郁~~(流口水)
  • 我本來是想點這個的耶~~~~
    不過敵不過牛肉河粉的誘惑阿!

    黃小鴨 於 2011/09/26 12:51 回覆

  • nellydyu
  • 我常經過~一直知道這家
    卻沒踏進去過ㄏ
    還沒吃過這種越南河粉!!天氣冷~適合出動了
  • 越南河粉很古溜喔,好吃好吃~

    黃小鴨 於 2011/09/26 12:50 回覆

  • genny685
  • 最近滿喜灣越南菜的 感謝分享

    椅子有靠背的ㄇ (方便綁兒童座椅)

    有冷氣ㄇ 感恩
  • 有冷氣,椅子也是有靠背的~
    點河粉季的去後面拿檸檬汁跟鮮辣椒加進去,很好吃~

    黃小鴨 於 2011/09/26 12:50 回覆

  • 悄悄話
  • hikki540
  • 我還沒嘗試過比較"像樣"點ㄉ越式料理
    改天回高雄~去嘗嘗
  • 優貓
  • 炸春捲妳可以自己在家弄哦~

    內餡一般主要是以豬絞肉胡蘿蔔末黑木耳末粉絲跟waterchestnut(好吧中
    文我忘了...)混合

    包春捲的葉子可以用一般的lettuce

    主要的sauce是魚露水+生辣椒末+檸檬汁(新鮮擠的最好)跟砂糖,比例依
    個人喜好就好

    至於跟春捲一起包的香菜類有九層塔.紫蘇.香菜.豆芽菜.薄荷跟生辣椒
    片,也是依個人喜好就可以了
  • 你好厲害喔~~~~~

    黃小鴨 於 2011/10/04 06:57 回覆

  • 優貓
  • 上次那個湯我漏了洋蔥...
  • bee
  • 光華夜市有一家*田心*河粉很好吃,有空可去試試
  • 我知道這間耶,下次去試試看^^

    黃小鴨 於 2011/10/04 06:56 回覆

  • 愛台灣
  • 讓我想起在泰國吃的米粉湯,好好吃!!好想念那個味道~
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