高雄市區在宵夜時段還開著的店家不少,其中大概有不少店家都是所謂的切仔担吧!只是這些切仔担雖然都走平價路線,但是其實還是有些差異,以之前介紹過的前金廟切仔担和等等要介紹的家崑來比較的話,不論環境、餐點內容以及客戶群都有明顯不同,不敢去前金廟切仔担的來吃吃家崑也很不錯,我家老姊還在近期內造訪了兩次勒~

家崑切仔担以前位在成功路上,大概半年前搬到自強路&青年路交叉口附近的現址,整體感覺很不賴,很像台式居酒屋。



都說是台式居酒屋了,其實也不難猜到料理的做法與方向。一半以上的菜色都是熱炒,然後參著一些日式小品以及切仔攤特有的隨意黑白切。


蝦鬼油條酥/130元
之前在阿部吃過一次油炸蝦鬼後就愛上了,蝦漿塞進油條再炸一次還真是美味耶!不過相較之下阿部的油炸蝦鬼做的比家崑好,但是價位也比較高就是~



芥末生蚵/90元
老姊欽點的菜色,是她唸了好幾天材終於吃到的小品。生蚵新鮮且帶有口感,不爛也不腥,吃起來很甜。不過非現磨的芥茉醬汁就有點礙事,下次會問問有沒有其他調味法~



米粉、麵/各35元
小小碗的切仔麵是10口可以吃完的份量,比較過後發現乾麵最優,有濃濃的豬油香氣及QQ的麵體,是簡單的美味~



綜合沙拉/120元
普普通通沒有驚艷感,但是蔬菜很新鮮就是~



燒肉捲/100元
包裹鮮蔥的燒肉捲是讓我們很驚喜的一道菜,燒肉軟嫩而鮮蔥也烤出了甜味,很想來碗白飯相佐耶~



竹筴魚/130元
家崑的竹筴魚是經過一夜干過程的,因此吃起來魚肉很Q且沒有腥味,又是可以配白飯的一道菜~




現在市面上充斥著百元熱炒、燒烤等小店,但往往品質都不見得好。但以一些不打百元菜色的店家來說,他們每道菜往往也是100~150元左右的價格,不大量烹煮而是細心慢做,這種小而美的切仔担用餐品質與味道都比百元熱炒更好,荷包卻不會因此瘦更多~


延伸閱讀:
【食記】高雄。海珍切仔担 
【食記】高雄。前金廟切仔担 



家崑切仔麵
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高雄市前金區青年路&自強路交叉口~

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • 又見頭香!
  • godspeed
  • 好久沒吃切仔麵,一定要去給他嘗嘗
  • godspeed
  • 好吃地樣子
  • 加菲
  • 看起來很好吃的樣子,找時間去尋店..^^
  • luckychain7
  • 離我家很近呢~~~
    不過是在成功路還是自強路上??
    改天可以去吃吃看^^
  • 她是在自強路上喔,和青年路交叉口那邊~

    黃小鴨 於 2010/04/21 09:03 回覆

  • 喬喬
  • 小鴨 食物你拍的好好哦

    我和你用一樣的相機咧
    怎差那麼多~~~><
  • 其實只要有對到焦,效果都很不錯啦^^

    黃小鴨 於 2010/04/21 09:04 回覆

  • wgl92
  • 鳳山有一家王拓燒烤, 去年剛換了新地點營業,用餐環境比較好
    看了版主這篇食記, 忽然想晚上去那兒喝一杯

    時間過得很快, 估計再三個月時間, 貴站應該可以破千萬人次大關
    版主的食記真的造福不少人
  • 有有有,我有吃過王拓喔,改天再來寫一下^^

    黃小鴨 於 2010/04/21 14:43 回覆

  • kobe0158
  • 改天來去吃吃看 
    王括燒烤類的不錯
    新田路跟復興路上有一間也不錯吃 忘記叫什麼名字了
  • sonbb93
  • 蚵仔看起來好新鮮QQ
  • coya0306
  • 看起來好好吃唷XD
  • aniki6666
  • 那蚵仔看起來很誘人..價位很親民呢!!
  • 創業
  • 蝦鬼油條酥.讚~~
  • m5k1182
  • 很高興突然找到你的網誌,我要收藏。因為我也喜歡吃東吃西~假日可以南下高雄用餐。
    m5k1182@hotmail.com
  • m5k1182
  • 請多多介紹好吃~
  • qoog5188
  • 好吃
  • dodo914045
  • 第一次看到芥茉生蚵
    感覺好像挺不賴的
    下回去高雄的時候可以來去吃吃看哦
  • gigo646777
  • 台灣ㄉ美食真是多~妳介紹ㄉ粉詳細喔~感謝妳ㄉ美食分享!!!^0^推
    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
    +++++++++++店家ㄉ裝潢也滿用心~~~
  • yellowjia
  • 推!
    想請問晚上大概是營業到幾點呢?
    這間看起來很棒呢!
  • 印象中是到凌晨1點半左右喔~

    黃小鴨 於 2010/04/23 01:13 回覆

  • angela823ww
  • 在高雄><吃不到啦…
  • nellydyu
  • 這是我鄰居開低~我居然都沒吃過~~ㄏㄏ
    他們家的麵真的超好吃低!他哥哥廚藝比較好科科
  • 哇~尼力耶 ~~~~~
    我...要怎分辨哪個是哥哥? XD

    黃小鴨 於 2010/04/24 03:53 回覆

  • nellydyu
  • 哥哥在鹽埕區賣麵!在我家門口@@
    他不會去弟弟的店@@
    他們是分開的><
  • 尼力也住鹽埕區阿,咪兔~~~

    噗,那如果要你說是哪一間麵,就透露你家在哪了耶~

    黃小鴨 於 2010/04/29 08:30 回覆

  • t0953770880
  • 借分享謝謝!
  • 澎湖冰卷 這個也不錯 蝦鬼油條 好吃 但是很燙口 那邊的乾麵口味獨特

    還有王拓 要定位 不然排不到位置