這幾天的新聞報導以及yahoo首頁一直重複的新聞莫過於兩天後有超強冷氣團南下,屆時溫度奏降會很有冬天的fu,因此先上一篇暖呼呼的羊肉爐吧,讓大家在寒流來襲時可以齊聚補身,對付寒風啊~

應該是上上星期吧,黃鴨子和黑人、奈奈&大頭一起去吃羊肉爐,地點則選在黃鴨子家附近,也是從小吃到大的水源羊肉爐,因為黃鴨子吃過的羊肉爐少說有十間,吃來吃去還是覺得水源最溫醇且無腥騷,因此推薦給他們試試看!



沾醬
水源的羊肉沾醬其實是醬油膏搭上豆瓣醬的組合,雖然簡單但是很好吃,黃鴨子很喜歡把羊肉裹滿沾醬後入口,超對味



蔥爆羊肉
這道菜上桌時我們好想點碗白飯相佐,但礙於吃完羊肉還要到台南旺續攤之故,我們只好忍著想吃白飯的念頭!第一次吃水源的奈奈還有大頭吃到這道蔥爆羊肉時直誇好吃,因為水源的羊肉的確是炒到軟嫩入味而無腥,很難不愛上!



沙茶羊肉
應該是要燴麵或是燴飯的,但是還想留肚子吃海鮮,因此就一盤超下飯的沙茶羊肉上桌!雖然這樣也很美味,但是總覺得有飯或麵會更棒,真的是既有印象作祟啊~



麻油羊心
以前從沒點過,純粹是再網路上看過食記分享而點來嘗鮮,結果還真的很不錯呢!麻油跟薑爆出香味,羊心炒的有口感卻不韌,很適合冬令進補的一道熱炒



涼半羊肚
水源的涼拌羊肚是黃鴨子每次的必點菜色,以蔥薑醋&醬油調味,簡單拌過羊肚後就好開胃,只是這道菜在冬天不宜,應該會越吃越冷喔~



吃飯的這天黑人很悶,因此點了啤酒來抒發,KIRIN的BAR還頗好喝耶,不苦澀說~

【未成年請勿飲酒】



羊肉爐
重頭戲上桌,是當天主角羊肉爐是也!以大鋼盆盛裝的羊肉爐很有份量,我們每人少說都吃了五塊肉以上,非常份量十足!



旁邊有賣一些簡單的火鍋盤可加入一起煮,黃鴨子挑了同蒿,因為這兩種組合還是首次嘗到耶!



不得不說,水源的羊肉爐真的很棒,羊肉嫩且湯頭甜,裡頭每種配料也都好好吃,依然是我心中吃羊肉爐時的首選!



這天的消費金額總共是1100元,以羊肉爐的價位來說算是經濟又實惠,重點是非常美味,正巧寒流來襲,是可以大啖薑母鴨和羊肉爐的時機啦!不過還是要說一下,水源有一半的座位都是露天的,因此雖然吃的暖呼呼,但是冷風也是毫不留情的吹拂,小冷啊~!






水源羊肉爐
----------------
高雄市鹽埕區七賢三路 255號
07- 5212590

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 頭香的殘念!就醬!
  • kobe0158
  • 每次去水源都爆滿 不管是冬天或者夏天
    去的話一定要小酌一翻
  • jun
  • 第一次吃水源是一次台北朋友下高雄帶我去吃的...><
    感覺遜掉了我...
    澄清湖後面舊市羊肉爐也不錯,可以看到灶腳裡操刀的師傅把全羊慢慢片出來、宰出來、
    剁出來後的屍骨...
  • 春。光
  • 好久沒去水源了,果然價格還是如印象中可親~
    久沒update各部落,現在才知有那模多事發生。
    小鴨的介紹,用詞乾淨、內容中肯,推一個~~
  • ggyy520hua
  • 這湯頭真的好喝~~
  • ming822
  • 這家讚 家也剛好住附近 所以常去吃
  • goto3036
  • 附近的北港三代筒仔米糕也不錯,他的魚丸是做成圓圈圈形狀,還蠻有趣滴,
    不知小鴨有沒有嚐過?以前除了去水源吃,偶爾也會就近到萬教羊肉爐吃,
    ,不過還是略遜水源一籌,現在萬教搬到小港後就沒去吃過啦!!
  • leebonniehom
  • 這間我觀望好久了
    已經打算等天氣更冷一點
    就要去吃囉^^
    不過那一鍋羊肉爐兩個人吃會不會太多呢?
  • 這是大鍋的喔,他有小一點的,兩個人吃剛剛好^^

    黃小鴨 於 2009/12/15 15:04 回覆

  • pppiuyqqq
  • 你要吃麻油骨隨 水源ㄉ 超好吃ㄉ ....奇ㄊ羊肉店炒ㄉ 真ㄉ都普普ㄉ
  • 好,下次一定試試看~ XD

    黃小鴨 於 2009/12/15 15:44 回覆

  • suchenghwa
  • 聽說水源的味精用的蠻兇的
    有點怕怕的
  • 可是我對味精很敏感,吃完卻沒感覺耶@"@
    莫非...我的感應系統壞了~"~

    黃小鴨 於 2009/12/15 16:30 回覆

  • 鴨肉珍旁邊的巷子有間叫王牌還是金牌的店
    他們家的羊肉爐也很好吃啊
    不知版主有沒有吃過
    我覺得王牌的海產類也很好吃喔!
  • 狐狸
  • 看了一陣子黃小鴨的食記
    第一次發現小鴨來到這麼近距離的店~

    讓我就這樣浮出水面拉...(笑)

    水源的羊肉優點應該就是腥味不重吧
    朋友之中怕羊腥味的都敢吃
    所以不怕羊味兒的更是覺得順口~

    推骨隨+1 跟朋友去水源吃宵夜有一陣子都會點三杯龍骨隨
    味道會讓人啤酒接著一起下去 呵呵
    因為真的是配飯下酒的好口味!

    涼拌羊肚也+1~
    因為酸甜調味實在太合我的口味

    謝謝小鴨用心的紀錄高雄食記唷!!
  • a0960259116
  • 在地高雄人一定要推啦!!
    有些東西還真沒吃到嘞..
    一定要去吃~~~~
    高雄好 高雄棒 高雄高雄一定讚 ^^
  • nellydyu
  • 我家也在附近~生意有夠好
    幾乎每天都爆滿
    我愛他的羊肉爐
    我老爸比較愛巷口那家老店
  • 悄悄話
  • sam691209
  • 這一家的東西好吃
    現在有宅配更方便了
    我看黃小鴨的部落格才知道他們有宅配
    宅配的東西我有買來吃看看
    也是跟現場吃ㄧ樣好吃喔
    感謝黃小鴨的介紹ㄛ
  • 安迪
  • 鳳山 光遠路 倆伯羊肉 湯頭 個人覺得比水源讚 燴飯也是 推薦可以去吃吃看