第一次吃到洪記蒸餃是某個假日午後,中午未進食的我們呈現肚子餓到甚麼都想吃的狀態,因此路過洪記蒸餃時即使看到店內空無一人還是決定停車來吃它,因為疊的跟山一樣高的蒸籠實在是很吸睛,沒想到這麼一吃就愛上了~

再訪洪記是平日晚餐時刻,下班晚了所以沒回鴨子家吃飯,跟陳胖直接約在忠孝青年路口會面,就為了再來一籠讓我有點想念的蒸餃,也順便吃吃是否在用餐時間也能品質如一,結果果然是值得推薦的蒸餃一間~



洪記賣的東西超簡單,只有蒸餃、玉米濃湯、酸辣湯三種,小菜部分則是放在櫥櫃中任君挑選,一律30元這樣。



豬耳朵
可能是用餐時間較晚,櫥櫃中的小菜選擇也已不多。看了看後挑了好幾年沒吃的豬耳朵,結果是很讓人喜歡的口味。黃鴨子對豬耳朵其實有點害怕,因為外面的店家通常是切的又厚又大,咬起來很費力。而洪記的則是又薄又細,因此十足入味口感也好,再淋些辣油更開胃~



玉米濃湯/25元
不是那種白色奶味的玉米濃湯,而是用肉絲和新鮮玉米煮開後稍微勾芡的清爽滋味,搭配蒸餃滿好的。



蒸餃/55元
初訪時是兩人分食一籠很不過癮,因此這次直接就說我要自己獨享一籠不要跟我搶 XD



蒸餃個頭頗大,一籠十入,平時水餃10顆吃不完的我竟然把整籠完食還意猶未盡,陳胖都看傻了眼阿~



皮有點厚度是我的菜,內餡新鮮而多汁燙口,即使不沾醬也好吃




上網估狗洪記蒸餃地址時才發現原來它就是五甲自強夜市的洪記蒸餃耶,而且我還吃過它 XD。看來在忠孝市場開了分店是造福了市區的大家阿!



洪記蒸餃
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高雄市苓雅區忠孝二路118號 
07-3331133

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