高雄最知名的爌肉飯莫過於苓雅市場內的南豐以及今天要介紹的華喜了吧!不過他們都是黃鴨子這幾年才接觸到的小店,因為鴨子家都有開伙的習慣,因此這類的外食機會非常少阿!

但相對於鴨子家,陳胖是標準的外食小孩。結婚前早中晚餐通通都在外面解決,因此對於外頭的簡便小吃非常熟悉,吃到不錯的就會帶我再次造訪,而這間華喜就是在這樣的狀況下嚐試到的一間店。



聽說華喜爌肉飯的本店是在南高雄的隆興街上,生意好到都要排隊,因此北高雄的建興路上也開了一間,生意也是不遑多讓的好,非用餐時間前往也都是滿座且有人排隊等外帶的情況,因此讓我非常期待阿。


華喜賣的東西非常簡單,飯的話僅只爌肉飯一種可選,而湯的部分有兩三種以及筍乾等小菜數樣。而爌肉部分可挑肥瘦,因此不敢吃肥肉的陳胖很愛,覺得華喜根本是他的爌肉天堂。而黃鴨子偏愛瘦中帶點肥的爌肉,覺得爌肉不肥就不叫爌肉了咩 XD




爌肉飯/65元
陳胖點的全瘦爌肉,含基本的荷包蛋一顆再加上兩種蔬菜和一點點酸菜,非常古早味的組合搭配,而價格是說貴不貴但也不算太便宜的65元。



黃鴨子的是偏瘦的爌肉,因此帶皮且有薄薄一層脂肪在肉塊中間,看起來是很剛好的肥瘦比例阿!至於味道呢? 黃鴨子覺得這個爌肉在帶點肥的地方好好吃,肉嫩多汁又入味,但瘦肉的地方就略顯乾柴,我果然還是愛肥滋滋的食物阿!!




黃鴨子覺得一碗有荷包蛋的爌肉飯已經是大加分,尤其是把已凝固但未全熟的蛋黃拌進加了滷汁的白飯中一起入口,阿~~是很懷念的滋味阿!!




華喜爌肉飯
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一店:高雄市前鎮區隆興街125號 
二店:高雄市三民區建興路302號

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