中秋節前的週末,一大早要到台南拿筍子&送中秋禮盒,乾脆再早些出門去台南吃個在地化的早餐吧!從仁德交流道轉下,直走東門路繞圓環接府前路,不一會功夫我們就已來到目的地的西門圓環準備吃早餐!不想亂停車阻擾交通,於是繞了圓環一圈停到斜對角的粽子店前面,再步行前往已經人聲鼎沸的包成羊肉&阿堂鹹粥。

唸著要吃包成羊肉&阿堂鹹粥已經好多年,在台南就學期間就是沒動力在上課前衝一碗,拖阿拖的就過了好多年!每每看到南島美食團的台南早餐食記總讓我垂涎三尺,總算在多年以後吃到了!



阿堂人多,就先到包成喝碗清湯暖胃吧!陰陰的天氣很適合來碗熱湯,找位置坐下後點了碗清湯,推辭了想一併附上的白飯,不出幾分鐘,店員隨後就端上了薑絲醬油膏。



清湯羊肉/110元
包成其實有三種選擇,除了黃鴨子點的清湯羊肉外還有當歸羊肉湯(110元)&羊雜湯(60元)供應。等了十來分鐘的熱湯上桌,第一步驟就是先把羊肉撈起至小碗以免太老,接著再喝一下羊肉精華釋出的清湯。台南不管是牛肉湯或是羊肉湯的作法皆同,都是在碗中放上生切肉片後淋上大骨熬煮的滾熱高湯,喝來甘甜鮮美而不腥。沒想到第一次在早餐時段喝羊肉湯卻意外的很能接受,我果然是台灣人的胃 XD



趁嫩撈起的羊肉呈現美麗的粉紅色,單吃爽口毫無腥騷味,會甜耶!而沾著薑絲醬油一起吃也很美麗,不一會就吃到見底轉往隔壁阿堂吃粥去~



不分平假日、阿堂短暫的營業時間內總有長長的排隊人龍在門口蜿蜒成一列。現場吃不用排隊,有空桌直接坐下再招呼服務人員點餐。外帶的話就認份的排隊吧!



我們找到空桌坐下時剛好上一鍋鹹粥售罄,店主起了大火又重新來一鍋,這麼一等就等上了半小時才吃到....!無聊之際只好再點些其他食物打發時間,不然空等真不是辦法~


蝦仁飯/20元
米稍黏,但吃的出濃濃的豬油香,很順口。也許是方才的包成羊肉讓我開了胃,一連吃了好幾口才停手!



煎魚腸/70元
鴨子姊的最愛,只是一大盤的份量也太驚人,根本不可能吃完阿!不過這魚腸真的很新鮮就是,Q軟而不腥,但適合多人分食才點用



油條/15元
吃鹹粥一定要配油條阿!只是鹹粥等太久,油條都快被我乾啃光了



魚肚湯/70元
肥嫩的魚度好好吃喔,黃鴨子其實有點害怕魚肚的油,於是刮掉後才開始分解!這魚肚真的要誇耶,非常新鮮且非常嫩,果然是虱目魚產地才有的好滋味!



綜合鹹粥/80元
殷殷盼盼了半小時才上桌的鹹粥看起來超多料,80元的定價雖然比一般來的貴一些,但一看到滿滿的料就覺得物有所值並不過分!



隨手撈起都是料多於米飯,很誇張!送入口中後都感動的要流淚啦,這濃郁鮮甜的湯頭是怎回事,未免也太好吃了吧!心中馬上頒給它第一名獎座,實在是非凡的滋味,等了半小時也覺得好值得!



等粥期間賢的發荒,來杯鼎鼎大名的青草茶吧!先買了慣喝的小西腳來清涼一下,還是記憶中的透心涼滋味。





吃飽後決定再到很有名氣但很多人喝不慣的下大道再買杯青草茶試試看!結果....我錯了!



沉澱物很多且草味很濃的下大道沒有薄荷的涼,只有草腥味耶!喝了3口之後就被我不小心遺棄在垃圾桶....




黃鴨子其實是不太能接受台式早餐的人(我指的是肉燥飯、雞肉飯、鮮魚湯....),因此一直以來都以為自己也不能接受鹹粥、肉湯這類的食物,沒想到一吃之後大開胃,現在看到好想吃阿~~~~

不過大家都知道吧!包成羊肉&阿堂鹹粥的營業時間很台南,就是一大清早開門,11點左右賣光光就收攤,因此碰壁是在所難免的事,想吃就早點起床吧!



包成羊肉→地址:台南市府前路一段425號
阿堂鹹粥→地址:台南市西門路一段728號  電話06-2112572
小西腳青草茶→地址:台南市西門路1段765號  電話:06-2281-839 
下大道青草茶→地址:台南市西門路一段775號  電話:(06)2234260
 

(問:阿堂跟包成明明就在隔壁,怎咕狗出來的門牌號碼怎麼差這麼多?)

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