黃小鴨's 食物戀

這是一篇拖欠了好久的試吃食記，吃過之後覺得滿意，因此趕在年假期間來交差！

08年12月初，黃鴨子接到了一個包裹，寄件人是台北的丁小姐！一開始跟丁小姐在mail往來中是說好讓我星期六收件，這樣假日閒暇之虞才有心力烹煮試吃，沒想到大嘴鳥貨運的疏失延遲，黃鴨子一直到隔週的星期一才收到包裹，而包裹裡面的炒手也因為長時間運送而擠壓變形，打開時一整個慘不忍睹！



辣油(小)/80元
容量超小的辣油僅有60公克左右，很像pasadena的沙拉罐，小巧可愛！辣油的香氣和味道都很棒，開封煮過炒手後就帶到公司跟同事們一起分享，結果獲得大家喜愛！不管是搭蚵仔麵線或是淋在榨菜肉絲麵上一起吃都很棒！辣油香氣濃郁卻不膩口，小小一匙就幫整份主食添加許多美味，所以每次午餐時間一到，丁媽媽辣油就成為冰箱內的搶手貨！



炒手
丁小姐附送的炒手本該是一個蘿蔔一個坑的待在自己的格子中，但是接到包裹拆封時卻是擠成一團的慘況，大嘴鳥宅配公司真的比黑貓不細心耶！



炒手小小一個，可是很紮實



水滾後下炒手，邊煮邊翻動，以免黏在一起



炒手三寶分別是醬油、醋、辣油，三者依自己的口味調合在一起就是炒手良伴！



炒手熟後起鍋，淋上特製醬料並放上青蔥後即可食用！



好吧，介紹這麼多之後重點其實是那瓶手工辣油，香氣和辣度真的都很棒呢！另外要滴咕的依然是大嘴鳥宅配，這樣不準時的送貨方式，讓收件人沒辦法如期拿到貨品且完全沒有電話連絡，導致炒手在冰箱內足足多待了一星期才下鍋煮，味道都走樣了呀


丁媽媽手做小舖 丁媽媽川味辣油