前些時日接到來自漢來雅綺的邀請,信中表示翠園也在巨蛋店開幕了,嗜吃飲茶的黃鴨子是否有意願試食? 對於吃過幾次漢來翠園的我來說,巨蛋翠園還是頭一遭,既然受邀就答應了吧!

原先雅綺所約的時間是六點半,但因為當天有會議在身所以表明會晚些到達,沒想到雅綺竟然還未此而將時間延至7點半,這個小舉動讓人覺得好溫暖阿! 當天餐與試食的除了黃鴨子之外還有同是部落客的熊寶寶、懶喵兒、安多尼歐的JERRY & ROBERT~



巨蛋翠園的空間寬敞且動線舒適,這邊的飲茶跟漢來翠園走的路線不太一樣,漢來翠園比較偏推車式飲茶小點,而巨蛋翠園則是以現點現做的菜色為主,所以並沒有蒸籠推車的服務~!聽到這裡時其實很贊同這項作法,依據不同地方客層的習性制定出不同的餐廳方針,很棒的作法呀!



閒聊拍照之時餐點也陸續上桌了,菜色之多讓我們無法招架,就讓我依序介紹吧!至於價格方面並不是很清楚,所以只好放上MENU裡所載明的價格讓大家瞧瞧,至於那價格的份量應該是正常量,客官們就當作參考吧!


冰鎮杏包菇
端上桌的第一道是冷盤的杏包菇,茶色的杏包菇應該是經過一段時間的浸漬才會這麼美!夾上一塊一口咬下,我只能用驚艷兩字形容當下感受吧!湯汁滿溢的杏包菇味道極好,鹹度適中非常完美,最讓我讚賞的是那了不起的脆度,卡茲卡茲的口感到底是怎麼辦到的阿?!



燒鵝倂燒楠仔
喜歡烤乳豬嗎? 那就去試試看巨蛋翠園的燒暔仔吧!至於燒鵝本身我其實沒有太多的印象,反倒是它的梅子沾醬很特別,替整體加分不少!
(註:脆皮燒暔仔 240元/份;燒鵝 320元/份)



大約1.5立方公分的燒暔仔小巧可愛,外皮酥脆口感特別,雖然是豬仔的表皮油脂部份,但是師傅的真功夫把他燒到完全不油不膩還帶有脆度,很特別的一品呢!下次一定要帶我家老爸去試試看,他一定會很愛~



百香果漬青木瓜
爽口的一品,但是不知味合我總覺得沒有很入味呀~



花雕年糕蒸蟹/780元
以整隻螃蟹入菜,上頭是口感細緻且充滿蟹香的蒸蛋,下頭則鋪著口感Q軟的寧波年糕!螃蟹部分也挑的很好,肉質飽滿硬度夠,嚐起來又有自然鮮甜,尤其是蟹膏滿滿,很棒呢!比較可惜的是大家都懶的動手撥蟹,旁邊的東西都被撈光了,可是還剩一堆蟹~



蘿蔔絲倂蔥爆肉
師傅發揮了極致的不浪費精神,鈀豬肉的表皮部份拿去做燒暔仔,而下層部分則成了這道蔥爆肉!小立方塊的蔥爆肉顆顆入味,咬起來保含肉汁很美味~
(註:蔥爆肉 280元/份  羅蔔絲餅 95元/份)



像極了蟬俑的酥脆羅蔔絲酥角是說什麼都要誇讚的一品,真的是純手工打造的細緻啊



趁熱享用小心燙口,裡頭滑嫩的口感讓人驚艷,絲絲綿密的羅蔔絲更是讓人喜愛,非常好吃!



椒鹽小黃魚/138元
一人一尾的椒鹽小黃魚炸的金黃酥脆,肉質細嫩之外卻還能酥到骨子裡去,真的很厲害耶



上海小籠湯包
這天忙著吃其他東西,一不注意小籠包都冷了,吃起來也就僅只普通~



香煎韭菜菓
看起來晶瑩剔透的韭菜菓端上時大家已經很飽,不然我最愛這種外皮Q軟裡頭飽餡的食物阿~
(註:香煎韭菜菓 85元/份)



韭菜菓裡面的韭菜其實不多,但是花枝和蝦子卻是每口都吃的到,下次在訪我要依開始就點這個,不然這天好飽根本都無福消受阿~



腐皮鮮蝦捲
現炸的腐皮蝦捲超美味,顧不得已經很飽了還是吃下半條,滋味和口感都很棒呢
(註:腐皮鮮蝦捲 125元/份)



梅菜叉燒腸
很特別的腸粉耶!以梅甘菜入腸粉還是第一次看到吃到,鹹鹹甜甜還不錯,但是可能是梅菜、叉燒、醬汁都鹹,三者合一的口味是重了點~



蒜片牛排粒
以澳洲牛肉製作的牛排粒不是很討我的喜,肉質微硬之外肉味明顯讓我有些膩口,不知道是不是上菜後沒有馬上食用的關係?!



XO醬鍋燒飯
不知道是不是怕我們會吃不飽? 在接近結尾時竟然又出了一道xo醬鍋燒飯,而且還是超級大一盆!小嚐一口,xo醬味道濃郁,其餘皆因味覺被飽腹感麻痹而失去評語~"~
(註:xo醬鍋燒飯 260元/份)



上海醃篤鮮湯
聽說這是著名的上海菜? 不常吃上海菜的我完全就是門外漢,算是上了一課阿!雖然不知道這個鮮篤湯的緣由歷史,但是喝起來濃郁鮮甜是當下感受,若非已經滿腹,我應該會再多斟上一碗~
(註:鮮篤湯 380元/份)



流沙奶皇包
上次在麗尊吃到難得一見的奶皇包就覺得好感動,結果沒想到巨蛋翠園的奶皇包更是美味~
(註:奶皇包 95元/份)



外皮鬆軟有微微香氣,裡頭的奶皇餡在剝開的瞬間傾洩而出,而且口感超滑順的!只是要吃奶皇包前提是不能吃太飽,不然這小小一個包子也是大有容量!



千層芋泥酥
喜愛芋頭製品的我當然是對這道點心愛不釋口,外皮酥口內餡綿密且充滿芋頭香,好美味~
(註:芋泥酥 95元/份)





其實還有豆花一桶,但是因為不明原因而找不到那張照片,只期待它有日再出現了!這次試食下來巨蛋翠園給我的感覺很好,等老姐一月回台灣時再舉家上門用餐去吧!

謝謝雅綺 & 若寧的招待,我們真的好撐阿~



巨蛋翠園
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高雄市左營區博愛二路76 7號9樓
07-5559168

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