黃小鴨's 食物戀

炎炎夏日，短袖、無袖、細肩帶紛紛出籠！每每到了這個時候大家就開始為身上的肉不知該往哪藏而煩惱，就連一直自以為吃不胖的黃鴨子都明顯感覺到最近褲子緊了些~"~，於是乎，LTT的同事們又開始了三日減肥餐的活動了！

去年老大提供過一次減肥獎金，當時因為好玩也跟著吃了一個循環，記得開始吃減肥餐後忽然莫名其妙嘴饞，看到什麼都想吃，其實肚子不餓，但是是被意志力打敗的 XD。所以黃鴨子這一次就打定主意，要在三日減肥餐之前先滿足一下自己的口腹之慾，這樣連吃三天減肥餐也會比較有耐力吧?!

猶豫了許久不知道該上那吃飯好，忽然想到抽屜深處有本放到泛黃的漢神禮卷，之前買衣服買鞋子都沒想到他，這次要吃東西就派上用場啦~！最近漢神地下美食街除了一些開放式的餐飲之外還多了幾間平價的日式餐廳，一直想吃卻找不到機會，那就趁機補一下吧 XD ~！原先心裡比較考慮的是大戶屋，但是到現場看到櫥窗中的蠟模型後後忽然覺得不想吃飯了，於是轉了身彎進了TEN屋！

對於大阪燒和文字燒，黃鴨子吃過的次數其實一隻手就數的出來，比較有印象的還是某年老姐回台灣時一起去吃的月島文字燒勒！事隔多年，其實還滿想念文字燒那種焦焦香香又黏糊糊的口味~!!



吃文字燒都會有一隻小鏟子，忽然想到之前去逛日系百貨時超想買回家玩的，最理還好恢復理性，不然現在家裡應該有不用的小鐵鏟吧 XD




點好餐點等待上桌之際先拍拍桌上的瓶瓶罐罐，拍照之時總覺得少了些什麼?! 開動之後豁然開朗，原來是少了七味唐辛子阿！



蝦仁摩登燒/220元
大阪燒中最豪華者非摩登燒莫屬了，除了基本了高麗菜麵糊之外，還加上雞蛋和炒麵，光聽我就飽了 XD！材料除了上述那些之外，還有牛筋、麵麩、小白蝦之類的東西，增加口感之外也增加香氣~!!



店內小姐手腳俐落的攪拌麵糊後下鍋塑型油煎，沒兩三下就呈現我前的圓板狀了！高麗菜麵糊噗滋噗滋的在鐵板上響著，上頭的蝦仁看起還好大尾阿！



約莫三分鐘後，小姐又來翻炒起日式炒麵來，聞起來的味道和在家裡炒得一模一樣，炒麵醬果然是日本人的通用醬料阿！待麵炒好後，把麵鬆散的放上已經幾乎定型的大阪燒上~




煎摩登燒的難處，應該是在翻面的功夫吧?! 翻的美的就如下所示，沒有任何一點瑕疵啊~



厚度十足的摩登燒大概是1.5人的份量，真材實料的呐！



最後把散蛋弄在最底層，約莫8分熟的時候就是最佳食用時機囉~



淋在上頭的美乃滋有四種口味可任選，想要微辣又不要太嗆得我選了綠芥末美奶芝，小姐技術熟練的在上面畫上線條且切成四等份後就先行告退了...



把摩登燒弄進自己的小盤中趁熱食用，可以隨自己的喜好加上海苔粉或是柴魚片！我超愛這種青海苔粉的特殊香氣，所以毫不客氣得撒了一堆  XD！摩登燒吃起來有著非常多層次口感，炒麵、高麗菜和麵煎融合中又帶點衝突，剛吃的時候覺得美味，約莫半塊入口後油膩感緩緩上升...！蝦子的品質很好，又脆又甜很新鮮！



明太子蒜味美乃滋文字燒/270元
心中對於文字燒的固有想法就是一定要加明太子才算數，鹹辣的明太子加在裡頭怎麼樣都對味！這碗材料上頭擠的那些美乃滋是多餘的，因為攪拌後完全吃不出來阿~！



明太子看起來小小一塊，其實這個量拌進文字燒裡面就很足夠了，如果太多可是會鹹死人不償命的~!!



小姐身手俐落的在鐵板上翻阿炒啊，先下蔬菜，等稍微炒過之後才把中間弄空倒進麵糊，不一會就成了以下的樣子啦~!!



延鐵板把文字燒往外拖後拿起，就附著在小鏟子上啦！焦焦的文字燒上吃得出香香的麵糊&明太子滋味，很棒呢！




文字燒&大阪燒這類的食物很容易膩口，大概吃個幾口就會覺得難以進食！還是我們隔壁桌的日本上班族厲害，兩個大男生很有經驗的點了兩杯大啤酒，食物方面只點了一份文字燒！用小鏟子慢慢吃文字燒之餘，佐以啤酒聊聊天，果然是日本人下班後的休閒娛樂阿！




TEN 屋
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