黃小鴨's 食物戀

2008年開春第一篇該來什麼好呢?! 日本行的照片尚未上傳整理所以不在考慮範圍內，舊文章出清也要還有味覺記憶的才行，正巧晚上路過鹽埕區老字號的老正興餐館看到有營業，跟家人提議明天就上老正興吃飯去吧，這才想到，上一次初訪老正興的文章還沒貼呢!

老正興離家百餘步的距離，但是從小到大我還真的是沒吃過他，偶而會聽到身邊朋友或同事或是上司要到老正興用餐，這可糗了，很多人都遠遠慕名而來，但是我家離這麼近卻沒嚐過勒!!

假日晚餐時間入內桌數並不多，但是也有半滿，老舊的裝潢和昏黃的燈光有種老店特有的氣氛，拿了菜單點了幾樣菜色後其餘的則由服務人員推薦，一個不小心也就點過了頭~


清炒蝦仁真的是超推薦，沒有多餘調味的蝦仁新鮮脆甜，光是青蔥和鹹味就把蝦仁的美味表現得淋漓盡致~



沒吃白飯的我們點了酥炸銀絲卷來搭著菜吃，但是他家銀絲捲差強人意，外表不酥不脆還很油膩~



烤鴨是老正興的必點菜色，老媽跟阿姨都說他們小時候老正興的烤鴨就好有名，在幾十年前的低物價時代一隻就要價800元，現在一隻不知道要多少錢勒?!  他家的甜麵蔥醬超好吃，旁邊那兩盤黑黑白白的就是了~



他家的烤鴨果然是名不虛傳，能讓挑嘴的老媽和阿姨誇讚的烤鴨果然是又脆又嫩又好吃! 整體看起來雖然不起眼，但是在入口的那一刻可是為之驚艷啊，鴨油的香氣為全散發，皮烤的酥酥脆脆又不油不膩，沾著大量甜麵醬搭著餅皮吃真是超美味!!



樹子山蘇簡單炒就很美味



炸春捲是招待菜色，普普通通不吃也可!



橙汁排骨的調味還不錯，但是他是用肉條而不是用排骨顯得不道地，也因為用肉條讓吃起來柴了點，還是要排骨才對味阿~



烤鴨的肉片下後，其餘的骨頭則拿去煮成酸菜鴨骨湯，清清淡淡有鴨肉的甜味



蝦仁炒飯炒的粒粒分明，卻是有賣像但不好吃的飯食~



豆酥鱈魚超大一盤，8人共享還綽綽有餘，做法是挺道地，但是道地口味相對就是油膩了點，還不錯~



韭黃鱔糊是我超期待的菜色，但是整體表現卻也是最讓人失望的一道，鹹味香味都沒出來，鱔魚軟軟的也沒表現出該有的脆度，真糟糕~




吃飽喝足，結帳時一共2800元，依這價錢來說物有所值，光是那個烤鴨就夠讓人回味，讓我想再明天在去光顧一趟了~~!!





老正興館
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高雄市鹽埕區七賢三路169號