全台灣賣冷凍肉品的商家應該不下百間,但是能賣到讓五星級餐廳選用且被說衛生無虞的大概只有這一間信功肉品吧!! 和LTT有往來的銀行一直推薦他家的肉品給小V,害小V一直想團購,巧的是我在那一個星期上台中時剛好碰上信功肉品在公益路上的展示會,試過了他家的火腿感覺還不賴,所以小V一邀團購,當然就參加囉~!



信功肉品除了衛生安全之外,商品種類之多也是讓我很訝異的! 上了他家的網站看MUNU 除了冷凍肉品外,連內臟和一些肉類加工品也通通都有!琳瑯滿目的選擇讓我有夠猶豫不決,最後僅只選了四種方便調理的肉品來試試!



同事買的檸檬熱狗,不知道好不好吃~



同事買的神奇冷凍豬肝,處理得乾乾淨淨,而且要吃再拿出來退冰頗方便



不偏好買未調理豬肉的我,選了四樣讓我看起來很心動的食物,完美質感的包裝真的是下過功夫,還滿適合送禮的!




讓我最新嚐試的是豬肋排,雖然盒上寫說微波3分鐘即可食用,但是當微波爐響起時肋排還是冰涼狀態,硬是又轉了3分鐘,之後又送他進烤箱烤個5分鐘才端上桌!



肋排醃漬的頗為入味,偏台式的味道讓一心以為是美式肋排的我有些失望!! 還好肉質軟嫩不用費力咬他,習慣了台式肋排後也就覺得挺可口的!



東坡肉是讓我挺失望的一品! 已經去皮的東坡肉吃起來不肥不膩,但是該台的東坡肉整體口味卻不台?! 偏甜的肉咬在嘴裡感覺好怪阿~!!



帶骨香腸聽說是他家的招牌,買了一盒嚐嚐看!! 雖然說是香腸但是其實是德式熱狗加骨頭罷了,煙燻過的熱狗味道還不錯,只是明明就是德式熱狗,幹嘛硬要說自己是香腸啊!!



貢丸是基本功,應該是很容易吃出他家豬肉品質的東西~




偏白的貢丸彈性十足,入口後多汁脆甜完全沒有一絲豬肉的腥臭味,小小顆咬在嘴裡剛剛好!!




上網查詢信功的住址才發現,他家真的是很多認證的NO.1,甚至還贏過很多大廠呢!!





信功肉品
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屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號
(08)7624567~9

信功肉品網站




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