說起這到蕃茄醬蝦。吃過的無不愛上他的味道。
酸酸甜甜。就是一尾皆一尾的吃。
遠在澳洲的黃珍妮。也很愛這到阿嬤私房菜呢!!


這到菜是阿嬤親自下廚做示範的。然後黃辛蒂在旁邊拍照+紀錄!!


開始講解做法啦...
披A思:阿嬤有說。不可以撥了殼才煮。那樣蝦子的甜味和鮮味會跑掉

1.蝦子剪掉鬍鬚洗乾淨



2.把蒜頭拍碎



3.蒜頭蝦爆香後。蝦子丟下去翻炒一下



4.加入一點點米酒。柴魚粉。一湯匙糖。不少的蕃茄醬。然後翻炒一下。
悶個1分鐘即可上桌。不要煮太久。因為蝦子老掉就不好吃了


上菜!!!




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    黃小鴨 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()