黃小鴨's 食物戀

三不五時的姊妹們同樂會總是在台南舉行(誰叫他們人多示眾，只有我一個在高雄~"~)，每次都因為該上哪兒吃飯而煩惱，脫離台南久了，沒有像學生時期的到處亂晃，所以哪邊有新餐廳也都不知道! 既然如此，那就來吃一下懷念的滋味吧~

林季麻辣鍋是學生時期的愛店，便宜又多種類的菜色很討學生的喜，天冷或是聚餐都會想到他，離開台南久了吃的機率也不像以前那樣頻繁，所以這次約在那邊其實還挺開心的!!



為了魚包蛋，點了299的c餐，魚包蛋魅力無窮阿



佐料區
從第一次吃麻辣火鍋到現在，一直令我印象深刻的是沾醬! 正統的麻辣鍋沾醬應該是蔥+蒜+大量白醋+醬油+香油+麻辣鍋上的辣油一匙!! 對這種又酸又辣的沾醬我可是很愛，每每都可以沾上好大一碗!



鍋底
真要說的話，林季的白鍋湯頭比紅鍋好上許多，白鍋的湯底類似台南的汕頭火鍋，以扁魚蝦米熬煮成的，所以喝起來甘甜味美! 而紅鍋，說穿了不麻不辣也不香，但是煮起東西來倒是很順口~



餃類、排骨酥、芋頭
排骨酥煮麻辣鍋非常的好吃，飽吸辣油吃起來很過癮!! 芋頭晚一點在下，不然整鍋白湯會黏稠稠~



牛肉
肥吱吱的牛肉涮熟後就可以吃，因為肥油加持所以吃起來一點也不乾澀



海鮮拼盤
林季的優點就是海鮮給的很大方，而且鮮度十足(從我吃完不會過敏就知道挺新鮮的)，我很愛用蛤仔熬白湯，增加甜度阿



鮮蝦+茼蒿
草蝦雖然不大尾，可是給的量很足



豬肉
比起肥吱吱的牛肉，豬肉片明顯瘦了許多，燙過後硬了點



牛肚、排骨酥、魚包蛋、蟹肉棒
這天點了很多次魚包蛋，吃的很過癮



蔬菜盤
這一次才發現原來綠花椰菜煮火鍋這麼好吃阿～！！



老油條
麻辣鍋的必備品，稍微煮一下就可以趁脆食用



魚包蛋＆鴨血一項是我吃麻辣鍋的主要目標，有這兩樣我就可以吃飽了 ~"~




懷念多時的滋味終於得到滿足，只是仔細比較後才發現，除了喜歡的料之外麻辣湯頭還真的是不怎樣，一丁點辣的感覺都沒有阿...



PS：為什麼選在炎炎夏日PO麻辣鍋呢? 因為氣象報告說未來幾天天氣轉涼，且偶而有雨，這樣的話根本就是吃鍋的好時機阿!!



延伸閱讀：台南 林季麻辣火鍋



林季麻辣火鍋　府前店
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台南市中西區府前路二段286號