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從5月30日入厝後，黃鴨子對於新家其實並沒有比較熟悉，因為我一直還沒搬過去呀。因為對於現在住的非常舒適且安穩的黃鴨子來說，搬家實在是一件浩大工程，光是整衣櫃的衣服就夠讓我苦惱了呀！
但是黃鴨子雖然還沒搬過去，卻會三不五時到新家走走，使用一下我跟老姊認真規劃出來的廚房，做個布丁或是煮個義大利麵都覺得很開心。
今天要獻醜的廚藝是明太子筆尖麵，是非常簡單卻美味的料理喔。食材方面也很好準備，這個週末似乎會陰雨綿綿，大家就待在家裡下廚吧！
準備的材料如下 (2人份)：
*筆尖麵 (義大利麵條亦可)
*明太子醬 (各百貨超市均可購得)
*雞蛋*2
*牛奶一小杯
*蘆筍 (可用其他適合的蔬菜代替)
*奶油一小塊 (橄欖油亦可)
*辣椒 (可省略，但因陽台上的小辣椒收成，所以放一些增加顏色與味道)
*青蔥 (可省略)
*黃芥末子 (可省略)
奶油熱鍋，將蘆筍洗淨後放入拌炒
加入鮮奶煮滾，接著放進已煮至8分熟的筆尖麵及紅辣椒。起鍋前扮入市售的明太子醬及一小匙芥末子提味。在煮麵的滾水中打入兩顆蛋，慢慢成型即為水波蛋。
明太子筆尖麵盛盤，灑上青蔥擺上水波蛋，再放上明太子醬包裡頭所附的海苔絲即完成。打開冰箱拿瓶相左的飲料做搭配，就是豐盛的一餐~
裹滿明太子醬的筆管麵非常入味，搭上流動的蛋黃和軟嫩的蛋白都很可口，更別說明太子的天生搭檔海苔絲了。
明太子筆尖麵大成功，大家也一起動手做做看吧~
延伸閱讀： 鴨子的廚房筆記
但是黃鴨子雖然還沒搬過去，卻會三不五時到新家走走，使用一下我跟老姊認真規劃出來的廚房，做個布丁或是煮個義大利麵都覺得很開心。
今天要獻醜的廚藝是明太子筆尖麵，是非常簡單卻美味的料理喔。食材方面也很好準備，這個週末似乎會陰雨綿綿，大家就待在家裡下廚吧！
準備的材料如下 (2人份)：
*筆尖麵 (義大利麵條亦可)
*明太子醬 (各百貨超市均可購得)
*雞蛋*2
*牛奶一小杯
*蘆筍 (可用其他適合的蔬菜代替)
*奶油一小塊 (橄欖油亦可)
*辣椒 (可省略，但因陽台上的小辣椒收成，所以放一些增加顏色與味道)
*青蔥 (可省略)
*黃芥末子 (可省略)
奶油熱鍋，將蘆筍洗淨後放入拌炒
加入鮮奶煮滾，接著放進已煮至8分熟的筆尖麵及紅辣椒。起鍋前扮入市售的明太子醬及一小匙芥末子提味。在煮麵的滾水中打入兩顆蛋，慢慢成型即為水波蛋。
明太子筆尖麵盛盤，灑上青蔥擺上水波蛋，再放上明太子醬包裡頭所附的海苔絲即完成。打開冰箱拿瓶相左的飲料做搭配，就是豐盛的一餐~
裹滿明太子醬的筆管麵非常入味，搭上流動的蛋黃和軟嫩的蛋白都很可口，更別說明太子的天生搭檔海苔絲了。
明太子筆尖麵大成功，大家也一起動手做做看吧~
延伸閱讀： 鴨子的廚房筆記
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