黃小鴨's 食物戀

當業務部的跟屁蟲當上癮了，上次一起去吃老四川後業務部楊經理就直囔囔著要再次吃飯哈拉，且由他作東，而地點就在她買了大把餐卷的via義大利客家美食。

其實黃鴨子對這間via不算陌生，因為它的前身其實就是之前造訪過的 I NICE +黃鴨子一家常常上門用餐的美濃食堂客家菜。他們雙雙收掉在美術東五路上的店面，一起合開了這間中西融合的餐廳。只是以我自己而言，義大利菜和客家菜在我腦中就是一整個無法融合，所以即使知道這間店好一陣子了，但就是提不起勁前往嘗試，因為感覺是不用試也知道結果耶~



業務部經理之所以會有大把餐卷，是因為這間VIA的老闆是楊經理的EMBA同學，因此才會彭場的買了一堆餐卷。而我們去的這天客人大約有8分滿，但裡面幾乎都是他們的EMBA同學，所以不知道要說是世界太小，還是老闆情面太大? XD



檸檬汁
via有兩種果汁可點用，分別為檸檬與柳橙。雖然老闆說是現榨，可是大家吸了一口後互望，一整個是濃縮還原的滋味阿~~~



開胃菜
青木瓜&嫩薑，口味普通，但口感不錯




蘿蔔板
如果之前看過黃鴨子寫美濃食堂，想必對這道蘿蔔板並不陌生，因為每每上門他都是必點菜色，非常好吃！



義式蘋果小捲沙拉
口味頗特殊的海鮮沙拉，微酸微甜很開胃，小捲燙的熟度適中，吃起來豪不費勁~



味噌松阪豬
其實是吃不到味噌味的，只覺得有鹹度而已，香氣並無顯現出來！



脆皮雞
外皮煎的酥脆而不油膩，雞肉則是軟嫩而多汁，一人兩塊的份量有點意猶未盡~



青醬松子義大利麵
早在前往via用餐前黃鴨子就上網爬過文，因此非常有心理準備迎接這盤沒有配料的義大利麵。其實沒有配料還能接受，但是我們一人捲了一兩口後就不再動手，因為淡而無味，不鹹也不香，完全沒有動力吃他耶！最後還是打包回家由黃鴨子改造一番，隔天拿到公司去當大家午餐時才獲得滿堂采 XD



蕃茄海鮮義大利麵
別提了，淡到可以用食之無味來形容。別桌客人較勇敢的跟店家反應，結果老闆說是因為我們剛剛先吃了重口味客家菜&義大利小菜所致，不然是不會沒味道的 ~"~



義大利燉飯
在義大利菜方面，這天唯一讓大家覺得美味的，僅只這道燉飯而已。飽吸水分但還留有微硬米心，充分入味又不軟糊，濃郁中帶著清爽且順口的感受，非常好吃~



薑絲大腸
在吃了義大利菜後出然出現薑絲大腸很怪吧? 因為我們實在是受不了義大利菜的滋味了，趕緊叫盤美味的代表性客家菜來安慰一下自己 XD



手工布丁
之前在I NICE吃過很喜歡，這次再嚐依舊喜愛~



巧克力蛋糕
完全不添加麵粉製做，是費時耗工的手作點心



無咖啡因添加的黑咖啡



當我們反映義大利麵味道淡時，老闆表示是因為客家菜的重口味所以麵的醬汁味道被抑制了。但是店都開在一起了，就不該有如此突兀的衝擊阿~！


這天觀察了一下，大約八成客人都僅點用客家菜而跳過了義大利菜。其實如果黃鴨子再訪也會那麼做，因為via的義大利麵真的不合我味耶！不過如果單純要吃客家菜，就直接到前金市場內的美濃食堂即可，因為餐點一模一樣，但價格是親切可愛多了~


PS：這餐因為是由楊經理作東，因此不知道總金額為何。不過聽同事說VIA消費很高，一盤無料義大利麵就200左右，因此平均每人消費在500元上下，供大家參考~


延伸閱讀： SANRIO & CAVALIER一起過生活 - 【食記】高雄。Via 義大利.客家.美食



Via 義大利.客家.美食
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