今天是茹素的日子吧? 既然如此就寫一篇應景的寬心園蔬食餐廳,因為這幾年來養身蔬食很熱門,高雄地區紛紛開了不少間美味的疏食料理阿!

我很討厭素食,但是對疏食卻是非常喜愛,因為素食總是有一些麵粉or香菇頭做的再製品,讓人吃了很不愉快,而蔬食則採用最天然無造作的有機蔬果入菜,可以吃的健康無負擔!

這間寬心園其實是連鎖疏食餐廳,爹娘之前陸陸續續造訪了幾次而我都沒跟上,十月的某個假日晚間不知該上哪用餐好,乾脆就去寬心園吃蔬食養身一下吧!



精力蔬果汁
跟其他的疏食餐廳一樣,飯前都會端上一杯現打的精力湯讓客人飲用,聽說這樣比較容易吸收是嗎? anyway,這個精力湯比我自己打的好喝多了,而且溫度不會過於冰涼,很不錯呀!




和風蔬菜沙拉
加上堅果的和風沙拉吃來爽口,吃了一半就有飽足感,是非常高纖維的健康蔬果沙拉



原盅精緻燉湯
以南瓜為主,枸杞紅棗為調味的燉湯喝來暖心暖胃,輕甜爽口喝起來很舒服



金絲燴麵/240元
用金針、絲瓜、菇類入菜,加上鮮奶與香草調味,吃起來有點像是蔬菜手工義大利麵的感覺,很好吃呢!而且因為蔬菜給的很多,所以同時攝取了很多養分,很棒~



牛奶蔬菜鍋/300元
老媽點的牛奶鍋,加上枸杞熬製還滿好喝的,原以為會很衝突的食材其實一點也不突兀耶!冷冷的冬天點上這一鍋想必是很溫暖,而且他以陶鍋盛裝,喝起來更有一番風味



點鍋類或是煲類都會附上一碗紫米飯,Q彈的口感吃起來很棒



猴頭菇養身煲/320元
冬天限定的猴頭菇煲是爸媽之前都沒嚐過的,黃鴨子喝了一口後驚為天人,味道好香阿!鍋邊的湯汁就連拌飯都很夠味,更別說裡頭那些包了一會兒的料了!重口味的人如果前往用餐可以考慮這道,很好吃耶!



野菇麵線/240元
麵線料理一直是疏食餐廳的基本款式,麵線不軟爛卻絲絲入味,蔬菜滿點吃起來好豐足



水果
當令水果是有挑過的,甜度自然不在話下



甜點
地瓜西米露是當日甜點,清甜的滋味令我意像深刻,我很喜愛這到甜品阿




在環保意識日漸抬頭的今日,許多人不再因為信仰而不吃肉食,也因如此疏食材會如此當道阿!偶爾吃吃這種餐廳其實滿不錯的,有機會可以前往嘗試!



寬心園精緻蔬食料理(高雄愛河店)
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高雄市鹽埕區河西路3號

(07)561-2631

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