在進駐新廚房之際,陸陸續續買了不少實用與美觀兼俱的鍋子。最小的是溫熱東西用的牛奶鍋,最大的則買到LC鑄鐵鍋以及Fissler壓力鍋,不過大大小小都備齊了,卻因為一直找不到喜愛的平底鍋而覺得有點遺憾。

在還沒入手新平底鍋之前,鴨子廚房使用的是外婆那裡借來的牛頭牌一體成型的不繡鋼平底鍋。但是需要出現二次油紋才不粘鍋的使用特性讓我覺得很不方便,常常沒等鍋熱就急性子的丟下食材,結果當然就是黏在鍋上的比呈盤的多,因此買個不沾鍋真的是很必要的!在比較過好幾個品牌以及材質安全性後最後打算入手的是法國特福,而很巧的在幾週前逛好市多時看到了它,30cm的直徑還附蓋,一組的價格大約是1300元,於是就放入推車帶它回家了!



包裝很簡單,基本的氣泡布之外沒有多餘的腳塊,但鍋子和紙盒完全卡穩,沒有晃動的風險



花30秒把蓋子的握把鎖上,嶄新的不沾鍋就呈現在眼前啦!之所以決定購入特福不沾鍋就是看上它的材質,法國衛生局檢驗合格的不沾塗料在經過加熱後也安全無虞,免除掉了之前不沾鍋塗鐵弗龍而致癌的風險。



很聰明的鍋底紅點,鍋未全熱時還可看見鍋底圖案,一但熱度到達標準,就變成紅通通的一個圓,此時轉成中小火,食材就可以下鍋啦!



新鍋入手後還是要先保養一下的,除了可以洗去製作過程留下的髒污外,也可讓鍋具的使用壽命更長久!黃鴨子是先放入1/2鍋的水讓它煮開,隨後倒掉開水再倒入食用油覆蓋整個底部後開火燒熱,熱鍋底的毛孔覆蓋油脂,對不沾鍋又多了一層保障。




入手至今已經將近一個月,使用及清潔都非常得心應手,不沾之外好清洗也很重要,於是才寫了這篇開箱文來推薦給大家囉~

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