前些日子若寧姐找了T姊、小J、亨利、喬治、喵兒&黃鴨子一起吃飯,討論過後相約在La Maison吃晚餐,而距離黃鴨子上次造訪La Maison,應該至少有五年之久了吧....!

而我們之所以選在La Maison相聚,是因為前幾天在水果日報上看到相關報導,La Maison現在推出一系列價格實惠的午間&晚餐套餐,非常吸引愛吃的我們。



門口有小黑版寫著幾道菜的名稱,這些也是吸引我們來的主因啦~



由於人數眾多,因此被安排在二樓的開放式包廂中!黃鴨子家過幾天也要去La Maison聚餐,也要訂這邊 XD



等大家到齊並看過MENU後,服務人員端上了奶油玫瑰花。雖然這不是黃鴨子第一次看過奶油玫瑰,但是不得不說La Maison的玫瑰花真的擠的好美!每一個花瓣都挺立且分明,技術很好啊~



手工麵包
黃鴨子剛上完一系列的麵包基礎課程,接著隔沒幾天就吃到 La Maison這個手工法國,一瞬間覺得好感動,因為這個手工法國皮脆內軟且濕潤,抹上手攻奶油就棒的不得了。只是一人一枚實在是太多了,想吃完他又怕撐了肚子,進退兩難啊~



前菜三式
分別為鮮時鮭、松露蛋以及蕃茄三重奏,每一種都把食材原味發揮的淋漓盡致,而且清爽順口!



香橙、酪梨、帝王蟹肉塔
進入開菜部分,這天大家共點了四種前菜,其中兩種為MENU上配套菜色,另外兩種則為加價188元的超值開胃菜。而一開始端上的就是帝王蟹肉塔,用以調味的是香橙及酪梨,因此吃起來非常清爽又真材實料,而且雖然是開胃菜,但是份量其實還滿大的啊~



鵪鶉沙拉搭覆盆子醬汁
半隻鵪鶉作為開胃菜其實是有點誇張了,何況這套餐才賣980元耶!而鵪鶉肉應該是黃鴨子第一次嘗試吧,吃起來比想像中結實而有彈性,搭上覆盆子醬汁還挺不賴的~




煎鴨肝搭焦糖紅柿佐松露鴨汁 /+188元
晚餐限定的加價開胃菜,是從法國進口的肥美鴨肝,只要加價188元就可物超所值的品味它。這個鴨肝有兩種作法,相較之下黃鴨子比較喜歡這款煎過的鴨肝,外皮香香脆脆的,但裡面非常的嫩,吃進口中滋味濃郁且入口即化,非常棒呢!




季節風味冷鴨肝/+188元
鴨肝的另一種作法,是費時費工的原味呈現。僅簡單沾取黑糊椒及鹽花後便可享用,吃的出鴨肝的甜美,但也吃的出油脂 XD




法式洋蔥湯
黃鴨子喝過的洋蔥湯不多,但也不算少了,而La Maison的洋蔥湯還真的是目前為止第一名呢!炒的香甜帶點焦味的洋蔥香氣十足,跟燙口的湯品溫度還真的是絕配,喝起來非常滿足~



螃蟹濃湯
黃鴨子對海鮮類有點小過敏,因此一開始對這道螃蟹湯是敬謝不敏的。結果喝了一口後大改觀,超濃郁的螃蟹滋味還真是讓我覺得不可思議,而且喝過之後也沒有任何不適產生,非常推薦給喜愛海鮮的人啊,一定會超滿意的~



雪霜
La Maison的雪霜口感較為顆粒,一問之下才知道他們家的雪霜是純手工製成,完全不透過機器,因此吃起來帶點沙沙的碎冰是正常的,好特別啊~



香煎北海道干貝搭西蒜黑松露燉飯/980元
終於上到主菜,但黃鴨子其實已經八分飽了,因此大家推盤分食,每種都嚐一點才不容易覺得膩口而飽腹。結果第一道就失策,燉飯超好吃的啊!干貝部分黃鴨子只ㄔㄧ小塊而不太有印象,但是燉飯卻讓我又回挖了兩次,米心微硬且滋味絕佳,推薦給大家!



煎烤鴨胸佐咖啡醬汁/980元
這道鴨胸就不是我的菜了,雖然戴有咖啡香氣,但是肉質有點澀捏~



阿爾薩斯綜合醃肉佐酸菜/980元
這道主菜端上時全桌的人都傻眼了,未免也太大一份吧!綜合了一大塊豬腳、兩種德國香腸以及一塊燉肉和數種蔬菜的這道主餐其實足夠兩人分食。肉類都燉到軟嫩且不油膩,搭著酸菜及芥末子一起吃更具風味,只是如果一人獨享容易膩,大家SHARE著吃比較OK!



燒烤沙朗心牛排佐菌菇鵝胗醬汁/980元
是筋多的沙朗心部位,黃鴨子有點吃不慣!



甜點三式
十足飽腹,結果接下來端上的甜點卻又讓我們無法抗拒,是集精隨於醫身的甜點三式!不得不說這些甜點真的很棒,連黃鴨子這種不嗜甜食的人都吃的一乾二淨,作為餐後甜點真的是讓人滿足!



馬卡龍/45元 (個)
由於
杜樂麗在La Maison駐點販售,因此馬卡龍是可另外點用的加價購商品。搭配熱茶很棒呢~



邊吃邊聊,結果一晃眼就吃到十點多才離去。事隔多年再訪La Maison,完全顛覆了以往的印象,反而有種親民且美味的感受。

吃過為憑,黃鴨子想與家人分享La Maison的改變,所以去電預約2010年1月1日的晚餐,沒想到竟然客滿呀!只是接電話的服務人員其實可以態度好一點、會寒喧招呼一點,不然依我的個性,遇到那種高傲而冷淡的店員,黃鴨子會直接謝謝在連絡,永不上門啦~


延伸閱讀:
【甜點】TUILERIES 杜樂麗 手工生巧克力


La Maison 梅笙法式料理
-----------------------
07- 3359559
高雄市苓雅區四維三路130號 

創作者介紹
創作者 黃小鴨 的頭像
黃小鴨

黃小鴨's 食物戀

黃小鴨 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()