黃小鴨's 食物戀

一中街應該是乾式滷味的兵家必爭之地吧？三五步就一間乾式滷味坐落於騎樓，讓人很難不去注意到這種很平民化的零嘴型小吃！雖然我從以前到現在只吃過一間，但是這一間卻也讓我每次造訪台中都必吃不可，對我來說有種難以言喻的魔力耶！

也忘記是為什麼會在n年前初嚐這間阿ㄆㄧㄚˋ滷味，而且吃過之後就對他那有別於南部乾式滷味的特殊味道很喜愛，之後每到一中街必定造訪！也許是附近補習班很多所致吧，小小的攤位前總是擠滿了背著大書包的年輕學子，但其中也不乏四五十歲的家庭主婦一起爭滷味 XD！

阿ㄆㄧㄚˋ滷味賣的東西很多，但是相對的生意也是好的不得了，之前有一次八點多去買時幾乎已經售罄，還是東挑西撿後才滿意的結帳！所以如果要買切記趁早，如果沒記錯的話他們大概是6點左右開始營業吧！



劍筍
這是我第一次在阿ㄆㄧㄚˋ滷味買劍筍，因為以往都買不到阿！細嫩的劍筍滷的入味，加上胡椒後更添滋味，如果想吃點纖維是很不錯的選擇！



由於購買商品眾多所以也不一一闡述了，只要把值得推薦的必買品謹記在心即可！米血是阿ㄆㄧㄚˋ滷味的當家招牌，軟中帶Q的口感令人難忘，滷到層層入味更是不得了，往往都要夾上兩塊才吃的過癮！另外水晶餃也是一絕，Q彈的外皮讓我愛不釋口，加上滷的入味真的是好功夫，三顆10元是必買的一品！還有百葉豆腐也是塊塊好滋味，但是份量十足容易飽腹，如果只是當點心食用就省了吧！對了，如果愛肯骨頭的話，他家的滷鴨翅很美味唷，鹹中帶著滷汁香氣，搭配飲料非常合呢！



最後不得不誇的是那毫不起眼的配角酸菜，其實那正是另我著迷的原因阿！微甜的酸菜和滷味一起入口，一同咀嚼時恰如其分的扮演了中和鹹味的角色，脆脆的口感更是令人上癮阿！



下次到一中街逛逛時可以繞到阿ㄆㄧㄚˋ滷味買塊米血嚐嚐，好吃的話再回購吧！他家的米血還真是讓我掛保證的推薦勒，因為我不是一個愛吃米血的人阿～！！






【碎碎唸】
好噢，寫了將近一小時眼看就要完成的阿ㄆㄧㄚˋ 滷味一文忽然間就因為IE出問題而自動關閉，眼睜睜的看著辛苦半天的文字稿全部消失阿！而且無名以前有一個很好用的自動恢復系統似乎也不見了？害我又花了一小時重新撰文阿~"~





阿ㄆㄧㄚˋ 滷味
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台中市一中街育才街與三民路口(TINA服飾門口)