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中華路上的amy's系列餐廳-天香回味可能因為經營不善所以收起來了。接著在同一地點馬上推出amy's麻辣搖滾鴛鴦鍋。採吃到飽的方式計價。這應該是amy's系列餐廳裡第一間以吃到飽型態在經營的吧!! 還真的是一大突破呢!!
amy's系列餐廳總有他家風格的裝潢。麻辣搖滾的裝潢算是吃過的amy's系列裡面比較不一樣的!! 應該是有點60年代+華麗風吧。 反正沒看過麻辣鍋店的裝潢是這樣的!!
每張桌子中間都用這種廉子隔開來。還滿可愛的
天花板的一排燈籠。有點像是熱氣球的感覺捏
另一個區塊的座位。牆壁上的是.........蜘蛛人??!! (華麗+詼諧嗎?)
比較愛的是10人桌這邊的fu~~有沒有宮廷的感覺!!
我們是宵夜時段過去用餐。是299+1成的計價方式。共有麻辣鍋、天香回味鍋、香茅鍋、酸菜白肉鍋4種鍋底可任選。可以單選一樣或是選其二作成鴛鴦鍋。而menu上的漿類食材一人現點一種且不能再續。熟食方面則是不提供!!
他家的碗盤感覺很好。應該是說我喜歡純白色的盤子吧!! 一旁附的小菜是涼拌海哲皮+鹹酥花生!! 但是因為我這一天的肚子是要留給麻辣鍋享用。所以小菜一口也沒碰~!!
調味料區一整個很colorful~在每個瓶身上都有掛上牌子標明內容物。除了蔥、蒜、香菜、辣椒外。還有芝麻醬、沙茶醬、水果醋...哩哩摳摳!!
3碗調味料都不一樣 XD
這天點的鍋底是天香回味鍋 & 麻辣鍋 (小辣)
豆皮長的還滿特別的。我們像鄉下俗一樣驚呼他的精緻。畢竟從來沒看過火鍋店的豆皮長這樣!! 沒想隔了幾天後去超市買東西。發現超市就有再賣了 ~"~
花枝漿 & 豬肉漿 。說真的。他家的漿類真的是我有史以來吃過最糟的一間。吃起來軟而無彈性。而且也沒啥調味的感覺。不優!!
麻辣鍋必備油條 & 綜合菇拼盤 。油條再麻辣鍋中打滾後趁還稍有硬度時是最佳食用狀態。令我訝異的是他家的天香回味鍋底煮油條也是好吃的不得了!!
雞腿切片不知道為何會是圓圓的一片? 該不會是重組肉吧?? 不過稍稍在鍋裡涮一下就可以吃了。還滿嫩的
魚、蝦、蛤粒海鮮拼盤。魚和蝦子都滿新鮮的。還不錯
豬肉切片也是薄的厲害。稍稍在鍋裡游一下就可以起鍋食用囉!!
吃麻辣鍋鴨血是一定要的。連加了好幾次鍋底。吃鴨血都吃飽了。很嫩吶!!
用麻辣鍋底煮的沒嚼勁丸子三兄弟 ~"~
用天香回味鍋底煮的魚片、油條、豆皮
麻辣搖滾的辣鍋方面雖然不及老四川的香麻帶勁，但是也算是夠麻夠辣。比起訪間許多吃到飽的鍋真的是好上太多。而天香回味鍋部分則是令我滿足。不油不膩甘甜順口的湯頭在炎夏裡喝起來暖意十足又不上火。煮青菜吃更是又甜又美味!! 雖然可以選擇的食材並不多。但是卻也已經非常足夠!!
麻辣搖滾 鴛鴦鍋
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高雄市中華三路171號
07-2610010
平日 18:00~22:00 晚餐399元╱人
22:00~02:00 消夜299元╱人
假日增加11:30~14:30 午餐399元╱人
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