黃小鴨's 食物戀

五月中旬，外婆回東港省親，同行的還有阿姨、黃鴨子及三隻小犬。

南下時是近午時刻，先到附近接了親戚後便到東港覓食去， 跟阿姨討論了一下後，決定選擇之前嚐過味道不錯，且離親戚家裡不遠的好記海鮮吃個簡單的便飯，也可以把步行大約2分鐘左右的親戚約出來一起共進午餐！而我們到達好記時幾乎滿座，唯一的一桌空桌就這樣被我們順勢坐下，到海鮮櫃點選了今日食材後，便期待上桌時刻！



黃金泡菜
自從黃金泡菜衛為風潮後，黃鴨子已經在好多餐廳的招待菜色中吃到黃金泡菜。好記的黃金泡菜味道還算ok，只是太辣了點呀！



酸菜魚頭湯
黑鮪魚頭骨在經過分切後，與鹹酸的漬酸菜一起烹煮。酸菜有抑制腥味的效果，不但如此還帶出了魚頭的鮮甜，還沒開動就喝掉了三碗，胃都暖了！



魚頭與酸菜只能說是絕妙搭配，外婆在家也常這樣煮，非常喜歡~



黑鮪魚赤身/700元
肥美的黑鮪魚是當季食材，入口即化是當下感受。一片僅收100是合理價位，阿姨直誇好記的價位非常公道~



西施舌
東港才有的西施舌是黃鴨子很喜歡的貝類，吃起來肉厚而鮮甜，即使不下重口味，清炒也美味



澎湖絲瓜
以蝦米和蛤粒提鮮，一起拌炒後的絲瓜可是甜到心坎裡，鮮味發揮的淋漓盡致呀！



酥炸那個魚
之前與小可他們一起到東港時就吃過這一道，覺得他們作法與一般不同，因此也推薦給阿姨！裹以薄粉的那個吃來軟滑且不油膩，香酥卻不搶味，是我喜歡的作法~



蚵仔麵線
因為不吃白飯又不想吃老掉牙的櫻花蝦炒飯，因此請店家推薦一樣得意的主食，便有了以下這道蚵仔麵線。蚵仔吃來肥嫩飽滿毫無腥味，麵線口感Q彈非常討喜，滿滿的蔬菜量吃起來帶著健康，對我這個不喜歡蚵仔的人來說，意外的喜愛！



清蒸紅岩公
以大量蒜頭清蒸岩公道是第一次嚐過的烹調手法，蒜頭的香氣與魚的鮮甜充分表現在一旁的湯汁中，下次清蒸魚類也可以這樣做做看~



紅燒海參虎蹄
膠質滿滿的一道，烹調到極為入味又非常軟嫩，而且色彩配的美觀，自然就食慾大增~




滿滿一桌令人滿足且飽足的海鮮料理，結帳價格不過3千左右，不得不誇好記的食材新鮮且價格公道，已經列為到東港吃便飯時的首選啦！


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好記海鮮
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