大家應該都知道黃鴨子家超少吃buffet吧?! 因為小鳥胃如我們總是2.3盤就被K.O.,久而久之就寧可把相同預算花在單點的餐廳上,而鮮少吃BUFFET了。
只是前陣子聽到饗食天堂要下高雄展店時還是不免一陣驚呼,是引發了北部BUFFET大戰的饗食天堂耶! 黃鴨子又很幸運的因為寫部落格的關係而受到邀約,因此就先替大家前往探探菜色了~
首度下高雄展店的饗食天堂設立於大遠百11F,從外面看空間似乎不大,但進入後別有洞天。取餐區域與走道空間寬闊,反而座位區不多,因此想前往務必得訂位,否則只能在門口等等等啦!
饗食天堂的裝潢好有童趣,利用中間的樓梯螺旋區塊作成旋轉木馬的樣子,我好喜歡這個IDEA,每次取餐經過這裡都好開心!
而其他區塊的佈置也都很用心,把童話場景帶進整體空間裡頭,很多地方有很可愛的小巧思~
用餐空間分為兩個區塊,與鄰桌的空間頗大所以不會彼此干擾尷尬,因為我最討厭那種為了多放幾桌而把桌間距離弄到很小的餐廳了,整餐都聽到隔壁桌在聊什麼阿!!
接著來看看餐點唄!
冷盤區
不同於一般BUFFET的大盤夾取方式,饗食天堂是以小碟子精緻呈現,每一小缽都有裝飾擺盤,小小份量又繽紛,看起來心情就很好 XD
↑ 梅子紫蘇魚,這個好吃~
生食區
高雄很多BUFFET都是走澎派路線,簡單來說就是食材都是一大盤的擺放在餐檯供大家取用。而饗食天堂在這一點比較不同,除了熱食區之外幾乎都是現點現製,以壽司區來說好了,除了有常見的手捲之外還有炙燒系列可選,黃鴨子覺得它的炙燒鮭魚壽司很不錯,只是現點現做,需要稍等就是!
生魚片部分選擇很多,有些還有不同的作法及調味,以黃鴨子這種喜愛生魚片卻吃不多的人來說很好,有味蕾上的轉換效果。至於這些魚生的來頭也不小,饗食天堂採用東港每日嚴選產地直送的旗魚與鮪魚 & 挪威空運冰鮮鮭魚,在食材上看的出講求新鮮及品質,加上種類多多,喜愛生魚片的人可以大飽口福!
而生食區有兩道炙燒過的生食黃鴨子頗喜歡,分別是和風生牛肉以及洋蔥旗魚。和風生牛肉的部份雖是冷盤,但吃的出牛肉的軟嫩及和風醬的提味效果,這道黃鴨子夾了2次,算是滿特別且精緻的菜色。
生魚片區還有一道「煙燻鴨胸盒」,鴨肉保留了充分肉汁也充滿煙燻香氣,單吃就很不錯,搭上啤酒更是對味阿!對了,饗食天堂聽到了很多人的渴望,啤酒無限暢飲唷 XDDDDD
【未成年請勿飲酒】
至於很多人喜愛的手捲部分有蘆筍、鮮蝦、鮭魚卵可供選擇,現點現做海苔才不會受潮 XDD
黃鴨子吃了鮭魚卵手捲,飽滿鹹香且鮭魚卵給的大方,每一口的吃的到啵啵啵的爆破感。是說還好它醋飯的量少少的,不然小鳥胃的我們吃完這捲就沒戲唱了阿~
熱食
熱食區部分選擇不少請寬廣明亮,每道菜都以LC鍋盛裝,十足鮮豔亮麗又有保溫效果!
大口饗樂骨、普羅旺斯烤雞、三杯鴨、松子鮮蝦寬麵
大口饗樂骨也是饗食天堂的經典菜色,孜然味重,啃起來很香,黃鴨子吃了一根覺得它很像某連鎖湘菜的神仙骨,只是那個神仙骨一根賣120元,而饗食你想吃多少就可以夾多少,哈,也因如此陳胖陸續吃了4根,很愛! 而三杯鴨黃鴨子也覺得不錯,醬料和九層塔的香氣都有入味進鴨肉中,肉質吃起來也不乾柴,頗好啊!
避風塘炒蟹
用了大量蔥蒜提味的避風塘炒蟹是當家花旦,每次尖尖一盆上架就被瞬間秒殺,好奇心驅使下夾了一塊來試試,外表香酥且蒜香濃,不須細細品嚐而是大口咀嚼,把蔥蒜一起入口更好,超過癮!
彎月甜白蝦
饗食天堂真的頗重視食材的來源,因此雖然沒有大量的冷盤蝦提供,但他們採用台南學甲以生態養殖法養殖的蝦子新鮮現燙然後上桌,最簡單的烹調方式反而最能顯現出他的滋味。而且新鮮真的吃的出來,黃鴨子對不新鮮的蝦蟹很過敏,看到是台南直送的新鮮蝦就放膽的嚐試了,結果一切安好阿 XD
五更腸旺
在BUFFET看到五更腸旺有點妙,感覺這需要配白飯耶! 夾了兩塊大腸試試味道實在是不輸單點等級,現在看到這紅通通的照片又開始想念那帶有口感的QQ大腸頭了...
現烤PIZZA
用料豐富且大方,可惜冷了,不然應該還不錯才是!
湯品
選擇好豐富! 除了基本的濃湯之外還有和風銀杏土瓶蒸、鮮蛤蠣清湯、酥皮濃湯...等選擇,鴨子娘跟陳胖都愛喝湯,因此幾乎把全部都喝過一輪。其中海鮮巧達湯、酥皮玉米濃湯和鮮蛤蠣清湯都很優,要我單點都可以!
其中這道鮮蛤蠣清湯是現點現煮的取餐方式,黃鴨子要大推一下。因為我本身是蛤蠣控,因此一喝到鴨子姐拿的這碗湯時好驚喜,非常鮮甜吶。之後研究才發現他們採用傳說中的SPA文蛤,以乾淨流動、高溶氧的水幫每顆文蛤洗澡,讓文蛤鮮甜且保有彈性,難怪好喝。
現切肉品區
走著走著來到黃鴨子吃buffet時最愛的現切牛排區! 饗食天堂用的是PRIME等級的美國牛,這點在我心裡其實很加分,因為美國牛的甜味真的就是不同阿!而黃鴨子也不得不說饗食天堂的自家香烤美國牛真的很優,外表烤到微焦帶著肉類特有的燒烤香氣,裡頭則依然呈現美麗的粉紅色,以黃鴨子吃過的buffet現切牛肉來說,饗食天堂的香烤美國牛真的是NO.1,肉嫩且香甜多汁,黃鴨子連吃了兩盤好過癮!
霸王櫻桃鴨
聽說這個也是招牌的必吃項目,黃鴨子是覺得它好可愛阿!架上掛著2鴨1雞不說,前面那隻模型也太可愛,還帶廚師帽哩~
喔,對了,饗食天堂的櫻桃鴨是以捲餅方式呈現,有專門的師傅為您服務,只要告知捲數即現點現捲唷! 這個黃鴨子也喜歡,鴨肉油脂豐富,甜麵醬味道也不錯,兩捲輕鬆下肚!之後上網查了一下,饗食的霸王櫻桃鴨是用「台灣十大讓人流口水的烤鴨」的第一指定用鴨,嚴選三公斤以上霸王級櫻桃鴨,難怪油脂豐富且肉質細嫩,鴨肥肉嫩皮脆多汁,不知道是不是也可以不要捲餅只要鴨呢?
對了,櫻桃鴨前面的功夫紹興烤雞&功夫蜜汁叉燒也別錯過,該甜該香該嫩都有到位,下面鋪個白飯淋點雞汁根本就是雙寶飯啦!
蒸籠區
燒賣、湯包都有,黃鴨子吃了顆湯包,雖然沒有18褶,但湯汁滿滿表現也不錯!
沙拉區
每次吃BUFFET都會忘了多攝取蔬菜,但饗食天堂的看起來很繽紛鮮豔,又有5種CHEESE可搭配,記得大魚大肉也要均衡一下!
鐵板燒區
這個鐵板區的生意好好! 前面總是有長長的隊伍,黃鴨子本來想等後面再來吃,結果根本沒肚子,大家若有吃過請跟我分享一下 XDDD
炸物烤物
黃鴨子非常愛烤魚,因此看到饗食天堂有鹽烤青甘魚柚庵燒時真是樂翻了!而且還是魚頭魚下巴的部位,整個好吃啊! 油脂豐富且烤功不錯,光這道應該就可以馴服很多愛吃烤魚的人兒!
草蝦天婦羅
檯上隨時保持有熱騰騰的現炸草蝦,麵衣也不厚,記得趁熱食用啦!
對了,還有這個藍帶豬排,裡頭CHEESE很爆漿~
冰品
冰品有Häagen-Dazs好像已經變成BUFFET的基本選項? 饗食提供的口味有8種,其中太妃核果和抹茶都是我的愛!
除了Häagen-Dazs之外,還有較少見的"炒冰",利用低溫鐵板把冰品放上炒製,並加上調味,還滿特別的! 黃鴨子吃了跳跳草莓,逼逼啵啵口感好童年阿 XD
甜點
很多人聽到饗食天堂都會直接聯想到甜點吧?! 黃鴨子在成行前就聽朋友說他們家的甜點是強項,種類多之外口味也很有水準,讓不屬螞蟻的我都很期待~
草莓雙層蛋糕
看到這個時我內心其實有驚呼一下,這應該是要出現在婚禮會場吧 XDDDD
杯子蛋糕
檸檬磅蛋糕
這個很優,蛋糕濕潤且清香,在吃飽飽之際還覺得它好美味,搭上熱茶更是完美的餐後甜點
甜甜圈樹
整體吃過之後覺得甜點果然有它的水準,愛吃甜食的女孩兒們記得留點胃給這區,不然滿可惜的!
飲料
黃鴨子吃飯一定要搭配飲料,饗食選擇很多,除了果汁、特調之外,還有一開始說的罐裝啤酒、汽水暢飲
【未成年請勿飲酒】
熱茶咖啡選擇也很多,光是茶包就有8種,旁邊還有糖漿可以幫茶飲或咖啡調味,這個很加分!
水果
吃飽喝足,最後的ENDING來盤甜在心地瓜配黑森林莓果茶吧! 不得不說饗食天堂的甜在心地瓜做的真好,外皮薄脆裡頭鬆軟甜蜜,超好吃的!!!!
整體吃下來覺得饗食天堂的菜色其實滿多變化且有新意的,而且除了經典菜色外,他們每季又會更換近20道的新菜色,給消費者最新鮮的體驗。這一點黃鴨子覺得還滿棒的,因為雖然是BUFFET但也是要常常求新求變,這樣才會一直再訪呀!
最後,饗食天堂 X 黃鴨子又要一起玩免費餐卷抽抽樂的遊戲啦! 這次有12張餐卷要給大家一起到饗食天堂體驗唷,準備好試試手氣了嗎?!
遊戲規則:
先到黃鴨子的粉絲團(https://www.facebook.com/duckling83812)留言說說你最想吃的是哪道菜? 並分享此篇文章到你的FB上,只要上面兩個動作就可以取得抽獎資格囉,很簡單唄! 活動至下周一截止唷! 預備備,GO !
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