很多人說高雄的名產是黑輪,但黃鴨子一直不得其解,卻又找不出其他更具代表性的拌手禮(有啦,這兩年應該是爆漿餐包吧)。不過老實說高雄的黑輪真的很好吃,不管是烤的或是煮的都很美味,因此今天要來推薦一間黃鴨子最愛的黑輪店。

位於苓雅路和中華路交叉路口附近的甘家黑輪在高雄可是赫赫有名,每天中午時段開始營業至六點收攤,但依這幾年吃下來的經驗來說,甘家黑輪大概4點多一些就賣光了,根本沒有開到六點那麼晚。不過黑輪這種東西本來就是適合當作下午點心或是宵夜來吃,因此若是天氣沒有太熱,黃鴨子頗喜歡在下午到甘家買黑輪,現場吃或是外帶回家跟家人分享都很棒。

不論內用或是外帶都要排隊,因此門口常常保有一條人龍~


高麗菜捲、蛋丸、油豆腐、黑輪、虱目魚丸
甘家的每種食材都很新鮮且好吃,沒有煮到過久而軟爛的問題發生,而每一種都各顯其味不衝突。黃鴨子每次到甘家買黑輪都會不小心就點上一堆,因為在熱湯裡載浮載沉的關東煮們看起來實在太可口。



豬皮
第一次點豬皮就留下好印象,完全刮除油脂的豬皮只剩下滿滿的天然膠元蛋白,吃起來很Q且毫無腥味,擺脫了軟爛油膩的舊有成見。



烤黑輪/12元(支)
到甘家不能不吃它的烤黑輪,因為真的太好吃了!厚實且有嚼勁,剛烤好的時候外表酥脆且夠味,一下子就解決掉一串了~



熱湯
甘家的湯還頗好喝,但是味素應該也加不少吧? 不過黃鴨子喝完之後沒有不適狀況產生,因此是還能接受的程度。


甘家黑輪還附有冷飲攤,專賣一些古早味的飲料。黃鴨子喜歡它的紅茶和奶茶,搭上黑輪超對味的。而這天的黑輪點心花費大約為100元,是很親切的價格囉!



PS:我知道高雄三民市場內的廖家黑輪也很有名,但是他們在價格水長船高之際品質卻每況愈下,前陣子游完泳還特地繞過去吃宵夜,結果只想翻桌阿!不僅烤的黑輪不合口,連煮的也亂七八糟,因此當下就決定還是好好跟隨甘家黑輪的腳步,不要再花錢買罪受了~


甘家黑輪
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高雄市苓雅區苓雅二路87號 
07- 5533168

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