去年底跟著大立精品館齊開幕的加州廚房是Amy's系列餐廳的最新作品,賣的餐食也不同以往的美式與中國風,這次延伸至西餐,走高級路線。

2月份陳胖生日,早早就決定要上加州廚房用餐,畢竟身為Amy's的忠實顧客,不去吃吃看實在是太對不起自己了。



正值用餐時間但餐廳內卻非常冷清,不知道是不是大家看到千元起跳的價位因此而卻步?雖然之後陸陸續續有客人入場,但是還是坐不滿1/4,算是大立精品裡面生意較為不佳的一間餐廳。



店內整個呈現紫色風,連menu也是可愛的葡萄紫,整個氛圍很Amy's



加州廚房的主餐單點價位580元起跳,若要升級套餐則需加500元。是的,就是幾乎可以再單點一客主餐的價位。不過黃鴨子覺得既然來吃了就要體驗一下,否則怎會知道是否附餐不值500元呢?


蕃茄蔬菜湯
香料味頗重的清湯喝起來非常順口,只是端盤技術尚待訓練,盤邊的湯溢的好醜~



蕈菇濃湯
濃郁的蕈菇濃湯味道不錯但口感不夠細緻,沙沙的質地喝起來有點卡卡的~



弗卡夏左巴沙米可醋
蓬鬆的弗卡夏非常香,蘸上巴沙米可油醋更美味。可惜巴莎米可醋給的小氣,麵包一塊都還沒吃完醋就已見底



香料烤蘆筍溫泉蛋佐特製松露醬
前菜共有8種選擇,依名字看來樣樣可口令人難以取捨,乾脆請服務生推薦吧。香料烤蘆筍溫泉蛋佐特製松露醬聽說是店內TOP 1,剛好溫泉蛋很合我胃口,就來一份試試吧。實際品嚐之後沒有外表來的討喜,過淡的味道讓整盤吃起來毫無驚喜,僅只普普而已。



碳烤鮪魚沙拉佐薑味芥末醬
TOP 2為以火炙過表面的鮪魚沙拉,吃了一口後一直覺得味道好熟悉,後來猛然回神才發現是油雞,味道還真像阿 XD



北海道鮮貝海膽佐玉米沙沙醬
開胃菜共有八種選擇,剔除會和主餐重複的菜色後選了干貝海膽,整體口味鮮甜順口,還滿推薦的



鮮蠔黑蝶貝佐檸檬柚子汁
聽說是大統集團老闆的最愛? 從澎湖空運而至的兩種蠔類雖不大顆但非常肥美,而且兩種各一份量剛好



香酥軟殼蟹佐柚子油醋
這道軟殼蟹可以說是當日最大敗筆吧,油膩又不香酥的口感讓我覺得可怕,吃掉一支蟹腳後就默默的請服務生收走



香煎北海道鮮貝番紅花義大利飯餅



雪酪



法式輕烤鴨胸佐橙汁味噌醬/1180元 (套餐價)
近半年來發現品質良好的進口鴨胸已漸漸成為餐廳的主打餐點,問了來源出處後選了這道5分熟最美味的鴨胸作為今日主餐。軟嫩鮮甜的鴨胸果然不負期待的表現良好,口感細緻且吃的到鴨肉本身的甜味,外皮煎的焦香更是精華~



窯烤美國冷藏頂級菲力左濃縮紅酒醬汁/1480元 (套餐價)
雖然加州廚房在前菜和冷盤上都表現普普,但不得不誇amy's在主菜上的表現還是可圈可點的。也許是食材本身還不錯吧,所以即使吃的是原汁原味也讓人口齒留香,烹調的恰到好處



一旁的配菜也都很棒,尤其是那烤到綿密又入口即化的蒜球,搭在牛排上一起入口更是美味極了



濃情巧克力蛋糕&米香蜂蜜蛋糕
當日甜點有兩種可供選擇,巧克力的表現好些



冰滴咖啡
不怕晚上睡不著的就試試看每日限量的冰滴咖啡吧,是份物超所值的餐後飲品呢



高纖鮮果茶



對黃鴨子來說,加州廚房是一間試過就好不會很想再度前往的餐廳。雖然主菜表現的令人滿意,但是其他餐點有點算是金玉其外的代表,口味很一般般呀!而且其實他的價位在高雄算是偏高的,同等價位都可以吃兩回安多尼歐了,所以對我來說我會選擇後者,食物美味價格又親切呀~


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Amy's 加州廚房
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高雄市前金區五福三路57號10樓(大立精品)
07- 2411069

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