【試用】第二代飛利浦健康氣炸鍋 HD9230白金升級款 @ 黃小鴨's 食物戀

飛利浦是發明氣炸鍋的始祖，而且應該是因為銷售量太好，因此又以迅雷不及掩耳的速度推出了二代機。是說我還在猶豫到底要不要下手第一代的氣炸鍋耶，怎麼容量更大且外型更搶眼的二代機就上市了阿，然後我試過之後好想默默的把電器櫃挪個位置給它定居啊~~~~~。

飛利浦健康氣炸鍋的二代機有黑白兩種色系，除了黃鴨子測試的HD9230白金升級款之外還有容量又更大的HD9240皇家尊爵款，不管哪一款黃鴨子覺得二代的氣炸鍋好美，是擺在廚房會覺得時尚的實用小家電。

氣炸鍋

是說一般而言商品DM上的照片都會跟實體有點落差吧? 但這款飛利浦健康氣炸鍋HD9230 在DM上長的像顆蛋，實品也好像一顆蛋，以黃鴨子挑家電都是外貿協會的標準來看，它完全是會被我毫不猶豫就帶回家的搶眼外觀。

至於一代的氣炸鍋跟這次的新機型(HD9230)差異在哪兒呢? 二代的HD9230不再是旋鈕，改由數位面板操作，外型較時尚之外鍋內也多了一個雙層烤架，另外在上市期間還會加贈一個煎烤盤。而這個煎烤盤第一代的9220也適用啦，因此如果有買第一代的氣炸鍋也可以直接加購煎烤盤囉！因為不沾材質的它不管是烤魚或是烤肉都非常好用，烤出來的成品色澤和味道讓我好想直接扣留下這台飛利浦健康氣炸鍋HD9230阿！

↑ 雙層烤架

↑ 煎烤盤

看完正面和內部，那背面呢? 恩，背面的排氣孔和插頭也做的簡潔不囉唆，沒有哩哩咂咂的電線，因此即使是圓弧的外觀也還算好收納!

說這麼多，鴨子廚房開張啦~

爬文才知道很多人以為氣炸鍋只能炸炸冷凍雞愧、薯條...之類的，其實你們都小看它了啊！飛利浦健康氣炸鍋HD9230不是只能炸冷凍食品，而且它不僅只有油炸效果，連烤食物的功力也很深厚哩~

鹽烤青甘魚下巴

黃鴨子超討厭在家裡煎魚或是烤魚的，用煎的油煙味重，用烤的烤箱又很難清洗，因此若是我自己下廚絕對看不到煎烤的魚料理。所以一知道飛利浦健康氣炸鍋HD9230可以烤東西時黃鴨子心中馬上浮現鴨子爹愛吃的青甘魚下巴，每每在餐廳吃一塊都要四百元上下，自己可以烤的話150元就打發了耶!

材料：

魚下巴一塊、鹽少許、檸檬 1/4顆

作法：

魚下巴洗淨擦乾，抹上薄薄的鹽後放入飛利浦健康氣炸鍋HD9230內，200度20分鐘(視魚肉大小及厚度增減)

二代的飛利浦健康氣炸鍋全部都是數位觸控式顯示幕，時間和溫度都用同顆鍵就可以控制，操作上很簡單明瞭

烤魚過程中還是會有些許的魚味飄出，因此黃鴨子是把機器放在抽油煙機附近使用並打開抽油煙機抽風，除了些許油煙味之外整個過程好安靜也不噴油，這樣的烤魚過程實在是非常方便快速又乾淨。

噹，盛盤時連鴨子娘都驚呼了，不管是色澤或是香氣都很專業，金黃色之外還油油亮亮，外酥內嫩就是這樣啦!

烤香魚

除了塊狀的魚下巴之外，整尾的香魚也放的進去。洗淨後抹上薄薄的鹽就可以直接入鍋，以180度烤18分鐘，機器響起bb聲香魚就烤好了，不需翻面也不需抹油，不怕油煙也不用怕會噴的都是，是非常輕鬆的烤魚法！

酥炸雞米花

在超市買香魚時看到冷凍櫃中的雞米花在作促銷，順手拎了一包丟進購物車中，烤完香魚不做清洗又直接換上炸網炸雞米花。以180度18分鐘無油酥炸，時間到後整個呈現可口的金黃色澤，吃起來酥脆又不乾澀，不需起油鍋就可以把雞米花弄得比直接油炸還好吃又健康，只能說氣炸鍋完全是神機來著。

差點忘了提，炸完雞米花後底盤竟然有半杯的油耶...@"@，未免也太可怕，只要兩個鍵就可以輕鬆炸出美味炸物不說，還能去除多餘油脂，很優啊！

接著用雙層烤架部份來做西餐吧，黃鴨子想在家裡烤馬鈴薯很久了，剛好趁這機會來試試飛利浦健康氣炸鍋HD9230的實力在哪裡!!!

牛排 & 馬鈴薯

材料：

馬鈴薯 2顆、牛小排 2人份

作法：

馬鈴薯置於烤架上，160度30分鐘。馬鈴薯不取出，再放入燒烤用牛小排，200度4分鐘。

經過30分鐘中溫燒烤的馬鈴薯變得鬆軟綿密，再搭上牛小排和些許蔬菜後就是豐盛的一餐啦！

鹽酥雞 & 綜合炸物

材料：

雞胸肉、雞心、黑輪片、糯米腸、蔬菜

雞肉醃料：

蔥、薑、蒜、醬油、米酒、蛋黃、胡椒、五香粉、鹽

沾粉：

地瓜粉

作法：

雞肉&雞心以醃料醃漬30分鐘，隨後沾粉並放置3分鐘待其反潮，180度12分鐘。其餘食材沾裹薄粉並淋上少許橄欖油，180度6分鐘。

全部完成後就可以灑上胡椒粉，擺盤上桌啦！是說黃鴨子超~~~愛吃鹽酥雞，但是每次吃都好心虛，一來是明知不健康還吃下肚，二來是現在食安問題嚴重，外面的食材、麵粉、油品都不知道安不安全，吃起來超不安的！然後現在這樣自己輕鬆炸，快速之餘又超健康，因為它有Rapid Air 歐洲氣旋科技降低油脂含量，比起外面購買的鹽酥雞少了80%的油，終於可以擺脫"吃掉這盤就吃掉健康"的油吱吱鹽酥雞了...