數月前就在報章雜誌上看到了麵屋武藏即將南下高雄展店的消息,落腳地點則是選在左營環球購物中心3F,這對黃鴨子和陳胖來說無疑是個好消息。一來是我們周末帶鴨寶到左營新光放風有新拉麵可吃,二來則是常常因為出差就隨便果腹的陳胖可以在用餐時段來碗營養價值高的豚骨拉麵,光是這兩點就讓我們對麵屋武藏充滿期待。

 

終於,在殷殷期盼下,麵屋武藏-武骨在11月中旬開幕了! 黃鴨子跟小J 很榮幸受到麵屋武藏的邀請,在開幕前一天就搶先體驗去。

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麵屋武藏-武骨是麵屋武藏體系在台灣的第三間店,繼虎嘯、神山之後的最新力作,只是位於三鐵共構的左營高鐵旁有點不好找,但簡單來說就是通過高鐵閘口外走道並往台鐵方向前進,遇到第一個十字路口就左轉,看到一個小小的手扶梯請不要猶豫直接往上,之後就會看到映入眼簾內的麵屋武藏-武骨。

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之前北上看過虎嘯的外觀,因此這次看到武骨的外觀及布置時不免大驚呼,質感很好之外日本風味好濃厚,無疑是個很好拍照的地方! 

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↑ 這好逗趣,我們那天有想把鴨寶跟小美塞進去拍照 XDDD

 

 

由服務人員領位入內後,首先會看到的是這個手水舍。到日本神社參拜過的人兒應該都不陌生,手水舍的作用是淨心&淨身。而且這個手水舍不僅只是裝飾,是真的提供給大家使用的,老實說黃鴨子覺得麵屋武藏-武骨還滿用心的,願意把用餐空間挪來做這些造景,營造整個日式氛圍。

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在手水舍旁有賽錢箱與搖鈴的設置,去過京都的人兒應該都覺得這場面超熟悉,因為武骨就是把祈求良緣的那個場景直接複製過來呀! 想祈求的人兒可以在吃拉麵時來搖搖鈴,只要先在心裡許下想要祈求的良緣與幸福,再隨自己的心意投幣到【賽錢箱】,接著輕輕的搖鈴即可。

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 說到武骨的賽錢箱,黃鴨子要大大的讚揚一下。這個賽錢箱裏頭的錢不是要拿來當小費的,而是武骨會把裡面的金額捐給出去做公益(目前是計畫捐給小動物的相關團體)。

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而且,武骨還會自己捐出賽錢箱內兩倍的金額,光是這點黃鴨子就覺得不讚揚不行,所以大家吃完拉麵有零錢也可以做做愛心囉! (當然也可以捐百元千元啦 XD)

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除此之外還有御神籤的結籤場。在日本,御神籤是神明對你提出的問題所給的建議,因此不論吉凶,你想綁在神社或是帶走都是可以的,所以神社通常都會留有這樣的場地,讓民眾結籤。只是武骨的不能真的抽籤啦,但氣氛營造得很棒就是 XD

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介紹了這麼多場景,還是來看看我們當天吃的拉麵吧! 

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麵屋武藏-武骨,主要以白濃湯頭的豚骨拉麵為主角,然後還有加入黑色墨魚汁的黑豚拉麵,再加上辛香的辛豚拉麵&麻辣沾麵。最特別的是麵屋武藏都會有當店限定拉麵,而武骨的限定拉麵就是MENU左上角的黑雷拉麵,上桌時有點小震撼的,哈哈哈~

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桌上有辣粉,不過我們都沒用到,因為拉麵本身已經很夠味了

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對了,麵屋武藏在點餐部分很貼心,除了加麵不加價之外,湯頭的濃淡以及麵的軟硬都可選。以黃鴨子來說,一般麵的份量已足夠,但我愛湯濃+硬麵,因此可以有個人化選擇真的很棒阿! 

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洋蔥沙拉/80元

吃過日本拉麵的大家應該都知道,濃鹹是他們的特色及精隨,黃鴨子雖然習慣也喜歡,但還是會想要有點清淡清爽的食物來讓味蕾緩和一下,此時涼拌洋蔥就是最佳夥伴啦。 

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胡麻豆腐/80元

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胡麻菠菜/50元

補充纖維質,菠菜、柴魚、胡麻醬的組合也很經典。 

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黃金雞翅/100元

一句話,必點! 炸得金黃酥脆且多汁,醃漬過的鹹度及味道也很棒,擠上金桔則是多了一股清香,沒意外我應該可以自己完食一份 XD

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寫這麼多,終於要進入主角了.....

 

 

特製武骨白豚拉麵/270元

黃鴨子很愛叉燒,因此點的是麵屋武藏的主打星-特製武骨白豚。但若不想要這麼豐盛營養的話還有武骨白豚拉麵(230元)可選擇,差別就是在叉燒的多寡而已。 

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是說這碗特製白豚上桌時黃鴨子不免跟陳胖嘀咕了一句「竟然跟照片一模一樣!」 XDDDDD 而且那個叉燒肉也太大塊了吧!

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吃麵前先喝口湯,有豚骨湯頭特有的濃醇厚重感,滿喜歡的~

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而叉燒肉部分黃鴨子看到都飽了,厚厚的兩大片也太有份量。吃起來軟嫩但又帶點咬勁,加上肥瘦比例頗好,不柴也不油膩,是我喜歡的叉燒類型~

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特製武骨辛豚拉麵/270元

辛豚上桌時我都傻了,整碗紅通通也太有震撼力了吧!  吃了口湯後發現沒有外表如此刺激,雖有令我小冒汗的辣度,但比起辣的感受來說花椒的香氣更是明顯,算是辛辣系裏頭的老實人,辣得頗溫和阿!

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麵體方便是粗麵,彈性口感都不錯

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黑雷拉麵/220元

最後,是武骨店的限定品,黑雷拉麵。 

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上桌時嗶嗶啵啵的聲音不斷傳來,土包子我還以為是淋了熱辣油? 結果才知道是在上桌前撒了跳跳糖,讓這碗麵上桌時很有聽覺&視覺效果阿! 而黑雷拉麵的味道呢? 也是辛香系的,辣度比辛豚低一點,湯頭則是比辛豚更濃厚些,加上碎肉一起入口頗有日式擔擔麵的FU,算是創新體驗的拉麵食感,推薦給想嘗鮮也可吃辣的朋友們~

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吃飽飽,店內也差不多淨空了,來拍拍黃鴨子很感興趣的椅子們 XD

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若是一兩人用餐,黃鴨子其實滿建議坐在廚房外的吧台區的! 非常有FU阿~

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至於我說的椅子呢? 共十張的吧檯椅其實是三幅畫唷,一整個很用心阿!

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除此之外連桌上的筷架、面紙盒也都有特色

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就等大家自己一探究竟啦~

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桌上拍到的立牌,即日起至12/8止,只要用餐就可以抽拉麵、小菜或飲料啦!

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麵屋武藏-武骨

高雄市左營區站前北路1號 環球購物中心3F

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留言列表 (3)

發表留言
  • Chiang  Chia Wei
  • 改天搭高鐵南下時~繞去嚐鮮
  • Anna Huang
  • 黑雷拉麵上面那支乍看之下以為是雞腳XDDDDD
  • 噗哈哈哈哈,是烏骨雞腳 XD (其實是餅乾啦)

    黃小鴨 於 2013/11/22 08:42 回覆

  • Miner
  • 麵的湯頭看來不錯,店家又不收服務費,下次也想來去試試看~