【約訪】高雄。饗食天堂 @大遠百11F @ 黃小鴨's 食物戀

大家應該都知道黃鴨子家超少吃buffet吧?! 因為小鳥胃如我們總是2.3盤就被K.O.，久而久之就寧可把相同預算花在單點的餐廳上，而鮮少吃BUFFET了。

只是前陣子聽到饗食天堂要下高雄展店時還是不免一陣驚呼，是引發了北部BUFFET大戰的饗食天堂耶! 黃鴨子又很幸運的因為寫部落格的關係而受到邀約，因此就先替大家前往探探菜色了~

首度下高雄展店的饗食天堂設立於大遠百11F，從外面看空間似乎不大，但進入後別有洞天。取餐區域與走道空間寬闊，反而座位區不多，因此想前往務必得訂位，否則只能在門口等等等啦!

饗食天堂的裝潢好有童趣，利用中間的樓梯螺旋區塊作成旋轉木馬的樣子，我好喜歡這個IDEA，每次取餐經過這裡都好開心!

而其他區塊的佈置也都很用心，把童話場景帶進整體空間裡頭，很多地方有很可愛的小巧思~

用餐空間分為兩個區塊，與鄰桌的空間頗大所以不會彼此干擾尷尬，因為我最討厭那種為了多放幾桌而把桌間距離弄到很小的餐廳了，整餐都聽到隔壁桌在聊什麼阿!!

接著來看看餐點唄!

冷盤區

不同於一般BUFFET的大盤夾取方式，饗食天堂是以小碟子精緻呈現，每一小缽都有裝飾擺盤，小小份量又繽紛，看起來心情就很好 XD

↑ 梅子紫蘇魚，這個好吃~

生食區

高雄很多BUFFET都是走澎派路線，簡單來說就是食材都是一大盤的擺放在餐檯供大家取用。而饗食天堂在這一點比較不同，除了熱食區之外幾乎都是現點現製，以壽司區來說好了，除了有常見的手捲之外還有炙燒系列可選，黃鴨子覺得它的炙燒鮭魚壽司很不錯，只是現點現做，需要稍等就是!

生魚片部分選擇很多，有些還有不同的作法及調味，以黃鴨子這種喜愛生魚片卻吃不多的人來說很好，有味蕾上的轉換效果。至於這些魚生的來頭也不小，饗食天堂採用東港每日嚴選產地直送的旗魚與鮪魚 & 挪威空運冰鮮鮭魚，在食材上看的出講求新鮮及品質，加上種類多多，喜愛生魚片的人可以大飽口福!

而生食區有兩道炙燒過的生食黃鴨子頗喜歡，分別是和風生牛肉以及洋蔥旗魚。和風生牛肉的部份雖是冷盤，但吃的出牛肉的軟嫩及和風醬的提味效果，這道黃鴨子夾了2次，算是滿特別且精緻的菜色。

生魚片區還有一道「煙燻鴨胸盒」，鴨肉保留了充分肉汁也充滿煙燻香氣，單吃就很不錯，搭上啤酒更是對味阿！對了，饗食天堂聽到了很多人的渴望，啤酒無限暢飲唷 XDDDDD

【未成年請勿飲酒】

至於很多人喜愛的手捲部分有蘆筍、鮮蝦、鮭魚卵可供選擇，現點現做海苔才不會受潮 XDD

黃鴨子吃了鮭魚卵手捲，飽滿鹹香且鮭魚卵給的大方，每一口的吃的到啵啵啵的爆破感。是說還好它醋飯的量少少的，不然小鳥胃的我們吃完這捲就沒戲唱了阿~

熱食

熱食區部分選擇不少請寬廣明亮，每道菜都以LC鍋盛裝，十足鮮豔亮麗又有保溫效果!

大口饗樂骨、普羅旺斯烤雞、三杯鴨、松子鮮蝦寬麵

大口饗樂骨也是饗食天堂的經典菜色，孜然味重，啃起來很香，黃鴨子吃了一根覺得它很像某連鎖湘菜的神仙骨，只是那個神仙骨一根賣120元，而饗食你想吃多少就可以夾多少，哈，也因如此陳胖陸續吃了4根，很愛! 而三杯鴨黃鴨子也覺得不錯，醬料和九層塔的香氣都有入味進鴨肉中，肉質吃起來也不乾柴，頗好啊！

避風塘炒蟹

用了大量蔥蒜提味的避風塘炒蟹是當家花旦，每次尖尖一盆上架就被瞬間秒殺，好奇心驅使下夾了一塊來試試，外表香酥且蒜香濃，不須細細品嚐而是大口咀嚼，把蔥蒜一起入口更好，超過癮!

彎月甜白蝦

饗食天堂真的頗重視食材的來源，因此雖然沒有大量的冷盤蝦提供，但他們採用台南學甲以生態養殖法養殖的蝦子新鮮現燙然後上桌，最簡單的烹調方式反而最能顯現出他的滋味。而且新鮮真的吃的出來，黃鴨子對不新鮮的蝦蟹很過敏，看到是台南直送的新鮮蝦就放膽的嚐試了，結果一切安好阿 XD

五更腸旺

在BUFFET看到五更腸旺有點妙，感覺這需要配白飯耶! 夾了兩塊大腸試試味道實在是不輸單點等級，現在看到這紅通通的照片又開始想念那帶有口感的QQ大腸頭了...

現烤PIZZA

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用料豐富且大方，可惜冷了，不然應該還不錯才是!

湯品

選擇好豐富! 除了基本的濃湯之外還有和風銀杏土瓶蒸、鮮蛤蠣清湯、酥皮濃湯...等選擇，鴨子娘跟陳胖都愛喝湯，因此幾乎把全部都喝過一輪。其中海鮮巧達湯、酥皮玉米濃湯和鮮蛤蠣清湯都很優，要我單點都可以!

其中這道鮮蛤蠣清湯是現點現煮的取餐方式，黃鴨子要大推一下。因為我本身是蛤蠣控，因此一喝到鴨子姐拿的這碗湯時好驚喜，非常鮮甜吶。之後研究才發現他們採用傳說中的SPA文蛤，以乾淨流動、高溶氧的水幫每顆文蛤洗澡，讓文蛤鮮甜且保有彈性，難怪好喝。

現切肉品區

走著走著來到黃鴨子吃buffet時最愛的現切牛排區! 饗食天堂用的是PRIME等級的美國牛，這點在我心裡其實很加分，因為美國牛的甜味真的就是不同阿！而黃鴨子也不得不說饗食天堂的自家香烤美國牛真的很優，外表烤到微焦帶著肉類特有的燒烤香氣，裡頭則依然呈現美麗的粉紅色，以黃鴨子吃過的buffet現切牛肉來說，饗食天堂的香烤美國牛真的是NO.1，肉嫩且香甜多汁，黃鴨子連吃了兩盤好過癮!

霸王櫻桃鴨

聽說這個也是招牌的必吃項目，黃鴨子是覺得它好可愛阿!架上掛著2鴨1雞不說，前面那隻模型也太可愛，還帶廚師帽哩~

喔，對了，饗食天堂的櫻桃鴨是以捲餅方式呈現，有專門的師傅為您服務，只要告知捲數即現點現捲唷! 這個黃鴨子也喜歡，鴨肉油脂豐富，甜麵醬味道也不錯，兩捲輕鬆下肚!之後上網查了一下，饗食的霸王櫻桃鴨是用「台灣十大讓人流口水的烤鴨」的第一指定用鴨，嚴選三公斤以上霸王級櫻桃鴨，難怪油脂豐富且肉質細嫩，鴨肥肉嫩皮脆多汁，不知道是不是也可以不要捲餅只要鴨呢?