十月中旬黃鴨子跟陳胖難得北上,就為了參加觀望了很久卻遲遲沒下手的FoodSaver真空包裝機的產品體驗會。因此當天中午12點抵達台北簡單吃個飯後直接前往大安區參加活動,4點多結束後又馬上搭5點的高鐵回高雄,看看FoodSaver真空包裝機對我們來說吸引力有多大就好,為了它火速來回一趟阿~

 

其實在這個FoodSaver產品體驗會之前,黃鴨子其實已經在好市多觀望多時,遲遲沒下手是因為沒法試用怕回家後並不合適。結果這下好了,參加個活動花了不少交通費之外,我跟陳胖又開始盤算要在眾多型號中挑選哪台回家才好? 因為實際使用過FoodSaver真空包裝機後覺得它實在是太便利且乾淨俐落,使用過後很難不愛上耶!

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這次的產品體驗會試舉辦在大安區的Kitchen Lab,是個小巧明亮的可愛空間,除了由的美麗經理來替大家介紹機器外,還找了型男主廚Soac現場示範FoodSaver在廚房中如何成為小幫手,並超快速的上了三道菜,利用FoodSaver縮短料理時間,就是因為這樣讓我更想買它回家的....

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FoodSaver 的型號頗多,不管是入門款或是高階機種都有熱封及真空功能,只是越高階的機種越有自動化偵測設備,算是越高階越聰明。至於大家關心的價格則是從三千多元至五千多元不等,是省下一頓大餐就可以買一台FoodSaver的可愛價格。

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在介紹真空包裝機前先來說說黃鴨子這次北上參加的活動吧

一開始由美麗的品牌經理簡介FoodSaver,看著PPT裡頭的數據有點汗顏,因為正如PPT所示,我們的確有習慣買過多的食物,但卻無力好好保鮮它以至於腐壞,每個家庭都這樣一點點,全部累積起來就很可怕。其實黃鴨子之前會想買真空包裝機就是這原因,我們總是喜歡在好市多大量的採購蔬菜及肉類,但回家後都只能用夾鏈袋分裝保存,1星期不打緊,一超過就開始變色變質,調理後也就失去了甜度和水分,然後也就很自然的變成廚餘了...="=

FOOD  

 

 

不過有FoodSaver後這些是可以改變的,真空後可延長食物3~5倍的保鮮期,肉類也不再因為冷凍而失去水分,又避免沾惹到冰箱的異味,光是這幾點黃鴨子就覺得很值得投資一台FoodSaver了。因為每次買牛肉都花1.2千,可是都只有剛買回家時現煎的那1.2片好吃,其他分裝冷凍過後都失去水分跟甜度,腥味也就跑出來,最後都進廚餘桶餵小豬去了阿~

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FoodSaver除了真空外還有基本的封口功能,不限制使用的塑膠袋都能封。但若是使用真空功能就須配合FoodSaver自家的真空保鮮袋,由超強韌的七層構造組合而成,有效阻絕氧氣、濕氣以及異味...等會讓食物快速變質的元素,耐熱100度,因此還可以直接加熱或是微波,非常方便。而且阿,FoodSaver專用真空袋可以重複使用唷,洗淨晾乾後又可以再次真空使用,黃鴨子很喜歡這樣的方式,使用之餘也認真在愛護地球。

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除了真空袋之外,FoodSaver也有專用的真空保鮮盒,以黃鴨子家很習慣把水果分切在保鮮盒的習慣來說,這真是太好用啦! 以往切好隔天要吃時都會有些泛黃變色,但抽真空後完全沒這問題了,隔天打開後還是像現切的一樣,非常厲害且實用!

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接著,再來看看型男主廚Soac 如何把FoodSaver應用在廚房裏頭吧!

 

一般來說, FoodSaver最常使用的功能是食物保存,但大家可能不知道FoodSaver其實是醃漬食物的好幫手! 只要把食材、香料及調味料一起放進真空袋後用FoodSaver真空處理,食物可以加速融合入味,節省等待的時間,讓家裡的每個大廚師做起菜來事半功倍,火速端出大餐 XD

 

慢煮嫩雞胸佐肉豆蔻馬鈴薯泥

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淺漬根莖蔬菜佐北非小米

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甜桃香草酥球盅

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因為有FoodSaver真空包裝機加持的關係,Soac 只花了不到1小時就端出上面那三道料理,是不是很厲害! 因為FoodSaver可以縮短烹調過程中所需要的醃漬入味時程,也可以含包裝一起入水加熱,非常方便囉~

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↑ ㄎㄎ,現場試玩一下機器,沒東西可封之下就拿鏡頭蓋來真空一下了 XD

 

 

參加完活動後打道回府,接著就是等待為期一周的FoodSaver試用機宅配上門啦! 黃鴨子試用的機型是V3240,是直立式的中階機種,是我很愛的白色系家電 XD

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V3240內附真空袋裁切器,黃鴨子覺得這個超必要的。只要決定好要的真空袋大小後只要滑動一隻手指頭就可以裁切,非常方便且好收納未使用完畢的真空袋捲。

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下層則是可拆式集水盤以及熱封條,很安全的是只要安全鎖沒扣上,機器是無法加溫的,因此家有小小孩的家長們大可放心,FoodSaver很貼心的有顧慮到使用上的安全性

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接著,讓黃鴨子實際操作給你們看吧!

 

首先,把剛剛裁切下來的真空袋先單邊放入FoodSaver,因為裁切下來時兩邊都是無封口的,這樣無法盛裝食物,因此要先封上一邊才可使用! 此時只需要放入單邊並放下灰色安全鎖,接著按下綠色的"SEAL"按鍵並等待10秒左右~

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當啷,輕輕鬆鬆就封好單邊,這功能超好用的,家裡沒吃完的餅乾也可以直接封一下 XDDD 

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接著來分裝剛從好事多採買回來的一堆肉品吧! 之前都是分裝在夾鏈袋好占空間,現在有FoodSaver方便多了,真空後非常緊實且一目了然又保鮮,好棒好棒~

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真空松阪豬肉也一樣,弄好後一片片的直接丟冷凍就好,簡單又乾淨

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黃鴨子家每隔一陣子就會到漁港採買鮮魚,這天看到很肥的黃魚,很新鮮的海鱸及小卷,就通通買回來真空冷凍保鮮,又不會沾惹得整個冰箱都是腥味,很方便唄!

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給大家一段影片,看看從真空到封膜的速度有多快,效果有多好 XDDDD

  

 

 

 

最後,也來利用FoodSaver做一下料理吧!

 

整塊的松阪豬肉通常很難醃漬入味,因為肉質較為厚實且油脂多,醃料難以吸入,因此用FoodSaver超適合。把松阪豬肉、香料鹽、清酒和洋蔥一起放入真空袋中真空處理,短短15分鐘就好入味,倒出後直接入烤箱就好好吃,是懶人方便菜來著~

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再教大家一個超好吃的百香果南瓜,黃鴨子以前都要2.3天左右才醃的入味但卻也失去脆度,這次用FoodSaver後我都要飛上天了,半天的時間就讓南瓜片超入味,然後咬起來還會卡滋卡滋好脆好喜歡阿!!!!

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把刨成片的南瓜、百香果、糖,通通混合放進FoodSaver真空袋搖勻後真空醃漬,半天的時間就完成,是不是超簡單!!

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然後鴨子娘好愛煮咖哩,每次都者一大鍋,現在有FoodSaver也不怕啦,分袋後封裝冷凍,要吃之前拿出來解凍,之後直接把整包放入熱水加熱,就是咖哩調理包阿 !!!

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最後最後再來一段有鴨子姐露"手"的影片給大家瞧瞧,FoodSaver密封盒也是很好用滴~

  

 

 

 

以上

我會繼續愛用FoodSaver的 (眼冒愛心) 

 

下課!!!

產品相關訊息:http://www.hengstyle.com/shop/List.aspx?u=16

 

 

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • 紛紛
  • 黃魚真的好肥美喔....(劃錯重點)
  • kiki
  • 看了真的很想購買,打去官網問,說庫存量很少,官網都顯示已售完.機器好像是根本還未完全引進,若要能在百貨櫃位購買還得到下個月啊...而且一開始是中價位3000以上的機種販售.
  • Helen Lin
  • 點進去顯示已售完? 有實體通路嗎? 好想今天就買回家哦!
  • nellydyu
  • 真的很適合做料理包
  • Dolphin Su
  • 如果在好市多又看到,一定帶她回家
  • kairilush
  • 請教一下,文章下方的咖哩包也是用這台機器真空封袋的嗎?謝謝!!
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