繼前兩篇的烹飪文試了三種飛利浦智慧萬用鍋的功用後,再來試試它香煎&烘烤功能,幾乎不用放油之外還能逼出食材本身的油脂一鍋多用,蒸煮炒烤都難不了它,非常神奇~

一開始在食譜裡看到這個鍋可煎魚時還竊笑了一下,心裡os是「真的假的啊!」,使用過後只能用甘拜下風來表達我當時的心情,不僅煎得香酥且廚房還完全沒有平時烤魚煎魚所產生的腥臭味,更不用怕魚下鍋時被熱油濺傷手,就是好用兩個字來著!




準備的材料有:花枝丸4顆、虱目魚肚1片



倒入約一茶匙的油在鍋底抹勻,接著把食材放入即可




蓋上鍋蓋
,將上蓋的限壓閥旋轉鈕轉到無水烹調位置,接著在飛利浦智慧萬用鍋操作面板上按無水烹調來選擇烤魚功能,時間就會從15分鐘開始倒數囉~



剩下7分鐘左右時開蓋,因為轉成無水烹調就等同於是非加壓狀態,因此開蓋使用也安全無虞,把已煎至金黃的魚肚翻面即可



時間到起鍋,不論是魚肚或是花枝丸都是金黃可口,超方便的啊!


而內鍋待稍微冷卻後以清水沖洗就乾乾淨淨,接著再來烤蝦子~



香酥蝦,準備的材料有:鮮蝦、米酒一杯、薑片數片
蝦子洗淨剪去觸鬚及嘴巴尖銳處,以米酒稍微抓過,接著把薑片放在鍋底並把鮮蝦放入即可



蓋上鍋蓋,上蓋的限壓閥轉鈕一樣轉到無水烹調位置,接著在飛利浦智慧萬用鍋操作面板上按無水烹調來選擇香酥蝦功能,8分鐘後香噴噴的蝦子就可以起鍋啦~



噹啷,開蓋時好香啊!趁熱灑上大量胡椒鹽後盛盤,超簡單的唄~



瞧瞧,烤得又香又酥的蝦子完全沒有放油喔,不但外殼酥脆而裡頭的蝦肉還是飽水且鮮彈的最佳熟度,完美啊!




用飛利浦智慧萬用鍋的無水烹調可以烤排骨/烤蟹/烤魚/烤雞/烤香酥蝦或焗烤時蔬一整個超輕鬆耶,設定好後就到客廳看電視,等智慧萬用鍋發出聲響時才開蓋盛盤,不需守在它旁邊也不費力,廚房也無油煙,大推啊!



鴨子廚房,下課!




商品時間:

這個飛利浦智慧萬用鍋很超乎我意料的在6000元以內,我以為會是接近萬元的價格阿!而北中南的百貨公司即日起至12/8也分別會舉辦RoadShow時間,活動特別邀請到蔣偉文及知名料理達人陳妍希老師到各百貨現場為大家介紹並示範飛利浦智慧萬用鍋,同時也分享他們搶先體驗後的使用心得唷! 


飛利浦-智慧萬用鍋 活動網址 http://www.ephilips.com.tw/epc/event_go.aspx

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留言列表 (8)

發表留言
  • Adelyn
  • 這麼鍋是不是跟氣炸鍋的原理差不多呀?
    媽媽最近想買氣炸鍋但好像依直很猶豫~
  • 應該說這個鍋對我來說用途更多~

    黃小鴨 於 2012/11/19 08:39 回覆

  • 感覺是廚房懶人的法寶!
  • nellydyu
  • 現在科技真的讓做飯省事省力,還省開伙~~
    這款可以做好多佳餚唷!
  • kelly590605
  • 推!!
    飛利浦這款鍋子也太神奇了吧!可以熬湯又可以煎東西!!
  • hikki540
  • 功能也太強大了吧!!!
    根本就是上班族婦女的法寶
  • claire0406
  • 本來很想忍住,看了你的介紹真的好想衝阿,我去年有買氣炸鍋了,電鍋電子鍋還有fissler的壓力
    鍋都有,感覺再買這鍋好像有點超過,哈哈,順道一提,我生第二胎的時候訂田原香的滴雞精來喝,
    雖然隔了五年年紀又更大了才生第二胎,但身體恢復速度快很多而且弟弟長得比哥哥還高大,大推喔
  • 哈哈,田原香我現在冰箱裡有庫存ㄟ!
    不過我很疑惑是我該現在喝嗎? 很怕再肚子裡太大很難生啊~

    黃小鴨 於 2012/11/20 08:26 回覆

  • claire0406
  • 我是產前最後一個月開始喝的,還有坐月子喝大概兩個月,因為很愛吃小孩長得很快,醫生還說不要再
    吃魚了,小孩頭太大會很難生,最後一個月也不要再吃魚油了喔,魚油會影響凝血,怕生產大出血,所
    以最後一個月也不要吃魚油了
  • H
  • ㄟ害~308都是妳害我.......忍不住敗了ORZ